Weingut Gabelmann

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Sebastian Gabelmann

Inhaber & Kellermeister

Junges erfolgreiches Winzerpaar
Terroir-verwöhnte, ausschließlich von Hand gelesene, Weine aus der Nahe
Bekannt für unsere ausgezeichnete Gabelfrau-Weinlinie

Erstklassiger Auftakt: Moderner Nahe-Wein vom Weingut Gabelmann

Einen Traum erfüllte sich Sebastian Gabelmann mit seinem Weingut Gabelmann in Niederhausen an der Nahe. Mit viel Leidenschaft und modernem Ansatz erschafft er dort sortentypische Weine, die Charakter zeigen und das Terroir widerspiegeln. Mit hohen Ansprüchen ist der Jungwinzer angetreten und wird diesen bereits nach kurzer Zeit voll gerecht.

Weinvergangenheit kann Sebastian Gabelmann insofern aufweisen, als dass sein Vater Betriebsleiter auf einem renommierten Weingut war. Der Junior, seines Zeichens ausgebildeter Winzer und staatlich geprüfter Wirtschafter für Weinbau und Önologie, strebte jedoch nach mehr. Zusammen mit seiner Lebensgefährtin Nathalie Schwartz gründete er 2014 sein Weingut Gabelmann. In einem alten Gutsgebäude von 1929 setzt er seine Ideen kreativ um und stellt dabei hohe Ansprüche an sich selbst. Als der erste Jahrgang diesen nicht entsprach, stellte er diesen einfach nicht der Öffentlichkeit vor. Mit dem 2015er Jahrgang traf der Jungwinzer jedoch ins Schwarze und machte sogleich die Kritiker auf das Weingut Gabelmann aufmerksam.

Im Einklang mit der Natur und viel per Hand arbeitet man auf dem Weingut Gabelmann im Weinberg. Dabei achtet man vor allem auf eine gute Belüftung der Traubenzone, damit die Trauben gut heranreifen. Pflanzenschutzmittel bringt der Nachwuchswinzer so wenig wie möglich aus, die Rebzeilen sind begrünt. Selektiv und komplett per Hand liest er die Trauben zum jeweils optimalen Reifezeitpunkt. Im Keller gilt es, jeden Wein kennenzulernen, um ihm die jeweils benötigte Zeit geben zu können. Die Weine liegen lange auf der Hefe und werden nur kurz vor der Abfüllung einmal gefiltert. Spezialität auf dem Weingut Gabelmann ist der Ausbau im Barrique aus Akazienholz.

Steil sind die gut 4 Hektar Rebfläche, die das Weingut Gabelmann rund um Niederhausen bewirtschaftet. Die Bodenvielfalt aus Porphyr und Melaphyr, Schiefer und Rotliegendem verleiht den Weinen einen spezifischen Charakter. Aus der besten Lage, der “Niederhäuser Rosenheck“, kommt ein puristisch-straffer vom Schiefer geprägter Riesling. Einen konzentrierten, schmelzigen Grauburgunder bringt der “Waldböckelheimer Mühlberg“ ebenso hervor wie einen komplexen Chardonnay mit exotischen Fruchtaromen und Honig-Nuss-Noten aus dem Barrique. Feinmineralisch und gut ausbalanciert zeigt sich der Silvaner-Gutswein vom Weingut Gabelmann.

Region & Weine

Region: Nahe
Weinarten: Weißwein, Rotwein
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Grau und Weißburgunder, Silvaner, Chardonnay, Scheurebe.

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 7
Jahresproduktion (in Flaschen): 18000
Beste Lagen: Niederhäuser Rosenheck Rosenberg, Klamm, Kertz, Duchrother Feuerberg, Schlossböckelheimer Heimberg, Waldböckelheimer Mühlberg, Hüffelsheimer Gutenhölle.
Böden: Schiefer, Porphyr und Melaphyr, Kies und Sand.

Wichtige Personen

Inhaber: Sebastian Gabelmann
Kellermeister: Sebastian Gabelmann

Auszeichnungen

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Nahe</h1>
<p>Die Nahe Weing&uuml;ter befinden sich in historisch gewachsenen Ortschaften, die durch ihre &uuml;ber 1.000-j&auml;hrige Geschichte von langer Tradition im Anbau von Nahe Wein zeugen und das jeweilige Weingut in einen kulturell bedeutsamen Kontext betten. <br /><br /> Obwohl erst seit 1971 als eigenst&auml;ndiges Weinbaugebiet gef&uuml;hrt, haben sich der&nbsp;Weine aus der der Region Nahe&nbsp;und die&nbsp;Nahe&nbsp;Weing&uuml;ter durch exzellente Qualit&auml;ts- und Pr&auml;dikatsweine bereits nationale und internationale W&uuml;rdigung verschafft. <br /><br /> Durch die in Deutschland einzigartige Vielfalt an B&ouml;den sowie eine Vielzahl angebauter Sorten entstehen Nahe Weine mit grosser geschmacklicher Vielfalt&nbsp;- die&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter bewahren sich so auch auf einem Anbaugebiet von &uuml;ber 4.100 Hektar ihren f&uuml;r das jeweilige Weingut eigenen, h&ouml;chst individuellen&nbsp;Nahe Wein. <br /><br /> Neben den typischen, sonnigen H&uuml;gellagen zwischen Glan und Alsenz, gl&auml;nzen besonders die&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter der Steillagen um den Rheingrafenstein bei Bad M&uuml;nster am Stein mit ihrem eleganten Charakter.&nbsp; <br /><br /> Den gr&ouml;&szlig;ten Anteil am&nbsp;Nahe Wein&nbsp;der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter bilden Rebsorten wie Riesling, M&uuml;ller-Thurgau und Silvaner, jedoch hat in letzter Zeit in traditionellen&nbsp;Nahe Weing&uuml;tern&nbsp;auch der Anbau von rotem&nbsp;Nahe Wein&nbsp;einen h&ouml;heren Stellenwert eingenommen und wird nun auf ca. 25% der Gesamtfl&auml;che der Nahe Weing&uuml;ter angebaut. Das durch die umgebenden H&ouml;henz&uuml;ge erstaunlich milde Klima der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter eignet sich hervorragend f&uuml;r die Sorten Dornfelder und Sp&auml;tburgunder, die neben Blauem Portugieser und Regent als bevorzugter roter&nbsp;Nahe Wein&nbsp;angebaut werden.&nbsp; <br /><br /> Viele&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter liegen an der romantischen Naheweinstra&szlig;e, die sich &uuml;ber 130 km erstreckt und an ausgew&auml;hlten&nbsp;Nahe Wein&nbsp;Lagen vorbei f&uuml;hrt. Wer Nahe Weing&uuml;ter besucht, wird sich neben erstklassigem Nahe Wein&nbsp;auch &uuml;ber die gastronomischen Angebote der&nbsp;Nahe Weing&uuml;ter freuen, da das typische&nbsp;Weingut Nahe meist auch eine Strau&szlig;wirtschaft zu bieten hat, in der ausschlie&szlig;lich eigene, regionale Produkte angeboten werden - kombiniert mit einem vorz&uuml;glichen&nbsp;Nahe Wein&nbsp;ein unvergessliches Erlebnis deutscher Weinkultur.</p>
<p>&ldquo;Klein aber oho&rdquo; - wenn diese Redensart auf ein Weinanbaugebiet zutrifft, dann auf die Nahe und die Nahe Weine. Auf einer Anbaufl&auml;che von nur ca. 4.200 Hektar pr&auml;sentiert das Gebiet um die Nahe zahlreiche verschiedene Bodenbeschaffenheiten, die dem Nahe Wein einen eigenen, typischen Charakter verleihen. Besonders der Riesling, aber auch andere Wei&szlig;weinrebsorten wie der M&uuml;ller-Thurgau, Silvaner oder Kerner ergeben feinen Nahe Wein.</p>
<p>Schon Hildegard von Bingen (11./12. Jahrhundert), die auf dem Disibodenberg an der Nahe wohnte, erkannte die angenehme Kraft des Nahe Wein. Der in diesem Weinbaugebiet dominierende Riesling eignet sich neben seinen geschmacklichen Qualit&auml;ten auch aufgrund seiner sp&auml;teren Reifezeit besonders im mitteleurop&auml;ischen Klima als gew&auml;hlte Anbausorte. Die Lage und deren Bodenqualit&auml;ten spielen bei der Entfaltung des Rieslings eine wesentliche Rolle, weshalb diese Rebsorte besonders beim Nahe Wein vielschichtige Stilistiken zeigt.</p>
<p>Die Bodenvielfalt an der Nahe ist beeindruckend (etwa 180 Bodenarten): von Quarz- und Schieferb&ouml;den &uuml;ber Buntsandstein und Verwitterungsb&ouml;den bis hin zu Sandstein, L&ouml;ss und Lehm ist hier auf verh&auml;ltnism&auml;&szlig;ig geringer Gesamtfl&auml;che alles zu finden, was das Terroir Weinreben bieten kann und Nahe Wein in seiner Charakteristik spannend macht.</p>
<p>Neben dem Riesling sind der M&uuml;ller-Thurgau und der Silvaner die bedeutendsten Reben beim Nahe Wein. Rote Reben haben an der Nahe einen Anteil von immerhin 25%, welche sich auf den Sp&auml;tburgunder, den Dornfelder, den Portugieser und den Regent verteilen.</p>
<p>Bekannter Nahe Wein w&auml;chst in den Lagen Herrenzehntel, der Heiligenberg, die Traiser Bastei und der Traiser Rotenfels sowie der Kreuznacher Kronenberg.</p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                    <div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
                                                    <div id="region-slider">
                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                            <img src="https://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Nahe_1050x423.jpg"
                                             alt="Nahe "/>
                                                                    </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Nahe" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/nahe-deutschland-region.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Nahe" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        

Home >
Weinregionen >
Nahe Wein >
Weingut Gabelmann