Weingut Hammel
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Charaktervolle Pfälzer Weine
- Familienbetrieb in der 8. Generation - seit 1723
- Harmonisierung von Tradition und Moderne
Weingut Hammel: Von der Region geprägte charaktervolle Weine.
“Gelungene Rebsorteninterpretationen“ attestiert Eichelmann dem pfälzischen Weingut Hammel in Kirchheim an der Weinstraße. Der traditionsreiche Familienbetrieb kann aus einer reichen Bodenvielfalt schöpfen und profitiert vom mildesten Klima Deutschlands. Neben rebsortenreinen Weinen, an deren Spitze elegante, saftige Rieslinge und “ernst zu nehmende Spätburgunder“ stehen, kreieren die Winzerbrüder Hammel spannende Cuvées, die Lust auf mehr machen. Ihr Beruf ist nach eigener Aussage Berufung und man verknüpft hier gekonnt die Tradition mit modernen Ansprüchen.
In 8. Generation wird das 1723 gegründete Weingut Hammel mittlerweile betrieben. Die Brüder Christoph und Martin Hammel ergänzen sich dabei bestens und führen die nächste Generation langsam heran. Als “schönsten Arbeitsplatz der Welt“ bezeichnen sie ihren Familienbetrieb und legen entsprechend viel Leidenschaft in ihre Arbeit. Bei diversen Weinpreisen haben die Hammel Weine mehrfach Preise geholt und sowohl Falstaff als auch Eichelmann zeichnen das Weingut Hammel regelmäßig aus.
Die wertvollen und teilweise sehr alten Rebanlagen weiß man auf dem Weingut Hammel zu schätzen und pflegt sie entsprechend sorgsam. Insbesondere bei den Weinen aus besten Lagen erfolgt die selektive Lese per Hand exakt zum optimalen Reifezeitpunkt. Kellermeister Christoph Hammel verarbeitet die Trauben schonend im Natursteinkeller, dem pfälzischer Buntsandstein ein optimales Klima verleiht. Die überwiegend im Holzfass ausgebauten Rotweine bestechen durch gebietstypische Aromen. Teils spontan vergoren reifen auch einige Weißweine auf dem Weingut Hammel im Holz heran.
Reichlich Sonnenstunden und eine große Bodenvielfalt bieten dem Weingut Hammel beste Bedingungen für klassische und moderne Rebsorten gleichermaßen. Mit rund 60 Prozent überwiegen weiße Rebsorten und hier wiederum der Riesling. Aus der “Fruit Box“-Kollektion kommt er knackig-frisch daher, das Gewächs vom Kalkstein im “Mühlheimer Hochgericht“ zeigt sich vielschichtig-saftig mit cremigem Abgang. Grüner Veltliner reift auf dem Weingut Hammel 10 Monate lang auf der Vollhefe im Eichenholzfass und empfiehlt sich cremig-pikant. Aus dem “Kleinkarlbacher Herrenberg“ kommt ein würzig-dichter Spätburgunder aus dem Barrique. Der St. Laurent animiert mit seiner eleganten Art.
Region & Weine
- Region: Pfalz
- Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein
- Rebsorten: Riesling, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, St.Laurent
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 63
- Jahresproduktion (in Flaschen): 580000
- Beste Lagen: Albisheimer Hochgericht, Kleinkarlbacher Herrenberg, Kirchheimer Steinacker, Dirmsteiner Mandelpfad, Bissersheimer Held, Kirchheimer Kreuz, Kirchheimer Gisskopf, Kleinkarlbacher Frauenländchen, Kleinkarlbacher Herrenberg
- Böden: Kalk, Ton, Lösslehm, Kies, Sand, Butsandstein
Wichtige Personen
- Inhaber: Christoph, Thomas & Martin Hammel
- Kellermeister: Christoph Hammel
Auszeichnungen
- 2024 Sophie Helene Rosé trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Sophie Helene Rosé trocken
Cuvée (Rosé)
Trocken
Damit bleibt das Sommergefühl über’s Ganze Jahr! Ein harmonisch trockener, aromatischer und fruchtig - duftender Rosé aus Cabernet und Dornfelder mit beflügelnder Frische. Perfekt mit mediter...Pfalz6,95 € 9,27 €/L (0,75 L) - 2024 Liebfraumilch feinherb - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Liebfraumilch feinherb
Cuvée (Weiss)
Feinherb
Wir beleben diese Ikone deutscher Weingeschichte neu, mit viel Liebe zum Wein und seiner Geschichte. Im neuen Gewand, mit sehr viele Freude und noch mehr gelebter Qualität ! Völlig unbeschwert un...Pfalz6,95 € 9,27 €/L (0,75 L) - 2024 Lokalmatador Riesling & Sauvignon Blanc feinherb - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Lokalmatador Riesling & Sauvignon Blanc feinherb
Cuvée (Weiss)
Feinherb
Eine feinduftige Cuvée mit einer angenehmen Balance aus aromatischer Frucht und mineralischer Weinigkeit. Knapp über Trocken - ein feinherber Allrounder.Pfalz6,95 € 9,27 €/L (0,75 L) - 2024 Sophie Helene petit blanc trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Sophie Helene petit blanc trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Aromatisch – knackig – trocken! Eine duftige Cuvée. Kühle Nachtlese und eine langsame Gärung , garantieren den Erhalt einer wunderbar fruchtigen Aromatik.Pfalz6,95 € 9,27 €/L (0,75 L) - 2024 Lokalmatador Weißer & Grauer Burgunder trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Lokalmatador Weißer & Grauer Burgunder trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Er passt wunderbar zu allem was die mediterrane Antipastiküche hergibt. Egal ob mit Schinken, Salami oder Sardinen oder Vegetarisch mit Caprese.Pfalz7,25 € 9,67 €/L (0,75 L) - 2022 Pfälzer Freiheit Cuvée rot halbtrocken - Weingut HammelWeingut Hammel2022 Pfälzer Freiheit Cuvée rot halbtrocken
Cuvée (Rot)
Halbtrocken
Dieser Rotwein reift ruhevoll im Buntsandsteinkeller in traditionellen Holzfässern. Reife Frucht, dunkle Waldbeeren, nicht ganz so trocken und eine elegant feine Mundfülle machen ihn zum perfekte...Pfalz7,95 € 10,60 €/L (0,75 L) - 2023 Pfälzer Freiheit Cuvée rot trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2023 Pfälzer Freiheit Cuvée rot trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Dieser Rotwein reift ruhevoll im Buntsandsteinkeller in traditionellen Holzfässern. Reife Frucht, dunkle Waldbeeren und eine elegant feine Mundfülle machen ihn zum perfekten Begleiter von pikant ...Pfalz7,95 € 10,60 €/L (0,75 L) - 2024 Als wär´s ein Stück vom Himmel Blanc de Blanc trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Als wär´s ein Stück vom Himmel Blanc de Blanc trocken
Weisswein
Trocken
Der gelbfruchtige, mit reifen Citrusaromen, sehr ausgewogene, aromatisch-trockene Weißwein ist wie ein guter Freund, für alle Lebenslagen. Ein Wein, der zu allem "Ja" sagt, auf was man Lust hat u...Pfalz8,25 € 11,00 €/L (0,75 L) - 2024 Mariage Chardonnay & Weißburgunder trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Mariage Chardonnay & Weißburgunder trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Unsere Cuvée Mariage ist eine Verbindung aus Chardonnay und Weissburgunder die bereits als Trauben im Weinberg gemeinsam gelesen wird um anschließend in unserem Sandsteinkeller je zum Teil im kla...Pfalz8,40 € 11,20 €/L (0,75 L) - 2024 Tage wie diese - Riesling trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Tage wie diese - Riesling trocken
Riesling
Trocken
Ein Wein zum Feiern, des Feierabends, der kleinen, vertrauten und geliebten Dinge des Alltags, in der Familie oder wenn der Nachbar auf ein Glas vorbeischaut. Der Ausbau und die Reife, werden im tr...Pfalz8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2024 Herz aus Gold Chardonnay trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Herz aus Gold Chardonnay trocken
Chardonnay
Trocken
Ein Chardonnay ohne Schwere, sondern mit feiner, frischer Balance aus Frucht und Schmelz.Pfalz8,95 € 11,93 €/L (0,75 L) - 2024 Herz aus Gold Blanc de Noir trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Herz aus Gold Blanc de Noir trocken
Spätburgunder
Trocken
Unser Blanc de Noir aus Pinot Noir. Duftig und erfrischend mit Nuancen von Himbeeren und Zitrusschalen im Bouquet.Pfalz8,95 € 11,93 €/L (0,75 L) - 2024 Pink Hallelujah trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Pink Hallelujah trocken
Frühburgunder
Trocken
“Pink Hallelujah”, eine aromatisch, duftige Cuvée aus Frühburgunder, Saint Laurent & Co.Pfalz8,95 € 11,93 €/L (0,75 L) - 2024 Herz aus Gold Weissburgunder trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Herz aus Gold Weissburgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
Ein Weißer Burgunder mit zartfruchtiger Aromatik und hohem Freudefaktor.Pfalz8,95 € 11,93 €/L (0,75 L) - 2024 Ganz in Weiss Grauburgunder trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Ganz in Weiss Grauburgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
Erfrischende und e Frucht, einfach sympathisch und unkompliziert. Ruhevoller Ausbau im Buntsandsteinkeller. Je zum Teil im klassischen Holzfaß und im modernen Edelstahltank auf der Feinhefe ausgeb...Pfalz8,95 € 11,93 €/L (0,75 L) - 2022 Spätburgunder Rotwein Aus dem Herzen trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2022 Spätburgunder Rotwein Aus dem Herzen trocken
Spätburgunder
Trocken
Ein hoch ambitionierter, mit viel Liebe gemachter „jeden Tag Spätburgunder“. Ruhevoller Ausbau im Buntsandsteinkeller, in großen, klassischen, Holzfässern.Pfalz8,95 € 11,93 €/L (0,75 L) - 2024 Blaue Stunde Chardonnay & Sauvignon blanc trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Blaue Stunde Chardonnay & Sauvignon blanc trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Die Zeit zwischen Sonnenuntergang und der Dunkelheit der Nacht bezeichnet man hinlänglich als die „Blaue Stunde“. Es ist die perfekte Zeit nach einem langen und erlebnisreichen Arbeitstag für...Pfalz8,95 € 11,93 €/L (0,75 L) - 2024 In the mood for Müller trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 In the mood for Müller trocken
Müller-Thurgau / Rivaner
Trocken
Die ganze Liebe zur Tradition, authentisch und hoch engagiert in einer Flasche! Die feinsten Trauben, aus den ältesten Weinbergen und besten Lagen sowie eine selektive Lese. Holz / Stahl – 50/...Pfalz8,95 € 11,93 €/L (0,75 L) - 2023 Der mit dem Rosé tanzt trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2023 Der mit dem Rosé tanzt trocken
Rosé
Trocken
Ein sehr kräftiger, aromatischer, ausdrucksstarker und farbintensiver Rosé aus Cabernet, Regent, Dorsa & CoPfalz9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2024 Rock me Amadeus Sauvignon blanc & Grüner Veltliner trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Rock me Amadeus Sauvignon blanc & Grüner Veltliner trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Die beiden Klassiker Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner, haben wir modern und neu Komponiert. Das Rockt!Pfalz9,95 € 13,27 €/L (0,75 L) - 2024 Tag am Meer Sauvignon Blanc trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2024 Tag am Meer Sauvignon Blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Aromen von weißen Stachelbeeren, Grapefruit, Rhabarber und Maracuja mischen sich mit den grünen Nuancen einer frisch gemähten Sommerwiese. Je zur Hälfte im klassischen Holzfass und im moderne...Pfalz9,95 € 13,27 €/L (0,75 L) - 2022 2 Herzen Retter & Hammel Grüner Veltliner trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2022 2 Herzen Retter & Hammel Grüner Veltliner trocken
Grüner Veltliner
Trocken
Ein Veltliner mit Charme und Spaß und gefühlt, wie man ihn aus Wien kennt, wenn man mit guten Freunden gemütlich beim Heurigen sitzt und sich die Leckereien vom Buffet schmecken lässt . 19 Mona...Pfalz9,95 € 13,27 €/L (0,75 L) - 2022 Portugieser Tonneau trocken - Weingut HammelWeingut Hammel2022 Portugieser Tonneau trocken
Portugieser
Trocken
Aromatisch, duftig, der perfekt Leichtfüßigkeit mit Präsenz verbindet.Pfalz12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2022 Nobel & Süss Gewürztraminer süß 0,5 L - Weingut HammelWeingut Hammel2022 Nobel & Süss Gewürztraminer süß 0,5 L
Gewürztraminer
Süss
Ob als klassischer Aperitif zu aromatisch-würzigem Käse, edler Fois Gras oder einfach zum Anstoßen mit Familie, Freunden und allen die es Ihnen wert sind.Pfalz12,50 € 25,00 €/L (0,5 L)