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Steffen Burnikel
Steffen Burnikel
Winzer und Inhaber
  • drei naturliebende Charakterköpfe
  • vielfältige Bodenstrukturen bepflanzt mit passenden Rebsorten
  • hervorragendes Lagenportfolio
 Weingut Burnikel
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 Weingut Burnikel

Weingut & Destillerie Burnikel: Traditioneller Familienbetrieb mit Liebe zu Natur und Wein

Das familiengeführte Weingut Burnikel in der Pfalz setzt bei der Herstellung von Wein, Edelobstbränden und mehr auf Herzblut, Leidenschaft und Natürlichkeit. Alle angebotenen Naturprodukte stammen von Rebstöcken der hauseigenen Weinberge an der Mittelhaardt und werden im Keller des Weinguts in Niederkirchen gelagert.

Seit 1987 geht die Familie Burnikel ihrer Leidenschaft nach und verarbeitet Trauben aus eigenem Anbau zu Wein, Sekt, Secco, Bränden und Likören. Mit viel Feingefühl und Geduld arbeiten Steffen, der Vater des Familienbetriebes, und Christiane, Mutter und gute Seele des Weinguts, jeden Tag dafür, aus ihren Reben das Beste herauszuholen. Seit 2015 unterstützt Sohn Steffen das Weingut Burnikel in Niederkirchen. Gemeinsam mit einem Studiumskollegen kreierte der Jüngste im Bunde sein Erstlingswerk - den Cuvée Primus. Mit viel Hingabe und Liebe formt er derzeit den Betrieb um und setzt so neue Strukturen und Qualitätsmaßstäbe.

Auf dem Weingut Burnikel weiß man, dass Schnelligkeit ungut ist und viel Geduld und Liebe zu besten Ergebnissen führen. Daher begleitet die Familie jeden einzelnen Prozess der Weinreben - vom Rebstock bis hin zum Produkt - mit viel Sorgfalt. Getreu dem Motto: Alles, was natürlich entsteht, ist ein Prozess und erfordert Zeit. Jeder einzelne Schritt wird daher am Weingut Burnikel von der Familie beobachtet und begleitet. Jeder Einzelne ist jeden Tag mit viel Freude dabei - was man nicht nur sehen, sondern vielleicht auch schmecken kann.

Die tiefe Verbundenheit zur Natur legt auch eine einzigartige Klassifizierung der Weine aus Niederkirchen nahe: So bietet das Weingut Burnikel Weine der Kategorie "Grund" an, worunter sich erfrischende, ehrliche und unkomplizierte Literweine verbergen. Die Weiß- und Roséweine sind besonders als Durstlöscher oder in Form einer Schorle sehr beliebt. Die Kategorie "Stamm" beinhaltet Ortsweine, die aus einer fruchtig-frischen und schmelzig-satten Rebsortenauswahl bestehen und sich hervorragend als Essensbegleiter eignen, aber auch alleine ein Genuss sind. Weine der Kategorie "Spitzen" sind vor allem durch ihre Lage herausragend. Eine perfekte Bodenstruktur und beste Wachstumsbedingungen machen diese Lagenweine zu etwas ganz Besonderem.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Unterregion: Haardt
  • Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein, Sekt
  • Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Muskateller, Spätburgunder, Merlot

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 25
  • Beste Lagen: Deidesheimer Herrgottsacker, Deidesheimer Mäushöhle, Deidesheimer Kieselberg, Forster Elster, Wachenheimer Königswingert, Wachenheimer Mandelgarten
  • Böden: Buntsandstein- und Kalksteinverwitterungsböden, Lehm, Löss

Wichtige Personen

  • Inhaber: Michael & Steffen Burnikel
  • Kellermeister: Steffen Burnikel
  • Außenbetrieb: Michael & Steffen Burnikel
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