Weingut Van Volxem

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Roman Niewodniczsanski

Besitzer

Geschichte reicht bis ins 3. Jahrhundert zurück
Authentische Weine mit handwerkliche Traditionen
Nachhaltig und mit höchsten Qualitätsansprüchen

Weingut Van Volxem: Pionierarbeit für langlebige Weine aus bester Lage

Das Weingut Van Volxem steht für Weine von der Saar mit höchstem Anspruch. In den steilen Schieferlagen rund um Wiltingen entstehen mit viel Handarbeit und einem tiefen Verständnis für Herkunft und Qualität Saar Rieslinge und andere Weißweine, die an die große Blütezeit um 1900 anknüpfen. Das Traditionsweingut setzt dabei auf naturnahen Weinbau und sorgfältige Handarbeit – ein Ansatz, der sich in jedem Glas widerspiegelt.

Gegründet auf dem Gelände einer römischen Villenanlage im Herzen von Wiltingen, reicht die Geschichte des Weinguts bis ins 3. Jahrhundert zurück. Bereits die Römer legten in den besten Steillagen der Saar erste Weinberge an. Im Mittelalter übernahmen Mönche die Pflege der Lagen, ehe das Anwesen im 17. Jahrhundert zum Klosterweingut der Jesuiten wurde. Nach der Säkularisation ging es an Gustav van Volxem, der es zu einem der bedeutendsten Weingüter des Kaiserreichs machte. Seit 2000 führt Roman Niewodniczanski den Betrieb, modernisierte das Gut denkmalgerecht und sicherte sich renommierte Lagen wie Scharzhofberger, Wiltinger Gottesfuß oder Bockstein – Synonyme für große Moselweine.

Das Selbstverständnis des Weinguts ist geprägt vom Gedanken der Manufaktur: In der 2022 neu errichteten Kellerei arbeitet das Team um Kellermeister Christoph Friedrich ausschließlich mit Schwerkraft und viel Handarbeit. Der Fokus liegt auf langlebigen, nachhaltigen Weinen, insbesondere Riesling trocken, ergänzt durch Weißburgunder, Spätburgunder und Chardonnay. Die Reben wachsen auf Schiefer-, Quarzit- und vulkanisch geprägten Böden – ideale Voraussetzungen für mineralisch geprägte Weißweine mit Präzision und Tiefe.

Van Volxem steht für Saarweine mit Herkunft, Struktur und hohem Alterungspotenzial – ein Name, der für die Renaissance deutscher Spitzenweine von der Saar steht.

Region & Weine

Region: Mosel
Weinarten: Weißwein und Rosé
Rebsorten: Riesling, Weißburbunder, Chardonnay und Spätburgunder

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Scharzhofberger, Wiltinger Gottesfuß, Bockstein, Geisberg, Goldberg und Altenberg
Böden: Schieferböden, Vulkangesteinsanteil, Beinerling und Quarzit

Wichtige Personen

Inhaber: Roman Niewodniczanski
Kellermeister: Christoph Friedrich
Außenbetrieb: Lukas Becker
Mitgliedschaften: Fair´n Green

Auszeichnungen

2024Gault Millau4

2024Vinum4,5

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