Die Weinbranche ist im Umbruch, immer wieder werden neue Systeme oder Ideen eingeführt, aber nur selten mit Erfolg. Ein Weingut, dem es jedoch gelungen ist, seine neuen Ideen auf den Markt zu bringen, ist WINU Alkoholfrei. Das Weingut steht für verantwortungsvollen und bewussten Konsum. Verantwortungsvoll heißt auch, dass sich das Weingut für den Klimaschutz einsetzt und versucht, mit seinen Weinen eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Umweltschutz zu schaffen.
Das Geheimnis der besonderen Weine ist ein Verfahren aus Australien, das dem Wein den Alkohol entzieht, ohne das Aroma zu verlieren. Tabu ist der Zusatz von Zucker, auf den WINU Alkoholfrei bewusst verzichtet. Die Abfüllung der alkoholfreien Weine erfolgt ausschließlich in Deutschland. Die Trauben stammen grundsätzlich von nachhaltig wirtschaftenden Betrieben aus Deutschland und Europa. Auch hier steht WINU Alkoholfrei für sozialverträgliche Weine, die durch die Förderung sozialer Projekte sowie einer transparenten und nachvollziehbaren Wertschöpfungskette entstehen. Die neuen Kreationen entwickelt das junge Team von WINU Alkoholfrei in Rheinland-Pfalz.
Die Weine und alle verwendeten Stoffe wie Aromen stammen aus zertifiziertem biologischem Anbau und Ausbau. Dabei sind Aspekte wie Pflanzenschutz, nachhaltige Bodenbewirtschaftung und sorgsamer Umgang mit Wasser entscheidend. Doch das ist nur ein kleiner Teil der relevanten Punkte, wenn es um die Weine von WINU Alkoholfrei geht. Die Weingüter, von denen die Trauben bezogen werden, bringen ihre ganz eigenen Nachhaltigkeitskonzepte ein. Dazu gehört zum Beispiel der Verzicht auf Höchsterträge oder leicht lösliche Düngemittel. All diese Maßnahmen erhöhen zwar den Arbeitsaufwand, garantieren aber eine höhere Qualität der Trauben.
Die Palette reicht von Rot- und Weißweinen bis hin zu Sekt und Glühwein. Ziel ist es auch hier, für jeden Anlass eine alkoholfreie Alternative zu haben. Sei es zum Essen, auf einer Party oder was auch immer. Durch den geringen Zuckergehalt und den Verzicht auf zugesetzte Aromastoffe sind die WINU Alkoholfrei Weine auch sogenannte kalorienarme Weine.
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