Weingut Spieles-Fuchs Wein direkt ab Hof bei WirWinzer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

v.r.n.l.: Matthias Spieles, Alfons Spieles, Axel Spieles

Familie Spieles

Expertise in Riesling
Charakter-Weine aus Steillagen
Schiefergeprägte Stilistik

Weingut Spieles-Fuchs: Riesling-Expertise seit Generationen

Von fruchtig-spritzig bis sinnlich-aromatisch reicht die nuancenreiche Riesling-Vielfalt auf dem Weingut Spieles-Fuchs in Leiwen an der Mosel. Das Wissen um die Kunst des An- und Ausbaus der Königin der Rebsorten wird seit jeher von Generation zu Generation weitergegeben. Jede einzelne Traube, die den Keller erreicht, hat im Weinberg die strenge Qualitätskontrolle bestanden. So ist gewährleistet, dass nur die besten Trauben vinifiziert werden - und das schmeckt man in den charaktervollen Weinen.

1889 begann die Weinbautradition der Familie, seitdem wird das Weingut Spieles-Fuchs stets vom Vater an den Sohn weitergegeben. Aktuell teilen sich zwei Generationen die Leitung. Als Seniorchef ist Alfons Spieles verantwortlich für die Weinberge und den Ausbau. Unterstützung erhält er von seinen Söhnen Matthias und Axel. Beide sind unter anderem Winzer und bringen sich im Weinberg und vor allem im Keller ein. Der modernere Charakter der Weine geht auf das Konto von Axel. Das hervorragende Zusammenspiel der Generationen brachte dem Weingut Spieles-Fuchs Prämierungen in internationalen Wettbewerben wie AWC Vienna und der Berliner Wein Trophy ein.

In den Steil- bis Steilstlagen vom Weingut Spieles-Fuchs ist viel Handarbeit notwendig. Vom Rebschnitt im Winter bis zur Lese im Herbst erfolgen die meisten Arbeitsschritte aufwendig per Hand, lediglich im "Leiwener Klostergarten" kommt modernes Gerät zum Einsatz. Bereits im Weinberg kann dadurch eine Selektion erfolgen, so dass nur hochreife Trauben zur Weiterverarbeitung gelangen. Innovative Ideen ergänzen dabei die traditionellen Methoden ideal. Alle Weine werden auf dem Weingut Spieles-Fuchs sorgsam sortenrein ausgebaut. Die Rieslinge vergären größtenteils im Edelstahltank zu charaktervollen Tropfen.

Wie üblich an der Mosel bietet Schiefer die Grundlage in den Weinbergen. In den teilweise sehr steilen Lagen, die das Weingut Spieles-Fuchs bewirtschaftet, findet die Königin der Rebsorten beste Bedingungen vor. Die Spätlese aus dem "Leiwener Laurentiuslay" glänzt mit Südfrüchten und Stachelbeere, das Hochgewächs aus derselben Lage überzeugt mit feiner Schiefermineralik, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Mehr als 40 Jahre alt sind die Reben in der "Trittenheimer Apotheke", die eine Spätlese mit reifen Aprikose-Quitte-Ananas-Aromen und raffinierter Fruchtsäure hervorbringen. Der Spätburgunder ergänzt das Sortiment auf dem Weingut Spieles-Fuchs. Als rubinroter Rotwein, als Rosé mit buttrigen Aromen oder als leichter Weißherbst zeigt auch er sich vielseitig.

Region & Weine

Region: Mosel
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Trittenheimer Apotheke, Leiwener Laurentiuslay
Böden: Schiefer, Löß, Mischböden

Wichtige Personen

Inhaber: Elisabeth Spieles

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