Joachim Wein - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Stefan Joachim

Terroir-geprägte Weine aus der Pfalz
300-jährige Familiengeschichte
Ökologischer Fokus und Nachhaltigkeit

Weingut Joachim: Ökologische Weinbaukunst im Herzen der Pfalz

Das Weingut Joachim, tief verwurzelt in einer langen Familientradition des Weinbaus, wurde 2013 von Stefan Joachim neu belebt. Er verzichtet auf Fungizide, Herbizide und Kunstdünger, um ungeschönte, unfiltrierte und minimal geschwefelte Weine zu produzieren. So kann der Joachim Wein die natürlichen und jahrgangsspezifischen Charakteristiken der Trauben widerspiegeln .

Die Geschichte des Weinguts Joachim reicht bis zu Johann Jakob Joachim zurück, der bereits 1713 in Mörzheim Landwirtschaft und Weinbau betrieb. Unter der Leitung von Stefan Joachims Eltern, Margit und Richard, wurde der Betrieb im Jahr 1970 von einem Mischbetrieb zu einem reinen Weinbaubetrieb umstrukturiert und bis 2003 in Familientradition geführt. Anschließend folgte eine lange Pause im Weinbau, in der Stefan und sein Bruder Thomas die Pfalz für ihr Studium verließen. Stefan arbeitete als Grafikdesigner in Berlin, bevor er 2013 zurückkehrte. Inspiriert von einem kleinen, weiterhin von seinem Vater bewirtschafteten Weinberg, begann Stefan, Wein nach seinen eigenen Vorstellungen zu produzieren.

Das Weingut Joachim verfolgt eine Philosophie des ökologischen Weinbaus, die durch eine tiefe Verbundenheit mit der Natur und dem Respekt für die Umwelt geprägt ist. Stefan Joachim setzt, inspiriert von der langen Weinbautradition seiner Familie, auf nachhaltige Praktiken. Er verzichtet dabei auf Fungizide, Herbizide und Kunstdünger, um die natürliche Balance der Weinberge zu bewahren. Die sorgfältige Selektion der Trauben direkt im Weinberg garantiert, dass nur die besten Früchte für die Weinproduktion verwendet werden. Im Keller setzt Stefan auf einen naturnahen Ausbau, wobei die Weine ungeschönt, unfiltriert und nur minimal geschwefelt werden. Diese Methoden führen zu außergewöhnlichen Weinen, die eine natürliche und jahrgangsspezifische Eigenständigkeit beibehalten. Die Hauptrebsorten Spätburgunder und Dornfelder spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs wider. Stefan Joachims Philosophie im Weinbau und in der Kellerei zielt darauf ab, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren, welche die Essenz ihres Ursprungs in sich tragen.

Region & Weine

Region: Pfalz
Weinarten: Rotwein, Rosé, Weißwein
Rebsorten: Spätburgunder, Dornfelder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 0.5
Jahresproduktion (in Flaschen): 3000

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