Weingut Reverchon

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Hans Maret

Inhaber

Mineralische, saartypische Weine und Sekte
Vom Gutswein bis zum Lagenwein
Garant für Premium-Rieslinge

Weingut Reverchon: klassische Saarweine von großer Eleganz & Finesse

Das Weingut Reverchon kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Die Geschichte des Weinguts Reverchon geht bis in das Jahr 1627 zurück. Nachdem das Weingut Staadt das Gut von der Kirche übernommen hatte ging es 1921 an die Familie Edmund Reverchon über. Seinerzeit, im 20. Jahrhundert, war das Weingut Reverchon bekannt für seine hervorragenden Premium-Rieslingweine, mit denen es die führenden Gastronomen in Deutschland belieferte und sich somit über die Grenzen der Region hinaus einen Ruf machte. Vor allem die Schiefer-Steillage, der Filzener Herrenberg, stellt eine Besonderheit dar. Seit über 1000 Jahren wird hier Wein angebaut. Typischerweise handelt es sich hier um Gelbfruchtaromen wie Mirabelle, Aprikose, Limette oder Weinbergspfirsich, welche zudem durch eine ausdrucksvolle Mineralität ergänzt werden. 2007 wurde das Weingut Reverchon durch die Weingut Reverchon KG übernommen, deren geschäftsführender Gesellschafter Hans Maret zu 100% auf Tradition setzt. Gemeinsam mit Betriebsleiter und Önologen Ralph Herke leitet er erfolgreich das Weingut Reverchon.

Durch das umfassende Investitionsprogramm zur Modernisierung des Kellers, zum weiteren Ausbau des Rieslinganteils im Weinberg und zur Renovierung der denkmalgeschützten Immobilie des Weinguts Reverchon wurde sichergestellt, dass man auch in Zukunft über hervorragende Produktionsbedingungen verfügt und qualitativ hochwertige Spitzenweine hervorbringen kann.

Der Weinstil von Reverchon ist in drei Worten beschrieben: trocken, leicht, pur! Das Weingut Reverchon ist bekannt für seine leichten Weine, sogar bei trockenen Weinen ist der Alkoholwert im Bereich von 10 bis maximal 12,5 Vol.% Alkohol. 80% der Weine werden trocken ausgebaut. Auch bei feinherben und fruchtigen Weinen liegt man auf der trockenen Seite des jeweiligen Geschmackspektrums. Zurzeit werden 19 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, was von der Größe her schon bedeutend ist an der Saar. Man konzentriert sich mit einem Anteil von 79% Riesling und 10% Weißburgunder auf die zwei an der Saar mit Tradition verbundenen Edelrebsorten. 6% Spätburgunder und 5% Chardonnay komplettieren die Rebsorten und gehen zum Teil in die Verarbeitung des hauseigenen Sekts.

Als Qualitätsanspruch schreibt sich das Weingut Reverchon „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“, auf die Fahne und dieser Devise fühlt man sich verpflichtet, die eigene Tradition und Eleganz der Reverchonweine zu pflegen.

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Saar
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Winzersekt
Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 20
Jahresproduktion (in Flaschen): 105000
Beste Lagen: Filzener Herrenberg (Monopollage), Ockfener Bockstein
Böden: Devonschiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Hans Maret
Kellermeister: Ralph Herke
Mitgliedschaften: Bernkasteler Ring, Fair´n Green, Slowfood

Auszeichnungen

2023Gault Millau3

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