Das Weingut Hermann Baßler aus Lachen-Speyer wird vom Jungwinzer Adreas Baßler geführt. Seit 2020 darf sich das Familienweingut Haus der prämierten Weine nennen! Eine verdiente Anerkennung für das ambitionierte Wein- und Sektgut Baßler Pfalz. "Zum Wohle der Pfalz" lautet das Motto vom Weingut Hermann Baßler, das sich auf hochwertige Weine und Sekte aus der Region spezialisiert hat.
Lachen-Speyer ist ein Vorort von Neustadt an der Weinstraße. Die Geschichte vom Weingut Hermann Baßler reicht in ihren Anfängen bis in das 19. Jahrhundert zurück, als Margarethe und Philipp Baßler den Betrieb gründeten. Elvira und Hermann Baßler begannen 1986 dann damit, Wein in Flaschen abzufüllen und legten den Grundstein für das heutige Weingut Hermann Baßler. Andreas Baßler ist staatl. gepr. Techniker für Weinbau & Oenologie und hat auch noch eine kaufmännische Ausbildung absolviert. Stolz ist er auf die Auszeichnungen von Meininger für seinen 2018er Riesling trocken mit 89 Punkten und 88 Punkten für den Riesling Classic beim Wettbewerb "best of riesling". Gold gab es für den 2017er Riesling Sekt trocken. Im Jungwinzerverband werden die Weine kritisch besprochen und sich gegenseitig angespornt, spannende Weine zu vinifizieren!
Ganz wichtig ist dem Weingut Hermann Baßler ein nachhaltiger, umweltschonender Anbau. Sie sind Mitglied im Verband KUW (Kontrolliert Umweltschonender Weinbau). Das Weinmachen bedeutet für Andreas Baßler die Liebe zur Natur, zur Tradition und zum Handwerk. Er ist mit Fingerspitzengefühl und Präzision dabei, denn er weiß, es kommt überall auf den richtigen Zeitpunkt an! Ausgebaut werden Rot-, Rosé- und Weißweine, Cuvées aus Rotweinsorten sowie Secco, Glühwein und Rieslingsekt. Der Goldprämierte, flaschengereifte 2017er Rieslingsekt vom Weingut Hermann Baßler überzeugt mit seinem eleganten Aromenspiel von Pfirsisch- und Zitrusnoten und weist eine feine Perlage auf. Ein Klassiker ist der 2019er Riesling mit seinen floralen Noten und Aromen von Kräutern, reifen gelben Äpfeln und einem Hauch Limone.
Selbst angebaut werden vom Weingut Hermann Baßler rund um Lachen-Speyer die Rebsorten Riesling, Gelber Muskateller, Weißburgunder und Acolon. Beste Lage vom Wein- und Sektgut Baßler ist der Kroatenpfad. Die Böden bestehen hier pfalztypisch aus fruchtbarem Lehm-Löss.
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