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Familie Haack
Familie Haack
  • Neues, aufstrebendes Weingut an der Nahe, mit einem jungen, dynamischen Team
  • Traditionelles Qualitätsdenken wird hier mit frischen Ideen belebt
  • Unser Team besteht aus Quereinsteigern, was uns einen gesonderten Blickwinkel auf gängige Herangehensweisen ermöglicht
 Weingut Haack: 2019
 Weingut Haack: 2019

Weingut Haack: Anspruchsvolle Qualitätsweine im Einklang mit der Natur

Das Weingut Haack ist ein Familienbetrieb in Burg Layen an der Nahe. Hier ist das größte Ziel die Produktion anspruchsvoller, hochwertiger Weine. Bei der Qualität macht die Familie Haack keine Abstriche. Genutzt werden für den Ausbau viel Zeit, ein hoher persönlicher Einsatz und das Gleichgewicht mit der Natur.

2015 erwarb die Familie Haack ihr Weingut und fand durch den Weinbau eine neue Lebensperspektive. Sie setzt dabei auf jugendliche, dynamische Inspirationen durch die jüngeren Mitglieder ihres Teams. Dazu zählen zum Beispiel Sohn Lasse und der technische Betriebsleiter Ruben Kretzschmann, die sich gemeinsam um den Weinkeller und den Außenbetrieb kümmern. Im Laufe der Jahre erhielt das Weingut Haack zahlreiche positive Bewertungen von Eichelmann, dem Vinum Weinguide sowie Gault&Millau. Außerdem bekam das Weingut Haack 2016 eine Auszeichnung für sein Design.

Moderne Technologien und neue Erkenntnisse der Branche sind für das Weingut Haack genauso wichtig wie die Tradition des Handwerks. Der Fortschritt ist von größter Bedeutung für den Erfolg. Weil jeder im Team ein Quereinsteiger ist, ist die Familie Haack nie in bestimmten Vorstellungen festgefahren, sondern kann über den Tellerrand schauen. Eine große Rolle spielt außerdem der Einklang mit der Natur. Das Terroir soll genutzt und zur Geltung gebracht werden, denn es bietet die Basis für einen hochwertigen Wein. Die fein selektierten Weintrauben werden äußerst schonend behandelt, bei der Auslese genau so wie beim Ausbau im Keller.

Die Weinlage Burg Layer Schlossberg bietet tonhaltige, mit verwittertem Schiefer durchsetzte Lehmböden. Sie ist VDP-klassifiziert und durch ihre großen Wasserspeicher der perfekte Standort für Riesling. Der 2018er Riesling aus dieser Lage präsentiert sich als feinherber, mineralisch-stoffiger Wein mit großer Geschmacksfülle. Ein anderer, trockener Riesling aus dem Weingut Haack stammt aus der Lage Dorsheimer Pittermännchen. Er zeigt sich vielschichtig und kraftvoll, die Mineralität wird durch eine starke Frucht ergänzt. In der Lage Dorsheimer Pittermännchen durchziehen Devonschiefer, Kiesel und Quarzit fruchtbare Lehmböden. Es werden dabei Weine mit langer Lagerfähigkeit erzeugt.

Region & Weine

  • Region: Nahe
  • Unterregion: Nahetal
  • Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein, Sekt, Secco
  • Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Dornfelder, Spätburgunder, Scheurebe und Kerner

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 10
  • Beste Lagen: Dorsheimer Pittermännchen, Burg Layer Schlossberg, Burg Layer Johannisberg, Burg Layer Hölle und Rümmelsheimer Steinköpfchen
  • Böden: Schiefer, Lehm, Rotliegendes, Quarzit

Wichtige Personen

  • Inhaber: Annette Haack
  • Kellermeister: Ruben Kretzschmann
  • Außenbetrieb: Lasse Haack
  • Mitgliedschaften: Generation Riesling

Auszeichnungen

2019Gault Millau2
2020Gault Millau2
2020Eichelmann2
2019VinumEmpfehlung
2020Vinum1
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