Weingut Keber Kolling

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Jonathan Kolling

Kellermeister

Ein Familienweingut - zwei Generationen - voll BIO
Biodiversität und Schutz des Bodens eine Grundlage der Weinerzeugung
Charakterstarke Weine durch schonende Technik und große Sorgfalt

Weingut Keber Kolling: Vorzüglicher Biowein von der Nahe

Ein naturnaher, die Ressourcen schonender Anbau und der Erhalt der Biodiversität stehen beim Weingut Keber Kolling stets im Mittelpunkt. Darüber hinaus vergisst man jedoch auch nicht, um was es vor allem geht - nämlich ehrliche Weine für besten Genuss herzustellen.

Das kleine Dorf Sommerloch liegt westlich von Bad Kreuznach und hat gerade einmal 400 Einwohner. Genau hier ist das Weingut Keber Kolling beheimatet. Zu Beginn der 2000er Jahre hat der Familienbetrieb konsequent auf Bioweinbau umgestellt. Heute wird ausschließlich nach biologischen Richtlinien angebaut und produziert. Und selbstverständlich ist das Weingut längst ECOVIN zertifiziert. Darüber hinaus sieht man sich ganz in der Tradition des Weinbaus an der Nahe, dem kleinsten Weinanbaugebiet in Deutschland.

Die Philosophie bei Keber Kolling folgt voll und ganz dem biologischen Landbau. Natürlichkeit und eine umweltschonende Herangehensweise sind gewissermaßen selbstverständlich. Im Weinberg kommen keine Herbizide zum Einsatz, gedüngt wird ausschließlich mit organischen Düngern wie beispielsweise Mist oder auch Trester. Die Rebzeilen sind zudem mit blühenden Kräutern durchzogen, die unter anderem die Bodenstruktur verbessern. Im Keller legt man großen Wert auf eine möglichst schonende Verarbeitung der ausschließlich vollreifen Trauben, um deren Qualität zu erhalten. Weißweine werden hauptsächlich im Edelstahltank ausgebaut, Rotweine reifen bis zu zwei Jahren in kleinen Eichenfässern.

Das Weingut Keber Kolling bewirtschaftet derzeit eine Gesamtfläche von rund neun Hektar. Riesling und diverse Burgundersorten stehen dabei im Mittelpunkt. Angebaut werden darüber hinaus vor allem Rebsorten, die einem möglichen Pilzbefall gut widerstehen können. Dazu gehören vor allem Johanniter, Regent, Cabernet blanc und Sauvignac. Der Anbau erfolgt auf den beiden Lagen Sommerlocher Steinrossel und Roxheimer Berg. Besonders erwähnenswert aus dem Sortiment, welches das Weingut Keber Kolling bietet, sind sicherlich der 2018er Steinrossel Riesling trocken mit seiner würzigen Nase und seinem harmonischen Mundgefühl sowie der gut 14 Monate im Barriquefass gereifte 2018er Spätburgunder Rotwein "Alte Reben" trocken mit seinem Duft nach Erdbeeren und saftigen Kirschen.

Region & Weine

Region: Nahe
Unterregion: Nahetal
Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Perlwein, Sekt, Traubensaft, Glühwein
Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Gewürztraminer, Spätburgunder, Dornfelder, Regent

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 9
Beste Lagen: Sommerlocher Steinrossel, Roxheimer Berg
Böden: Sandstein und roter Schiefer, Toniger Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Andrea und Christoph Kolling
Kellermeister: Jonathan Kolling
Mitgliedschaften: ECOVIN

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Nahe</h1>
<p>Die Nahe Weing&uuml;ter befinden sich in historisch gewachsenen Ortschaften, die durch ihre &uuml;ber 1.000-j&auml;hrige Geschichte von langer Tradition im Anbau von Nahe Wein zeugen und das jeweilige Weingut in einen kulturell bedeutsamen Kontext betten. <br /><br /> Obwohl erst seit 1971 als eigenst&auml;ndiges Weinbaugebiet gef&uuml;hrt, haben sich der&nbsp;Weine aus der der Region Nahe&nbsp;und die&nbsp;Nahe&nbsp;Weing&uuml;ter durch exzellente Qualit&auml;ts- und Pr&auml;dikatsweine bereits nationale und internationale W&uuml;rdigung verschafft. <br /><br /> Durch die in Deutschland einzigartige Vielfalt an B&ouml;den sowie eine Vielzahl angebauter Sorten entstehen Nahe Weine mit grosser geschmacklicher Vielfalt&nbsp;- die&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter bewahren sich so auch auf einem Anbaugebiet von &uuml;ber 4.100 Hektar ihren f&uuml;r das jeweilige Weingut eigenen, h&ouml;chst individuellen&nbsp;Nahe Wein. <br /><br /> Neben den typischen, sonnigen H&uuml;gellagen zwischen Glan und Alsenz, gl&auml;nzen besonders die&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter der Steillagen um den Rheingrafenstein bei Bad M&uuml;nster am Stein mit ihrem eleganten Charakter.&nbsp; <br /><br /> Den gr&ouml;&szlig;ten Anteil am&nbsp;Nahe Wein&nbsp;der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter bilden Rebsorten wie Riesling, M&uuml;ller-Thurgau und Silvaner, jedoch hat in letzter Zeit in traditionellen&nbsp;Nahe Weing&uuml;tern&nbsp;auch der Anbau von rotem&nbsp;Nahe Wein&nbsp;einen h&ouml;heren Stellenwert eingenommen und wird nun auf ca. 25% der Gesamtfl&auml;che der Nahe Weing&uuml;ter angebaut. Das durch die umgebenden H&ouml;henz&uuml;ge erstaunlich milde Klima der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter eignet sich hervorragend f&uuml;r die Sorten Dornfelder und Sp&auml;tburgunder, die neben Blauem Portugieser und Regent als bevorzugter roter&nbsp;Nahe Wein&nbsp;angebaut werden.&nbsp; <br /><br /> Viele&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter liegen an der romantischen Naheweinstra&szlig;e, die sich &uuml;ber 130 km erstreckt und an ausgew&auml;hlten&nbsp;Nahe Wein&nbsp;Lagen vorbei f&uuml;hrt. Wer Nahe Weing&uuml;ter besucht, wird sich neben erstklassigem Nahe Wein&nbsp;auch &uuml;ber die gastronomischen Angebote der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter freuen, da das typische&nbsp;Weingut Nahe meist auch eine Strau&szlig;wirtschaft zu bieten hat, in der ausschlie&szlig;lich eigene, regionale Produkte angeboten werden - kombiniert mit einem vorz&uuml;glichen&nbsp;Nahe Wein&nbsp;ein unvergessliches Erlebnis deutscher Weinkultur.</p>
<p>&ldquo;Klein aber oho&rdquo; - wenn diese Redensart auf ein Weinanbaugebiet zutrifft, dann auf die Nahe und die Nahe Weine. Auf einer Anbaufl&auml;che von nur ca. 4.200 Hektar pr&auml;sentiert das Gebiet um die Nahe zahlreiche verschiedene Bodenbeschaffenheiten, die dem Nahe Wein einen eigenen, typischen Charakter verleihen. Besonders der Riesling, aber auch andere Wei&szlig;weinrebsorten wie der M&uuml;ller-Thurgau, Silvaner oder Kerner ergeben feinen Nahe Wein.</p>
<p>Schon Hildegard von Bingen (11./12. Jahrhundert), die auf dem Disibodenberg an der Nahe wohnte, erkannte die angenehme Kraft des Nahe Wein. Der in diesem Weinbaugebiet dominierende Riesling eignet sich neben seinen geschmacklichen Qualit&auml;ten auch aufgrund seiner sp&auml;teren Reifezeit besonders im mitteleurop&auml;ischen Klima als gew&auml;hlte Anbausorte. Die Lage und deren Bodenqualit&auml;ten spielen bei der Entfaltung des Rieslings eine wesentliche Rolle, weshalb diese Rebsorte besonders beim Nahe Wein vielschichtige Stilistiken zeigt.</p>
<p>Die Bodenvielfalt an der Nahe ist beeindruckend (etwa 180 Bodenarten): von Quarz- und Schieferb&ouml;den &uuml;ber Buntsandstein und Verwitterungsb&ouml;den bis hin zu Sandstein, L&ouml;ss und Lehm ist hier auf verh&auml;ltnism&auml;&szlig;ig geringer Gesamtfl&auml;che alles zu finden, was das Terroir Weinreben bieten kann und Nahe Wein in seiner Charakteristik spannend macht.</p>
<p>Neben dem Riesling sind der M&uuml;ller-Thurgau und der Silvaner die bedeutendsten Reben beim Nahe Wein. Rote Reben haben an der Nahe einen Anteil von immerhin 25%, welche sich auf den Sp&auml;tburgunder, den Dornfelder, den Portugieser und den Regent verteilen.</p>
<p>Bekannter Nahe Wein w&auml;chst in den Lagen Herrenzehntel, der Heiligenberg, die Traiser Bastei und der Traiser Rotenfels sowie der Kreuznacher Kronenberg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Nahe_1050x423.jpg"
                                             alt="Nahe "/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Nahe" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/nahe-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Nahe" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        