Weingut Loimer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Frische, Spannung & Eleganz
Vorreiter des biodynamischen Weinbaus in Österreich
Respekt für die Natur und Minimalismus im Keller

Weingut Loimer: Pionier des naturnahen Weinbaus in Langenlois

Das Weingut Loimer steht für biodynamischen Weinbau mit Respekt vor Natur und Herkunft. In Langenlois entstehen elegante, präzise Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Besonderes Augenmerk gilt nachhaltiger Bewirtschaftung und innovativem Handwerk – eine Verbindung von Tradition und Moderne, die das Weingut Loimer unverwechselbar macht.

Das Weingut Loimer wurde 1962 in Langenlois im niederösterreichischen Kamptal gegründet und entwickelte sich über die Jahrzehnte zu einem der renommiertesten Betriebe der Region, wobei der eigentliche Aufschwung unter Fred Loimer begann, der nach seiner Ausbildung in Klosterneuburg und internationalen Stationen 1997 in das elterliche Weingut einstieg und es mit einer klaren Vision neu ausrichtete. Mit dem Umbau des historischen Weinkellers aus dem 19. Jahrhundert sowie der Errichtung eines modernen Betriebsgebäudes legte er nicht nur architektonisch, sondern auch inhaltlich den Grundstein für eine neue Ära, in der Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit im Zentrum stehen. Seit 2006 arbeitet das Weingut Loimer biodynamisch und ist Mitglied bei respekt-BIODYN, einer Gemeinschaft von Winzerinnen und Winzern mit gemeinsamem Verständnis von ökologisch verantwortungsvollem Weinbau.

Im Weingut Loimer bildet die biodynamische Philosophie die Grundlage für alle Arbeiten im Weinberg und im Keller, wobei der respektvolle Umgang mit Natur, Boden und Pflanze stets im Vordergrund steht. Die Reben wachsen auf abwechslungsreichen Böden wie Löss, Lehm, Urgestein und Kalkstein, die in Verbindung mit dem kühlen Klima des Kamptals ideale Bedingungen für charaktervolle, vielschichtige Weine schaffen. Im Mittelpunkt stehen die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling, die in renommierten Lagen wie Käferberg, Seeberg oder Heiligenstein zu besonders ausdrucksstarken Ergebnissen heranreifen.

Im Weingut Loimer erfolgt die Bewirtschaftung der Weingärten im Einklang mit den natürlichen Kreisläufen, wobei auf chemisch-synthetische Mittel vollständig verzichtet und stattdessen mit biodynamischen Präparaten gearbeitet wird. Die Ernte per Hand ermöglicht eine präzise Selektion der Trauben, die im Keller mit möglichst wenig Eingriffen verarbeitet werden. Spontangärung mit natürlichen Hefen, lange Reifezeiten auf der Feinhefe und das bewusste Zulassen von Zeit sorgen für Weine, die durch innere Ruhe, Eleganz und Tiefe überzeugen.

Region & Weine

Region: Kamptal
Weinarten: Rot-, Weiß- und Schaumweine
Rebsorten: Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Noir, Chardonnay

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 60
Böden: Löss & Lehm, Urgestein & Schiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Fred Loimer
Kellermeister: Fred Loimer
Außenbetrieb: Fred Loimer

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