Weingut Bourdy

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Christian Bourdy

Winzer und Weinbautechniker

Feine Burgunder und Rieslinge seit 1732
Große Rebsortenvielfalt

Klassischer Pfälzer Weingenuss vom Weingut Bourdy

Um den Familienbetrieb weiter voranzubringen, setzt man auf dem pfälzischen Weingut Bourdy aus Edesheim auf das Miteinander und den Austausch der Generationen. Junior Christian hat das Ruder im Keller übernommen und noch einiges vor. Dafür baut er aber auch auf die Erfahrung seines Vaters und Großvaters. Behutsam passt er den Betrieb an die sich ändernden Anforderungen an.

Zum ersten Mal erwähnt wurde das Weingut Bourdy 1732, seitdem befindet es sich ununterbrochen in Familienbesitz. Mit der Zeit durchlief der Betrieb immer wieder Veränderungen und Modernisierungen, aktuell sorgt Junior Christian für frischen Wind. In die Kellerarbeit, die er nun verantwortet, bringt er seine Auslandserfahrung aus Österreich und dem Burgund ebenso ein wie seine Kenntnisse aus der Weinbautechniker-Ausbildung. Damit ist er eine optimale Ergänzung zu Vater Heinrich, der den Familienbetrieb nach wie vor leitet. Auch dessen Eltern helfen auf dem Weingut Bourdy noch fleißig mit. Der Jungwinzer ist Mitglied bei Generation Pfalz und bei Generation Riesling.

Kaum ist das Weinjahr um, wird im Weinberg bereits die Basis für das nächste Weinjahr geschaffen. Auf dem Weingut Bourdy werden die Reben zuerst geschnitten und später die Traubenzonen entblättert. So bekommen die Trauben Sonne und trocknen schnell. Die reduzierten Erträge werden selektiv gelesen und die weißen Trauben sofort schonend gepresst. Sie vergären kontrolliert und gekühlt im Edelstahltank. Die Rotweine baut man auf dem Weingut Bourdy unter ständiger Beobachtung im Holzfass aus, einige erhalten ihre Abrundung im Barrique. In traditioneller Flaschengärung entsteht zudem feinperlender Sekt.

Das nahezu mediterrane Klima mit reichlich Sonne und verhältnismäßig wenig Niederschlag bietet in Kombination mit den nährstoffreichen Löß-Lehm-Böden die besten Voraussetzungen auf dem Weingut Bourdy. Typischerweise dominiert der Riesling. Der aromatische Riesling-Gutswein in der Literflasche ist ein guter Einstieg ins Sortiment. Mit Strahlkraft und saftiger Süße macht die Spätlese der Königin der Rebsorten auf sich aufmerksam. Der Chardonnay der Premiumlinie bringt ebenso das gewisse Etwas aus dem Barriqueausbau mit wie der elegante Spätburgunder. Zwischen diesen beiden Qualitäten warten auf dem Weingut Bourdy kräftiger Dornfelder und würzig-duftiger Gewürztraminer. Fruchtig-trocken kommt der Scheurebe-Sekt daher.

Region & Weine

Region: Pfalz
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Sekt
Rebsorten: Riesling, Chardonnay, Spätburgunder, Grauer Burgunder, Gelber Muskateller, Weißer Burgunder

Produktion & Lagen

Böden: Löss-Lehmboden

Wichtige Personen

Inhaber: Heinrich Bourdy
Kellermeister: Christian Bourdy
Mitgliedschaften: Generation Pfalz

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