Weingut Juris

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Axel & Herta Stiegelmar

Inhaber & Kellermeister

Einer der vielseitigsten Weinmacher in Österreich
Verblüffendes Sortiment großartiger Weine
Zahlreiche Prämierungen, wie der Titel Winemaker of the year 1995 & drei Falstaffsiege

Weingut Juris: Vielseitiger Weinmacher mit Händchen für Spätburgunder

Für österreichischen Rotwein ist das Weingut Juris aus Gols im burgenländischen Anbaugebiet Neusiedlersee eine der ersten Adressen. Insbesondere der Spätburgunder, dessen Potenzial er stetig weiter ausreizt, hat es dem Winzer angetan. Der vielfach prämierte Juris-Wein zeigt sich vielseitig und von herausragender Qualität.

Im Jahr 1571 begann die Winzerfamilie Stiegelmar mit dem Weinbau. Knapp 200 Jahre später entstand im Weingut Juris der "Günterkeller". In einen Lößhang gegraben liegt er zwölf Meter unter der Erde und weist ein ideales Klima auf. Als einer der ersten Winzer Österreichs baute Senior Georg hier bereits 1983 Rotwein im Barrique aus und wurde mit dem Titel Winemaker of the Year 1995 gekrönt. Winzer Axel knüpft daran nahtlos an. Mit seiner Leidenschaft für Burgunder hat er das Weingut Juris zum Spezialisten für Spätburgunder und St. Laurent entwickelt. Bereits dreimal erhielt der Betrieb den Falstaff-Rotweinpreis und freut sich über 4 Falstaff-Sterne.

Viele Arbeitsschritte, angefangen beim Rebschnitt, sind im Weingarten notwendig, um Juris-Wein von so hoher Qualität zu erhalten. So wachsen die Trauben heran und können voll ausreifen. Für die Premiumweine werden die Trauben schon bei der Lese selektiert. Die Kellertechnik ist eine der modernsten des Landes. Mit Hilfe der Schwerkraft werden Lesegut und Wein äußerst schonend bewegt. Dank optimaler Isolierung muss keine Energie aufgebracht werden, um die richtige Lagertemperatur zu erreichen. Größtenteils durchlaufen die Weißweine ein langes Hefelager. Die roten wie weißen Reserve-Weine reifen im Weingut Juris überwiegend im Barrique.

Zu 80 Prozent sind die Weingärten vom Weingut Juris mit roten Rebsorten bestockt. Auf Kies, Lehm und rotem Schotter wachsen die teilweise alten Reben in den besten Lagen. Reife Tannine und Beerenaromen bringt der würzig-straffe Spätburgunder aus der Ried "Breitenteil" mit. Als Reserve zeigt der Spätburgunder samtige Tannine und etwas Mineralität. Saftig-elegant gibt sich der St. Laurent aus der Ried "Goldberg" mit gut eingebundenen Tanninen. Der Blaufränkisch der "Golser"-Linie kommt mit komplexen Beerenaromen und süßen Gewürzen daher. Mit Röstnoten und enormer Fülle gefällt die Chardonnay-Reseve vom Weingut Juris.

Region & Weine

Region: Neusiedlersee
Weinarten: Schwerpunkt Rotwein, Weißwein und Süßwein
Rebsorten: Pinot noir, St. Laurent, Blaufränkisch, Zweigelt. Chardonnay, Sauvignon blanc, Muskat Ottonel, Gewürztramner

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 20
Jahresproduktion (in Flaschen): 100.000
Beste Lagen: Ried Altenberg, Ried Ungerberg, Ried Goldberg, Ried Haide, Ried Hochreit, Ried Breitenteil
Böden: Kies, Lehm, roter Schotter

Wichtige Personen

Inhaber: Axel Stiegelmar
Kellermeister: Axel Stiegelmar
Außenbetrieb: Axel Stiegelmar
Mitgliedschaften: Renommierte Weingüter des Burgenlandes

Auszeichnungen

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