Dambach

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Sven Ohlinger und Philipp Seeger

Inhaber

Weine aus Pfälzer Top-Lagen
3 Sterne bei Vinum 2022
Sympathoisches Winzerduo mit breitem Angebot an tollen Rebsorten

Von SOPS zum Weingut Dambach: Winzerfreunde erobern die Pfälzer Weinwelt

An Mut mangelt es den beiden Winzerfreunden nicht: Nach ersten eigenen Weinen “aus der Garage“ haben sie sich mit dem Weingut Dambach in Bad Dürkheim einen Traum erfüllt. Gespannt darf man sein, was sie aus den Pfälzer Toplagen herausholen werden. “Stark mit ordentlich Säurewumms“ überzeugen die Burgundersorten schon jetzt.

Die Winzervergangenheit der beiden Weinbautechniker reicht nur bis 2010 zurück. Damals begannen sie unter dem Namen SOPS als Garagenwinzer. Aber Sven Ohlinger und Philipp Seeger wollten mehr und übernahmen 2018 das traditionsreiche Weingut Dambach. Rund 6 Hektar Rebfläche kamen dazu. Ihre Vorliebe für Riesling und weiße Burgundersorten besteht weiterhin und auch die Kritiker zeigen sich nach wie vor recht angetan, wie die 3 Vinum-Sterne zeigen. Das Winzerduo ist durch die Verantwortung für das eigene Weingut Dambach motivierter denn je.

Schlagartig hat sich die Rebfläche deutlich vergrößert. Das hindert die Winzer auf dem Weingut Dambach jedoch nicht daran, die Weinberge in aufwendiger Handarbeit zu bearbeiten. Auf Herbizide verzichten sie dabei komplett, um die wertvollen Ressourcen zu schonen. Die Reben danken es mit Trauben, die vollreif gelesen werden. In den besten Lagen erfolgt die Lese selektiv per Hand. Im Keller geht es ihnen darum, in jedem Wein eine Stilistik herauszuarbeiten. Beim Chardonnay etwa schwören sie auf den Barrique-Ausbau und ein langes Hefelager. Der Riesling reift auf dem Weingut Dambach je nachdem im großen Holzfass oder Edelstahltank.

Einen großen Gewinn sehen die Winzer darin, nun zusätzlich herausragende Lagen in Bad Dürkheim wie den “Spielberg“ und den “Fronhof“ bewirtschaften zu können. Den durch das besondere Mikroklima entstehenden Charakter bringen die Winzerfreunde auf ihrem Weingut Dambach ebenso in die Flasche wie das Terroir der nördlichen Vorderpfalz. Von Löß und Lehm sind die Kalkböden umgeben, die einen mineralisch-saftigen Riesling hervorbringen. Die gut ausbalancierte weiße Burgunder-Cuvée “Trigund“ überrascht mit reifer Birne und Karamellnote. Vom “Bissersheimer Steig“ kommt ein kraftvoller Chardonnay mit feinen Röstaromen aus dem Barrique. Mit Kirsch- und Himbeeraromen gefällt der Spätburgunder vom Weingut Dambach.

Region & Weine

Region: Pfalz
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Perl- und Schaumwein
Rebsorten: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 7
Jahresproduktion (in Flaschen): 40000
Beste Lagen: Großkarlbacher Burgweg, Bissersheimer Goldberg, Dürkheimer Spielberg
Böden: Kalk, Löss, Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Sven Ohlinger und Philipp Seeger

Auszeichnungen

2021Eichelmann2,5

2021Vinum2,5

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