"Ich bin verliebt in den Riesling" sagt der Winzer Patrick Philipps vom Weingut Philipps-Eckstein über sich selbst. Diese Hingabe zu den Rieslingen fand schon früh Anerkennung durch das Fachpublikum. Bereits im Jahr 2006 erhielt Philipps den Bundesehrenpreis und wurde zum "Winzer des Jahres" gekürt. Seither wird das Weingut Philipps-Eckstein im WeinGuide Eichelmann kontinuierlich mit 3 Sternen bewertet. Diese herausragenden Würdigungen seiner Winzerkunst sind umso beachtlicher, da Philipps ein Autodidakt ist, der sich die Weinerzeugung selbst beigebracht hat.
Im Jahre 1969 wurde das Weingut Philipps-Eckstein mit nur 0", "8 Hektar Rebfläche durch Hans und Gisela Phillips gegründet. Ihre Leidenschaft zum Weinbau entpuppte sich als Berufung: Im Laufe der Jahre wandelte sich das kleine Weingut. Seit 1997 wird es als Familienbetrieb im Vollerwerb geführt. Heute verfügt man über 3", "5 Hektar Rebfläche und wird mit Know-How und Hingabe von Patrick Philipps, dem Sohn des Gründerehepaares, geleitet. In den passionierten und kundigen Händen von Vater und Sohn, Mutter und Schwiegertochter avancierte das Weingut Philipps-Eckstein als echter Familienbetrieb im jungen Jahrtausend zu einem der vielversprechendsten Weingüter an der Mittelmosel, das über die Landesgrenzen hinweg, insbesondere für seine Rieslingweine bekannt wurde.
Vom Weingut Philipps-Eckstein in Graach-Schäferei aus", " bietet sich ein unvergleichlicher Blick über das Moseltal und seine Weinberge. Die Weine scheinen als Herzblut der Mittelmosel mit ihren Aromen dieses herrliche Panorama einzufangen. Die gelebte Philosophie folgt der Hingabe zum Wein und der Liebe zum Riesling. Bei Philipps-Eckstein wird beste Weinqualität durch das gekonnte Zusammenspiel von traditionellen und modernen Weinbaumethoden erzeugt. Liebe und Passion sollen durch den Genuss von Moselweinen an Weinfreunde und Gourmets weiter gegeben werden.
Neben Rieslingen reifen Weißburgunder, Spätburgunder und Dornfelder in den Kellern vom Weingut Philipps-Eckstein. Angebaut werden die Reben auf den Graacher Lagen "Domprobst", "Himmelreich" und "Abtsberg" sowie dem Bernkasteler "Joahnnisbrünnchen". Der Erfolg spricht für sich selbst: Als einziges Weingut der Mosel erhielt Philipps-Eckstein im Jahre 2004 im Rahmen einer Bewertung, die durch 114 Juroren vergeben wurde, die Auszeichnung "Best of Riesling". Untersucht wurden 1.412 Weine von Weingütern aus Europa, Amerika und Australien. Auch im Gault Millau wird das Weingut geführt und mit einer Traube und 83-89 Punkten bewertet. Der Wein-Einkaufsführer Eichelmann verlieh drei Sterne, während die Kritiker vom Feinschmecker ihm zwei Punkte zuteil werden ließen.
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