Weingut Christian Zeilinger

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Christian Zeilinger

Inhaber

Über 250 Jahre Tradition
Ehrlichkeit, Sorgfalt und Offenheit
echte Raritäten aus Hohenwarth

Weingut Christian Zeilinger: Seit 1756 im Weinort Hohenwarth daheim

"Gutes bewahren und weiterführen.", das ist das Motto des Familienbetriebes. Das Weingut Zeilinger ist seit über 260 Jahren im traditionellen Weinort Hohenwarth in Österreich ansässig. Auf zehn Hektar Land entstehen Raritäten wie Rotgipfler und Roter Veltliner. Das Weingut Zeilinger ist zudem mit dem Gütesiegel "Nachhaltig Austria" zertifiziert.

Im Jahr 1756 erhielt die Familie das Wappen der Weinrebe. Dieses trägt das Weingut Zeilinger noch heute mit Stolz und fühlt sich sowohl der Tradition als auch den Möglichkeiten der Moderne verbunden. Das gelingt in der jüngsten Generation mit Christian Zeilinger besonders gut. Er war 15 Jahre lang in der IT-Branche tätig, behielt jedoch die enge Verbundenheit zum elterlichen Weinbetrieb. 2011 ging sein Herz komplett im Weingut Zeilinger auf und er übernahm den Betrieb. Als Winzer verbindet er bewährtes Wissen mit neuen Erkenntnissen. Das Weingut Zeilinger hat nicht von ungefähr ein rundum ausgestanzte Z im Logo. Das Flaschenetikett ist durch diese Gestaltung optisch geöffnet und erlaubt den Blick auf den Wein. Dieses Symbol steht für die Offenheit des Betriebes.

Wie die naturnahe Bewirtschaftung und die nachhaltige Produktion funktionieren, dürfen alle wissen. Die Philosophie im Weinberg folgt den offiziellen Prinzipien von "Built by Nature". Reben sollen natürlich wachsen und der Mensch so wenig wie möglich eingreifen. Das Weingut Zeilinger achtet dafür auf eine große Biodiversität in den Weingärten. Die Natur entfaltet sich und Nützlinge machen zugleich den Verzicht auf chemisch-synthetische Schutzmittel möglich. Jeder Weinpflanze wird Geduld entgegengebracht und die schonende Ernte erfolgt erst, wenn die Trauben ideal gereift sind. Die Verarbeitung im Keller richtet sich ebenfalls nach den strengen Richtlinien der Zertifikate. Das Ergebnis sind charakterstarke Weine in Holzfässern und Stahltanks.

Das Weingut Zeilinger baut auf sandigem Lehm viele Rebsorten an. Dazu zählen Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling. Auch Welschriesling, Blauer Zweigelt und Chardonnay sind hier zu Hause. Die besten Lagen sind Eicholz, Kreimlber und Hochstrass. Zwei Empfehlungen der aktuellen Jahrgänge: der 2020er Welschriesling und der 2020er Grüner Veltliner Hochstrass. Beide sind trockene Weine. Der Welschriesling überzeugt mit gut gebundener Säure und schmeckt feinfruchtig. Grüner Veltliner ist feinwürzig und trägt die sortentypische Pfefferl-Nuance.

Region & Weine

Region: Weinviertel
Weinarten: Weisswein, Rotwein, Frizzante, Roséwein, Öle
Rebsorten: Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Rotgipfler, Gemischter Satz, Gelber Muskateller, Riesling, Sauvingon Blanc, Welschriesling, Chardonnay, Blauer Zweigelt, Blauburger

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 14
Beste Lagen: Eicholz, Hochstrass, Kreimlber
Böden: sandiger Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Christian Zeilinger
Kellermeister: Christian Zeilinger

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