Das Weingut Grossmann-Bergman kann auf eine lange Tradition zurückblicken: seit 1773 werden in dem Familienweingut im romantischen Weindorf Windesheim erlesene Tropfen hergestellt. Die jetzige Generation führt diese Tradition fort und bringt gleichzeitig frische Ideen in den Weinkeller. Ihr Qualitätsstreben wurde vom Genussmagazin "selection" ausgezeichnet als "Weingut Nahe des Jahres 2021". Im Degustationswettbewerb International erhielt der Riesling -S- mit 5 Sternen die volle Punktzahl!
Das Weingut Grossmann-Bergman, das sind Marco & Christina Bergmann mit Sohn Lukas sowie Helmut & Rita Großmann. Mit viel Schwung, Liebe zur Natur, zum Wein und zur Heimat wird im Weingut Grossmann-Bergman gemeinsam geabeitet. Im alten Fachwerkhaus aus dem Jahre 1700, mit dem historischen Gewölbekeller, ist seit 1965 eine Probierstube eingerichtet. Hier kann man so ausgezeichnete Weine wie den 2019er Spätburgunder Blanc de Noir trocken oder den 2019er Spätburgunder & Merlot Rosé kosten.
Bei der Arbeit im Weinberg und im Keller werden Tradition und Moderne vom Weingut Grossmann-Bergman in Einklang gebracht. Eine naturnahe Bewirtschaftung mit sorgfältiger Pflege der Reben, dem Ausdünnen der Triebe und Trauben und dem Entfernen der Blätter zu gegebener Zeit garantiert Trauben für harmonische Weine. Vor und währen der Weinlese im Herbst findet zudem eine Selektion der Trauben statt. Im Keller wird auf einen traditionellen Ausbau gesetzt. Die Trauben für die Weißweine werden schonend gepresst und der weitere Ausbau erfolgt langsam (Mostgäre) bei einer ständigen Temperaturkontrolle. Der Rotweinausbau erfolgt mit Gärung auf der Maische und einer Ausreifung von bis zu 2 Jahren im großen Holzfass, im Barrique oder Tonneau.
Das Portfolio vom Weingut Grossmann-Bergman umfasst ein breites Angebot an Weiß-, Rosé- und Roweinen sowie Sekte, Brände, Liköre und Säfte. Angebaut werden vom Weingut Grossmann-Bergman die Rebsorten Riesling, Grau- und Weißburgunder, Kerner, Gewürztraminer, Bacchus, Müller-Thurgau, Merlot, Spätburgunder, Dornfelder und Dunkelfelder. Sie reifen im milden Klima der Nahe mit ihren vielen Sonnenstunden. Die besten Lagen vom Weingut Grossmann-Bergman sind der Windesheimer Römerberg, der Windesheimer Sonnenmorgen, die Kreuznacher Narrenkappe, der Windesheimer Fels, der Windesheimer Rosenberg, der Waldlaubersheimer Altenburg und der Waldlaubersheimer Lieseberg mit ihren vielfältigen Bodenbeschaffenheiten aus sandigem Lehm, rotem Sandstein sowie Verwitterungsböden von Schiefer, Löss und Quarzit.
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