Weingut S.A. Prüm

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Saskia A. Prüm

Inhaberin

Prüm steht für deutsche Weinhochkultur
Auf 13 ha wird ausschließlich Riesling kultiviert

International geschätzter Spitzen-Riesling vom Weingut S. A. Prüm

An der Mittelmosel steht der Name Prüm seit Generationen für Weinbau, der von der Familie bereits im 19. Jahrhundert betrieben wurde. Das heutige Weingut S. A. Prüm wurde 1911 von Sebastian Alois Prüm gegründet. Mit Raimund ist es nun der Enkel des Gründers, dem die Leitung des Weinguts S. A. Prüm obliegt. Der Önologe verhalf dem Familienbetrieb zu Weltruf.

Auf rund 13 Hektar steilster Rebfläche in überwiegend südwestlicher Ausrichtung wird auf dem Weingut S. A. Prüm ausschließlich Riesling kultiviert. Rund um Bernkastel-Kues bewirtschaftet der Winzer die besten Lagen wie Wehlener Sonnenuhr oder Graacher Domprobst. Auf den steinigen, mittel- bis tiefgründigen Schieferverwitterungs- und Tonschieferböden finden die Riesling-Reben beste Bedingungen. Zudem profitiert man vom einmaligen roten Schiefer- und Vulkanboden des Ürziger Würzgartens. Im Regenschatten gedeihen hier üppige Rieslinge mit Tiefe. Herzstück sind die wurzelechten Reben, die teilweise bereits über 100 Jahre alt sind.

Die Gegebenheiten an der Mittelmosel sind optimal für die Königin der Rebsorten. Durch die manuelle Weinbergsarbeit werden diese sanft unterstützt, so dass hochwertiges Traubenmaterial entsteht. Im Gewölbekeller schließlich erfolgt die Veredelung unter Zuhilfenahme modernster Kellertechnik nach traditionellen Methoden. Dabei ist schonende Verarbeitung selbstverständlich. Die Weine vergären langsam und gekühlt und reifen sowohl in Mosel-Fuder genannten Holzfässern als auch in Edelstahltanks zu Spitzenweinen heran.

Auf dem Weingut S. A. Prüm hat das herausragende Terroir entscheidenden Anteil an der hohen Qualität der Erzeugnisse. Gemäß der deutschlandweit gültigen VDP-Klassifikation werden die Weine in drei Qualitätsstufen ausgebaut. Die Basis bilden die würzigen und verspielten Gutsweine. In der Kategorie "Erste Lage" warten im Sortiment unter anderem mineralisch-elegante Rieslinge und Spätlesen, mit ausgezeichneter Fruchtfülle auf Sie. Die außergewöhnlichen Weine der Klasse "Große Lage" zeichnen sich durch einen ausdrucksvollen Lagencharakter aus.

Wein-Plus, Eichelmann, Feinschmecker und andere, auch international anerkannte Weinexperten zeichnen die edlen Tropfen vom Weingut S. A. Prüm regelmäßig mit Bestnoten aus.

Region & Weine

Region: Mosel
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Perl- und Schaumwein
Rebsorten: Riesling, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 12
Jahresproduktion (in Flaschen): 150000
Beste Lagen: Wehlener Sonnenuhr, Graacher Domprobst
Böden: Schieferverwitterungs- und Tonschieferböden

Wichtige Personen

Inhaber: Saskia A. Prüm
Kellermeister: Kilian Klein
Mitgliedschaften: VDP.PRÄDIKATSWEINGÜTER

Auszeichnungen

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