Weingut Klosterhof - Wein direkt ab Hof

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Benjamin Thomas & Dominique Thomas

Kellermeister

Spontan-vergorene Weine aus dem Klosterkeller
Vinum Weinguide: Talent des Jahres Mosel 2019
Weinbaubetrieb seit 1802

Weingut Klosterhof - Qualität aus Steillagen

In idyllischer Lage an der Mosel befindet sich das Weingut Klosterhof. Das ehemalige Klostergut in Brauneberg liegt in der Nähe von Bernkastel-Kues und wird von Ruth Thomas betrieben. Im Gault Millau Weinführer 2020 wird das Weingut Klosterhof mit einer Traube ausgezeichnet und als "ambitioniertes, inspiriertes Weingut" beschrieben, "dass man definitiv im Auge behalten sollte."

Verantwortlich im Weinkeller sind Benjamin und Dominique Thomas. Ruth und Josef Thomas führen den Betrieb. Im Weingut Klosterhof wird bereits seit 1802 Weinbau betrieben. Das ehemalige Mönchskloster wurde zu napoleonischer Zeit aufgelöst und seitdem ist das Weingut Klosterhof im Familienbesitz. Es ist das Bestreben der Familie, Wein von hohem Anspruch zu produzieren. Mehrfache Auszeichnungen und Bewertungen geben dem Qualitätsstreben vom Weingut Klosterhof recht. So wurden die Weine vom Weingut Klosterhof von Vinum Weinguide ausdrücklich empfohlen und als "Talent des Jahres 2019 an der Mosel" ausgezeichnet.

Das Geheimnis des guten Geschmacks liegt im schonenden, umweltverträglichen Anbau im Weinberg sowie in der Spontanvergärung im Weinkeller. Die Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut und reifen in den tiefen Klosterkellern in Eichenholzfässern. Durch die Spontanvergärung, durch die natürlich im Weinberg und im Keller vorkommende Hefearten werden besonders fruchtige, lagenspezifische Weine erzeugt, die bei Verkostungen regelmäßig hoch bewertet werden. Das Weingut Klosterhof hält zudem viele Raritäten in ihrer Vinothek bereit, denn natürlich vergorene Weine mit einem langen Maischestand und Feinhefelager sind länger lagerfähig.

In den Weinbergen gedeihen in ausgewählten Lagen Riesling, Weiß- und Grauburgunder sowie Dornfelder, Früh- und Spätburgunder. 2018 konnten vom Weingut Klosterhof zwei neue Weinberge erworben werden, die bereits vor 150 Jahren im Besitz des Gutes gewesen sind. 2020 wird es neben dem Kabinett eine Spätlese, eine Auslese sowie eine trockene "Alte Reben" aus dem Klostergarten geben. Neue Weine sind der "2019 Dhroner Hofberg Riesling Spätlese Kabinett "Alte Reben" feinherb" sowie der "2019 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese edelsüß". Raritäten sind unter anderem der 2017er Pinot Noir und der 2017er Grafenberg Brauneberg Juffer Riesling Spätlese SK". Auf weitere prämierte Weine darf man gespannt sein!

Region & Weine

Region: Mosel
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé
Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder, Chardonnay

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 10 ha
Jahresproduktion (in Flaschen): 50.000
Beste Lagen: Piesporter Goldtröpfchen, Brauneberger Juffer , Brauneberger Klostergarten , Dhroner Hofberg
Böden: Schiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Ruth Thomas
Kellermeister: Benjamin Thomas, Dominique Thomas, Josef Thomas
Außenbetrieb: Dominique Thomas, Josef Thomas

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