Weingut Weinwurm (Seite:2)

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Georg Weinwurm

Kellermeister

Familienweingut in 3. Generation
Wir lassen mit unseren Weinen den Boden sprechen
Kultivierung im Einklang mit der Natur

Weingut Weinwurm: Winzer lässt den Boden in seinen Weinen sprechen

Geprägt von den Böden und vom pannonischen Klima präsentieren sich die charaktervollen Weine vom Weingut Weinwurm aus Dobermannsdorf. Der Winzer ist tief verwurzelt im Weinviertel und schafft es mit seinem unvergleichlichen Stil, aus jedem Wein etwas Besonderes zu machen. Roter Muskateller und Syrah finden sich ebenso im Sortiment wie die Klassiker.

Mit der Anlage des ersten Weingartens legte der Großvater des Winzers in den 1950er-Jahren den Grundstein für das Weingut Weinwurm. Die als Grüner Veltliner gepflanzten Reben entpuppten sich bald als Blauer Zweigelt. Darauf begründet die rote Sortenvielfalt, für die der Familienbetrieb bekannt ist. Winzermeister Georg Weinwurm leitet das Weingut in 3. Generation zusammen mit seiner Frau Lisa. Die wertvollen Erfahrungen in Australien und bei renommierten Winzern in Österreich lassen ihn auch unkonventionelle Wege gehen. Im Falstaff-Rotweinguide ist das Weingut Weinwurm mit drei Auszeichnungen vertreten, dazu kommen Medaillen bei AWC Vienna und anderen Wettbewerben.

Die Weingärten sind das Reich der Seniorchefin. Sie gibt hier für das Weingut Weinwurm immer noch den Takt vor. Sorgfältig werden die Reben und Böden im Einklang mit der Natur gepflegt, damit der Großteil der Trauben verwendet werden kann. Vollreif werden diese teils per Hand selektiv gelesen und schonend pneumatisch gepresst. Überwiegend vergären die Weine spontan, die Premiumweine meist im Holzfass, und bleiben mehrere Monate auf der Feinhefe liegen. Sie reifen im Weingut Weinwurm im großen Holzfass oder Barrique. Die Einstiegsweine baut der Winzer im Edelstahl aus. Nach wie vor ist die Meinung des Seniorkellermeisters wichtig.

Der besondere Boden spielt eine wichtige Rolle für den Charakter der Weine vom Weingut Weinwurm. Mit Braunerde, Lehm und Löss ist die Ried “Schilling“ die beste Lage. Der mineralisch-fruchtsüße Rote Muskateller von hier läuft mit Rosenduft und knackiger Säure zu Höchstform auf. Pfeffrige Würze und ausbalancierte Tannine zeichnen den rassigen Syrah aus. Opulente Frucht bringt die körperreich-straffe Grüne Veltliner Reserve mit. Die vollmundig-kraftvolle Zweigelt-Reserve aus dem Barrique überzeugt mit Vanille-Rumtopf-Aromen. Mit Wiesenkräuter-Apfel-Aromen bietet der geradlinige Rivaner einen gelungenen Einstieg in das Sortiment vom Weingut Weinwurm.

Region & Weine

Region: Weinviertel
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Frizzante
Rebsorten: Grüner Veltliner, Roter Muskateller, Chardonnay, Weissburgunder, Syrah, Merlot, Zweigelt

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 20
Beste Lagen: Ried Schilling
Böden: Löss und Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Georg Weinwurm
Kellermeister: Georg Weinwurm

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

Weingut Weinwurm (Seite:2)