Weingut Haack
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Familie Haack
Inhaber
- Neues, aufstrebendes Weingut an der Nahe
- Traditionelles Qualitätsdenken mit frischen Ideen
- Team aus Quereinsteigern mit gesonderten Blickwinkel auf gängige Herangehensweisen
Weingut Haack: Anspruchsvolle Qualitätsweine im Einklang mit der Natur
Das Weingut Haack ist ein Familienbetrieb in Burg Layen an der Nahe. Hier ist das größte Ziel die Produktion anspruchsvoller, hochwertiger Weine. Bei der Qualität macht die Familie Haack keine Abstriche. Genutzt werden für den Ausbau viel Zeit, ein hoher persönlicher Einsatz und das Gleichgewicht mit der Natur.
2015 erwarb die Familie Haack ihr Weingut und fand durch den Weinbau eine neue Lebensperspektive. Sie setzt dabei auf jugendliche, dynamische Inspirationen durch die jüngeren Mitglieder ihres Teams. Dazu zählen zum Beispiel Sohn Lasse und der technische Betriebsleiter Ruben Kretzschmann, die sich gemeinsam um den Weinkeller und den Außenbetrieb kümmern. Im Laufe der Jahre erhielt das Weingut Haack zahlreiche positive Bewertungen von Eichelmann, dem Vinum Weinguide sowie Gault&Millau. Außerdem bekam das Weingut Haack 2016 eine Auszeichnung für sein Design.
Moderne Technologien und neue Erkenntnisse der Branche sind für das Weingut Haack genauso wichtig wie die Tradition des Handwerks. Der Fortschritt ist von größter Bedeutung für den Erfolg. Weil jeder im Team ein Quereinsteiger ist, ist die Familie Haack nie in bestimmten Vorstellungen festgefahren, sondern kann über den Tellerrand schauen. Eine große Rolle spielt außerdem der Einklang mit der Natur. Das Terroir soll genutzt und zur Geltung gebracht werden, denn es bietet die Basis für einen hochwertigen Wein. Die fein selektierten Weintrauben werden äußerst schonend behandelt, bei der Auslese genau so wie beim Ausbau im Keller.
Die Weinlage Burg Layer Schlossberg bietet tonhaltige, mit verwittertem Schiefer durchsetzte Lehmböden. Sie ist VDP-klassifiziert und durch ihre großen Wasserspeicher der perfekte Standort für Riesling. Der 2018er Riesling aus dieser Lage präsentiert sich als feinherber, mineralisch-stoffiger Wein mit großer Geschmacksfülle. Ein anderer, trockener Riesling aus dem Weingut Haack stammt aus der Lage Dorsheimer Pittermännchen. Er zeigt sich vielschichtig und kraftvoll, die Mineralität wird durch eine starke Frucht ergänzt. In der Lage Dorsheimer Pittermännchen durchziehen Devonschiefer, Kiesel und Quarzit fruchtbare Lehmböden. Es werden dabei Weine mit langer Lagerfähigkeit erzeugt.
Region & Weine
- Region: Nahe
- Unterregion: Nahetal
- Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein, Sekt, Secco
- Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Dornfelder, Spätburgunder, Scheurebe und Kerner
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 10
- Jahresproduktion (in Flaschen): 29.000
- Beste Lagen: Dorsheimer Pittermännchen, Burg Layer Schlossberg, Burg Layer Johannisberg, Burg Layer Hölle und Rümmelsheimer Steinköpfchen
- Böden: Schiefer, Lehm, Rotliegendes, Quarzit
Wichtige Personen
- Inhaber: Annette Haack
- Kellermeister: Ruben Kretzschmann
- Außenbetrieb: Lasse Haack
- Mitgliedschaften: Generation Riesling
Auszeichnungen
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Nahe</h1>
<p>Die Nahe Weing&uuml;ter befinden sich in historisch gewachsenen Ortschaften, die durch ihre &uuml;ber 1.000-j&auml;hrige Geschichte von langer Tradition im Anbau von Nahe Wein zeugen und das jeweilige Weingut in einen kulturell bedeutsamen Kontext betten. <br /><br /> Obwohl erst seit 1971 als eigenst&auml;ndiges Weinbaugebiet gef&uuml;hrt, haben sich der&nbsp;Weine aus der der Region Nahe&nbsp;und die&nbsp;Nahe&nbsp;Weing&uuml;ter durch exzellente Qualit&auml;ts- und Pr&auml;dikatsweine bereits nationale und internationale W&uuml;rdigung verschafft. <br /><br /> Durch die in Deutschland einzigartige Vielfalt an B&ouml;den sowie eine Vielzahl angebauter Sorten entstehen Nahe Weine mit grosser geschmacklicher Vielfalt&nbsp;- die&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter bewahren sich so auch auf einem Anbaugebiet von &uuml;ber 4.100 Hektar ihren f&uuml;r das jeweilige Weingut eigenen, h&ouml;chst individuellen&nbsp;Nahe Wein. <br /><br /> Neben den typischen, sonnigen H&uuml;gellagen zwischen Glan und Alsenz, gl&auml;nzen besonders die&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter der Steillagen um den Rheingrafenstein bei Bad M&uuml;nster am Stein mit ihrem eleganten Charakter.&nbsp; <br /><br /> Den gr&ouml;&szlig;ten Anteil am&nbsp;Nahe Wein&nbsp;der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter bilden Rebsorten wie Riesling, M&uuml;ller-Thurgau und Silvaner, jedoch hat in letzter Zeit in traditionellen&nbsp;Nahe Weing&uuml;tern&nbsp;auch der Anbau von rotem&nbsp;Nahe Wein&nbsp;einen h&ouml;heren Stellenwert eingenommen und wird nun auf ca. 25% der Gesamtfl&auml;che der Nahe Weing&uuml;ter angebaut. Das durch die umgebenden H&ouml;henz&uuml;ge erstaunlich milde Klima der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter eignet sich hervorragend f&uuml;r die Sorten Dornfelder und Sp&auml;tburgunder, die neben Blauem Portugieser und Regent als bevorzugter roter&nbsp;Nahe Wein&nbsp;angebaut werden.&nbsp; <br /><br /> Viele&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter liegen an der romantischen Naheweinstra&szlig;e, die sich &uuml;ber 130 km erstreckt und an ausgew&auml;hlten&nbsp;Nahe Wein&nbsp;Lagen vorbei f&uuml;hrt. Wer Nahe Weing&uuml;ter besucht, wird sich neben erstklassigem Nahe Wein&nbsp;auch &uuml;ber die gastronomischen Angebote der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter freuen, da das typische&nbsp;Weingut Nahe meist auch eine Strau&szlig;wirtschaft zu bieten hat, in der ausschlie&szlig;lich eigene, regionale Produkte angeboten werden - kombiniert mit einem vorz&uuml;glichen&nbsp;Nahe Wein&nbsp;ein unvergessliches Erlebnis deutscher Weinkultur.</p>
<p>&ldquo;Klein aber oho&rdquo; - wenn diese Redensart auf ein Weinanbaugebiet zutrifft, dann auf die Nahe und die Nahe Weine. Auf einer Anbaufl&auml;che von nur ca. 4.200 Hektar pr&auml;sentiert das Gebiet um die Nahe zahlreiche verschiedene Bodenbeschaffenheiten, die dem Nahe Wein einen eigenen, typischen Charakter verleihen. Besonders der Riesling, aber auch andere Wei&szlig;weinrebsorten wie der M&uuml;ller-Thurgau, Silvaner oder Kerner ergeben feinen Nahe Wein.</p>
<p>Schon Hildegard von Bingen (11./12. Jahrhundert), die auf dem Disibodenberg an der Nahe wohnte, erkannte die angenehme Kraft des Nahe Wein. Der in diesem Weinbaugebiet dominierende Riesling eignet sich neben seinen geschmacklichen Qualit&auml;ten auch aufgrund seiner sp&auml;teren Reifezeit besonders im mitteleurop&auml;ischen Klima als gew&auml;hlte Anbausorte. Die Lage und deren Bodenqualit&auml;ten spielen bei der Entfaltung des Rieslings eine wesentliche Rolle, weshalb diese Rebsorte besonders beim Nahe Wein vielschichtige Stilistiken zeigt.</p>
<p>Die Bodenvielfalt an der Nahe ist beeindruckend (etwa 180 Bodenarten): von Quarz- und Schieferb&ouml;den &uuml;ber Buntsandstein und Verwitterungsb&ouml;den bis hin zu Sandstein, L&ouml;ss und Lehm ist hier auf verh&auml;ltnism&auml;&szlig;ig geringer Gesamtfl&auml;che alles zu finden, was das Terroir Weinreben bieten kann und Nahe Wein in seiner Charakteristik spannend macht.</p>
<p>Neben dem Riesling sind der M&uuml;ller-Thurgau und der Silvaner die bedeutendsten Reben beim Nahe Wein. Rote Reben haben an der Nahe einen Anteil von immerhin 25%, welche sich auf den Sp&auml;tburgunder, den Dornfelder, den Portugieser und den Regent verteilen.</p>
<p>Bekannter Nahe Wein w&auml;chst in den Lagen Herrenzehntel, der Heiligenberg, die Traiser Bastei und der Traiser Rotenfels sowie der Kreuznacher Kronenberg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Nahe_1050x423.jpg"
                                             alt="Nahe "/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Nahe" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/nahe-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Nahe" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        
Weingut Haack
In dieser Kategorie sind derzeit leider keine Weine verfügbar.
