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Martin Fleischhacker
Martin Fleischhacker
Inhaber
  • Biologisch und nachhaltig
  • von leicht & fruchtig bis kräftig & gehaltvoll
  • mit Liebe zum Detail
 Weingut Fleischhacker: Qualitätswein
 Weingut Fleischhacker: Qualitätswein

Weingut Martin Fleischhacker: Biologische und nachhaltige Weine mit viel Liebe zum Detail

Das Weingut Martin Fleischhacker produziert im österreichischen Weinviertel Weine, die von leicht und fruchtig bis zu mächtig und gehaltvoll reichen. Biologischer Weinbau ist angesagt. Dabei wird viel Wert auf jedes kleine Detail gelegt.

Im westlichen Weinviertel im Ort Klein Jetzelsdorf, der zur Gemeinde Röschlitz gehört, bewirtschaftet die Familie Fleischhacker nicht nur ihre Weingärten, sondern baut auch noch Getreide auf ihren Äckern an. Der Mischbetrieb ist ein reiner Familienbetrieb, der sich seit 2017 ganz dem biologischen Landbau verschrieben hat. Regionalität und Nachhaltigkeit spielen für das Weingut Martin Fleischhacker eine große Rolle und sollen sich in jeder einzelnen Flasche Wein widerspiegeln.

Die Weinregion Weinviertel in Österreich ist bekannt dafür, dass dort Gelassenheit gepflegt wird. Auch das Weingut Martin Fleischhacker hat sich dieser Tugend verschrieben. Hektik und Stress sind Gifte für den Wein, weiß man dort, weshalb man sich viel Zeit im Weingarten und im Weinkeller nimmt, um sortentypische Weine zu kreieren, denen man anmerkt, woher sie kommen. Verwendet werden deshalb auch nur vollreife Trauben aus dem eigenen Anbau. Im Keller bekommt der Wein dann die Zeit, die er benötigt, um sich voll entfalten zu können.

Das Weingut Martin Fleischhacker baut in seinen Weingärten in erster Linie die Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Roter Trainer, Zweigelt, Roesler, Blütenmuskateller und Donauveltliner an. Sie alle gedeihen prächtig auf einem Bodengemisch aus Lehm, Löss und Urgestein. Als beste Lagen gelten das Ried Sonnleiten und das Ried Königsberg. Probierenswert sind unter anderem der Zweigelt Classic 2019, der Roesler Barrique 2017 sowie der Fly Ried Königsberg 2015, ein Grüner Veltliner, für den das Weingut Martin Fleischhacker 2016 bei der Berliner Wein Trophy mit dem großen Preis in Gold ausgezeichnet wurde. Des weiteren können die Fleischhackers stolz sein auf eine Reihe anderer Prämierungen, wie etwa zahlreiche Goldauszeichnungen bei der Niederösterreichischen Weinprämierung. Für den DAC Reserve Sonnleiten gab es außerdem eine Goldmedaille im Jahr 2016 bei der Mundus Vini.

Region & Weine

  • Region: Weinviertel
  • Unterregion: Eggenburg
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Frizzante, Süßwein
  • Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Roter Trainer, Zweigelt, Roesler, Blütenmuskateller, Donauveltliner

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 10
  • Beste Lagen: Ried Sonnleiten, Ried Königsberg
  • Böden: Lehm Löss, Urgestein

Wichtige Personen

  • Inhaber: Martin Fleischhacker
  • Kellermeister: Martin Fleischhacker
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