Weinmanufaktur Follner
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Von Anfang an biozertifiziert und mittlerweile biodynamisch
- Alle Weinstöcke werden ausschließlich von der Hand bearbeitet
- Strenge Ertragsselektion
Weinmanufaktur Follner: Biodynamische Weine voller Leidenschaft
Dagmar und Dr. Ludwig Follner sind Weinmacher und Genussmenschen aus Leidenschaft. Ansässig in Wien betreiben sie mittlerweile Weinbau in Gols am Neusiedlersee in Österreich. Dabei achten sie auf eine möglichst naturnahe Produktion.
Dagmar und Dr. Ludwig Follner sind eigentlich in Wien zu Hause. Um sich ihren großen Traum vom eigenen Weingut zu erfüllen, waren viele Planungen und viel Geduld vonnöten. 2006 gelang ihnen dann der Durchbruch in Rust im Burgenland mit bereits bestehenden Weingärten, die Jahr für Jahr um ein paar der besten Lagen im Ruster Hügelland erweitert wurden. Von Anfang an wurde dabei Wert auf eine biologische Produktion gelegt. Heute arbeitet die Weinmanufaktur Follner rein biodynamisch. Außerdem hat man mittlerweile den Standort erneut gewechselt und ist jetzt in Gols am Neusiedlersee ansässig.
Die Philosophie der Weinmanufaktur Follner ist geprägt von der festen Überzeugung, dass ein wahrhaft großer Wein in erster Linie im Weingarten entsteht und nicht im Weinkeller. Über das ganze Jahr hinweg werden ihre Weinstöcke deshalb auch von Hand und mit großem Respekt vor der Natur gepflegt. Den Follners war von Anfang an klar, dass sie keine wie auch immer gemachten Weine haben wollen. Alle Weine der Weinmanufaktur Follner, ausgebaut in den Räumlichkeiten von Anita und Hans Nittnau, dürfen so entstehen, dass sie Freude und pure Leidenschaft versprühen.
Die Weinmanufaktur Follner ist ein sehr kleines Weingut, das auf einer geringen Anbaufläche hauptsächlich die Rebsorten Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc anbaut. Die Böden ihrer Weingärten bestehen aus einem Gemisch aus Muschelkalk, Kalk- und Mergelböden sowie Kalkstein mit Schieferanteilen. Die besten Lagen über die die Weinmanufaktur Follner verfügt sind Ried Ritter, Ried Kleiner Wald und Ried Goldberg. Unbedingt empfehlenswert sind unter anderem der 2008er Blaufränkisch Ried Ritter, der im offenen Gärbottich entstanden ist und in Barriquefässern reifen durfte. Die Rebstöcke von denen er stammt sind bis zu 56 Jahre alt. Ebenfalls empfehlenswert die 2017er Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot der Weinmanufaktur Follner, die vom Genussmagazin Falstaff ausdrücklich empfohlen wird.
Region & Weine
- Region: Leithaberg
- Weinarten: Rotwein
- Rebsorten: Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 2,5
- Jahresproduktion (in Flaschen): 7000
- Beste Lagen: Ried Ritter, Ried Kleiner Wald, Ried Goldberg
- Böden: Muschelkalk, Kalk -Mergelböden, Kalkstein mit Schieferanteilen
Wichtige Personen
- Inhaber: Dagmar und Dr. Ludwig Follner
- Kellermeister: Dr. Ludwig Follner und Hans Nittnaus
- Außenbetrieb: Dr. Ludwig Follner
- 2018 LEBENSLUST trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2018 LEBENSLUST trocken
Merlot
Trocken
100% Merlot Herkunft: Ruster Hügelland – Ried Kleiner Wald und Ried Goldberg; gut strukturierte Kalk-Mergelböden, teilweise lehmig – sandige Braunerde an der Oberfläche, darunter Kalkstein ...Burgenland39,00 € 52,00 €/L (0,75 L) - 2020 Lebenslust trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2020 Lebenslust trocken
Merlot
Trocken
Konzentrierte, vollreife dunkle Fruchtausprägung, Schwarzkirsche, wunderschöne, präzise Cassisnoten, ein Hauch Nougat, Würze schwingt angenehm mit, auch getrocknete Kräuter, wirkt kraftvoll un...Burgenland39,00 € 52,00 €/L (0,75 L) - 2020 Das Glück trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2020 Das Glück trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Zeigt sich vorerst von der eleganten Seite, zartwürzige Noten, Waldbrombeere, Kirsch-Weichsel Anklänge, etwas Schoko, alles mit einer gewissen Kühle ausgestattet, Waldboden, Laub, mit Luft spiel...Burgenland39,00 € 52,00 €/L (0,75 L) - 2021 Lebenslust trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2021 Lebenslust trocken
Merlot
Trocken
Elegante Kirsch-Weichsel-Aromatik, etwas Bitterschokolade, getrocknete Kräuter, vermittelt viel Frische und macht Lust auf den ersten Schluck; kann auf dem Gaumen weiter zulegen, perfekt reife Tan...Burgenland39,00 € 52,00 €/L (0,75 L) - 2021 Das Glück trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2021 Das Glück trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Frische, saftige Fruchtausprägung, ein Potpourri aus dunklen Weichseln und Waldbeeren, angenehm erdige Noten, alles von feiner Kräuterwürze unterlegt; der Eindruck im Duft wird auf dem Gaumen vo...Burgenland39,00 € 52,00 €/L (0,75 L) - 2013 LIEBE pur trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2013 LIEBE pur trocken
Cabernet Sauvignon
Trocken
100% Cabernet Sauvignon Handgelesene Biotrauben aus 100% Cabernet Sauvignon aus den besten Lagen des Ruster Hügellandes prägen diesen Premiumwein. Die Rebstöcke werden ausschließlich von Hand ...Burgenland45,00 € 60,00 €/L (0,75 L) - 2013 FREUDE pur trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2013 FREUDE pur trocken
Rotwein
Trocken
100% Blaufränkisch Handgelesene Biotrauben aus 100% Blaufränkisch aus den besten Lagen des Runter Hügellandes prägen diesen Premiumwein. Die Rebstöcke werden ausschließlich von Hand bearbei...Burgenland45,00 € 60,00 €/L (0,75 L) - 2020 Freude pur Blaufränkisch trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2020 Freude pur Blaufränkisch trocken
Rotwein
Trocken
Nobel und elegant, spannt einen vielschichtigen Würzebogen, eine Prise Pfeffer, hochreife und auch getrocknete dunkle Beeren, etwas Waldboden, saftige Waldheidelbeere, dunkle Johannisbeere, Waldbr...Burgenland45,00 € 60,00 €/L (0,75 L) - 2020 Liebe pur trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2020 Liebe pur trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Vermittelt sofort Bordeaux Feeling, vollreife, saftige Cassisnoten vom Cabernet Sauvignon, präzise Fruchtausprägung, dunkle Waldbeeren, auch getrocknete Beeren, etwas Schoko, einladend und im Duf...Burgenland45,00 € 60,00 €/L (0,75 L) - 2021 Liebe pur trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2021 Liebe pur trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Einladende, feine und präzise Fruchtausprägung, Cassis, Waldheidelbeere, elegante Kräuterwürze, etwas Waldboden, saftig und hochreif; auf dem Gaumen von einer passenden Tanninstruktur geprägt,...Burgenland45,00 € 60,00 €/L (0,75 L) - 2021 Freude pur trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2021 Freude pur trocken
Rotwein
Trocken
Hochfeine Symbiose aus einer Vielfalt von getrockneten Kräutern und dunklen Fruchtkomponenten, saftige Brombeere, etwas Cassis, dunkle Weichsel, Bitterschokolade, dicht und immer von Eleganz geprÃ...Burgenland45,00 € 60,00 €/L (0,75 L) - 2018 FREUDE pur trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2018 FREUDE pur trocken
Rotwein
Trocken
100% Blaufränkisch Herkunft: Ruster Hügelland – Ried Ritter; gut strukturierte Kalk-Mergelböden, Glimmerschiefer, teilweise lehmig – sandige Braunerde an der Oberfläche, Muschelkalk bis an...Burgenland50,00 € 66,67 €/L (0,75 L) - 2018 LIEBE pur trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2018 LIEBE pur trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc Herkunft: Ruster Hügelland – Ried Kleiner Wald, Ried Goldberg, Ried Salzinger Kogl; gut strukturierte Kalk-Mergelböden, teilweise lehmig â...Burgenland50,00 € 66,67 €/L (0,75 L) - 2019 Liebe pur trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2019 Liebe pur trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Die Liebe pur 2019 ist eine Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Vollreifer Cabernet, präzise, fruchtsüße schwarze Johannisbeere, hochelegant, dicht, liniert, de Kirsch-Weich...Burgenland50,00 € 66,67 €/L (0,75 L) - 2019 Freude pur trocken - Weinmanufaktur FollnerWeinmanufaktur Follner2019 Freude pur trocken
Rotwein
Trocken
100 % Blaufränkisch, Waldbrombeere pur, super Würze, hochelegant, knackig, klar liniert, dunkle Weichsel, Kornelkirsche, etwas dunkle Schokolade, vielschichtig, angenehm fruchtsüß, kann am Gaum...Burgenland50,00 € 66,67 €/L (0,75 L)