Weinmanufaktur Ehses

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Sebastian Ehses

Junge Winzer, alte Mauern, neue Weine
Winzer im Herzen der Mittelmosel seit 1850
Hauptsächlich Riesling aus steile Schieferhängen

Weinmanufaktur Ehses: Neuer Wein aus alter Lage

Zwar werden auf den Bernkasteler Weinbergen der Weinmanufaktur Ehses bereits seit über 150 Jahren Weintrauben angebaut, doch erst seit etwa 10 Jahren werden diese erst wieder eigens von der Weinmanufaktur Ehses gekellert und abgefüllt. So kann man nun endlich wieder die Qualität der uralten Steillagen an der ältesten Sonnenuhr Lage der Mosel in den authentischen Moselweinen der Weinmanufaktur Ehses genießen.

Das 20. Jahrhundert begann hart für die Weinmanufaktur Ehses. Erst die Gutsübernahme durch Hugo Ehses im Jahre 1950, genau ein Jahrhundert nach Gutsgründung, konnte durch die Anschaffung technischer Innovationen und eine Spezialisierung auf den Weinbau wieder Aufschwung in die Weinmanufaktur Ehses bringen. Der Weinliebhaber Hans-Josef Ehses stellte Viehhaltung und Ackerbau dann vollständig ein, um sich ganz dem Anbau seiner geliebten Rieslingreben widmen zu können. So konnte sein Sohn, der ausgebildete Winzer Sebastian Ehses, im Jahr 2018 ein traditionsreiches, effizientes Weingut übernehmen und 2021 erstmals wieder Weine der Weinmanufaktur Ehses selbst kellern und abfüllen.

Mit den Steillagen Zeltinger Sonnenuhr und Zeltinger Schlossberg verfügt die Weinmanufaktur Ehses über die ältesten Sonnenuhr Lage der Mosel. Durch die Modernisierung und Mechanisierung des Weingutes im 21. Jahrhunderts konnten die sensationellen Steillagen erhalten werden, was den historisch authentischen Charakter des Weinbergs instand hält. Die Schieferböden und Südausrichtung der Zeltinger Lagen machen diese ideal für den Anbau von typisch deutschen Riesling, die Spezialität der Weinmanufaktur Ehses.

Unter den klassischen Moselweinen ist der 2021 Zeltinger Schlossberg Riesling insbesondere dann empfehlenswert, wenn man gerne dem altbewährten Genuss von Riesling Weinen frönt. Die mineralischen Kräuternoten bieten die perfekte Wohlfühlerfahrung für Weinliebhaber, die traditionelle trockene Weißweine bevorzugen oder die angenehm leichte Frische des Rieslings zu schätzen wissen. Zwar ist der 2021 Zeltinger Sonnenuhr Riesling aus derselben Rebsorte gekellert, sein Charakter hebt sich jedoch deutlich von typischen Rieslinggetränken ab. Seine sehr fruchtigen, apfeligen Eigenschaften bieten Feinschmeckern eine willkommene Herausforderung und interessante Abwechslung für Rieslingfreunde.

Region & Weine

Region: Mosel
Weinarten: Weißwein
Rebsorten: Riesling

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Zeltinger Sonnenuhr, Zeltinger Schlossberg
Böden: Schiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Sebastian Ehses
Kellermeister: Barbara Steffes
Außenbetrieb: Sebastian Ehses
Mitgliedschaften: Generation Riesling

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