Weingut Johann Topf
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- "Die Handschrift des Winzers, geführt mit der Feder der Natur.”
- 1649 erstmalige Erwähnung des Anwesens
- Wissen, Handwerkskunst und Traditionen werden weitergegeben und auf Altbewährtes wertgelgt
Weingut Johann Topf: Weingenuss dank gelebter Handwerkskunst
Das Weingut Johann Topf prägt mit Traditionsweinen seit Jahrhunderten die Weingeschichte. Tatsächlich findet sich die erste namentliche Erwähnung des Anwesens im österreichischen Strass im Strassertale bereits 1649. Heute zählt das Gut nicht nur zu den Gründungsmitgliedern der Österreichischen Traditionsweingüter, sondern zeigt eindrucksvoll, wie Tradition und Moderne Hand in Hand gehen. Belohnt wird die Arbeit der Familie mit Auszeichnung von Falstaff, James Suckling und Robert Parker.
1885 trat der Name Josef Topf erstmals in Erscheinung und belebte das Weingut mit Ideenreichtum und Fachkompetenz. In der zweiten Generation übernahm 1929 der Sohn Johann Topf I. das Weingut Johann Topf . Unter der Leitung seines Sohnes, Johann Topf II., wurden ab 1960 Trauben nicht nur verarbeitet, sondern eigene Abfüllungen verkauft. 1990 übernahmen Magdalena und Hans Topf den Familienbetrieb und haben das Gut auf nunmehr 50 Hektar ausgebaut. Die Söhne Hans-Peter und Maximilian arbeiten nach ihren Universitätsabschlüssen seit 2014 auf dem Weingut Johann Topf und läuten die nächste Generation ein.
Die Arbeit im Weingut Johann Topf stellt die Natürlichkeit in den Vordergrund. Es herrscht eine artenreiche Begrünung vor, sodass Nützlinge sich ansiedeln können. Herbizide und Insektizide werden bewusst nicht eingesetzt. Stattdessen werden Stallmist und pflanzliche Pressrückstände zum Düngen benutzt. Aufgrund der schonenden Traubenpflege besitzt das Weingut Johann Topf die Zertifizierung "Sustainable Austria". Im Keller reifen die Weine in Holz- und Stahltanks. Das Klima in rund zwölf Metern Tiefe ist ideal, um den vollen Geschmack zur Vollendung zu bringen. Nach der Abfüllung reisen die Weine zu nationalen und internationalen Weingenießern.
Das Weingut Johann Topf bietet dank unterschiedlicher Lagen eine große Geschmacksvielfalt. Gebietsweine aus dem Kamptal beispielsweise gedeihen dank lösshaltigen Böden, während die Ortsweine aus Trauben gewonnen werden, die in Löss-, Gneis- und Glimmerschieferböden wachsen. Der Grüne Veltliner zum Beispiel schmeckt dank kalkhaltigem Lössböden kraftvoll und besitzt eine leichte Würze, während der Ortswein Zweigelt Strass im Strassertal ein sehr fruchtiger Wein ist. Für Auszeichnungen prädestiniert sind die Weine der Ersten Lagen. Hierzu zählt der Riesling Wechselberg Spiegel "M", der dank Gneisboden, strenger Traubenauswahl und zehnmonatiger Reifung auf Feinhefe eine unverkennbare Handschrift trägt.
Region & Weine
- Region: Kamptal
- Unterregion: Kamptal
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Schaumwein, Säfte, Spirituosen
- Rebsorten: Zweigelt, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Riesling, Weisburgunder, Chardonnay, Pinot Noir
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 50
- Beste Lagen: Ried Offenberg, Ried Gaisberg, Ried Heiligenstein, Ried Wechselberg Spiegel, Hasel, Stangl, Sachsenberg, Hölle, Rosengartl
- Böden: Kristalliner Schiefer, Wüstensandstein, Urgestein, kalkhaltige Lössböden, Lössböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Familie Topf
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