Weingut Kloster Ebernach

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Marvin Kowalski

Kellermeister

Unser Weinbau blickt auf fast 350-jährige Geschichte zurück
Tradition & Liebe zur Mosel setzen wir in Geschmack um
Rheinland-pfälzischer Weingenuss seit 1673

Weingut Kloster Ebernach: Rheinland-pfälzischer Weingenuss seit 1673

In Cochem, einer Kreisstadt in Rheinland-Pfalz, erhebt sich das Kloster Ebernach vor einer traumhaften Bergkulisse. Zum Kloster gehört das Traditionsweingut Propstei Ebernach, das daher oft auch Weingut Kloster Ebernach genannt wird. Seit gut 350 Jahren werden hier an den steilen Hängen des Moseltals hochwertige Weine produziert. Inzwischen genießen sie internationalen Ruf.

Die Weinherstellung im Weingut Kloster Ebernach begann 1673. Über die Jahrhunderte entwickelten sich die technischen Möglichkeiten, doch die Liebe zur Traube, zur schonenden Verarbeitung und zur Kultur rund um den Weingenuss reiste durch die Zeit mit. In der Gegenwart wird das Weingut Kloster Ebernach seit 2019 von den Brüdern Dr. Peter-Josef Zenzen und Heinz-Rudolf Zenzen geleitet. Ihre Familie ist seit 13 Generationen fest mit dem Weinbau der Region verbunden. Beide beherrschen das Winzerhandwerk von Kindesbeinen an. Unterstützt werden sie von einem motivierten Team, allen voran dem Kellermeister Christian Kruft. Belohnt wird Wissen und Engagement regelmäßig durch Auszeichnungen für das Weingut Kloster Ebernach. Zuletzt wurden die Rieslinge “2019 Cochemer Sonnenberg“ und “2019 Cochemer Bischofsstuhl“ beim internationalen Wettbewerb “Best of Riesling 2020“ ausgezeichnet.

In der Propstei Ebernach entstehen regionale Moselweine, die mit sortentypischen Geschmack überzeugen. Die Reben erhalten dafür ausreichend Zeit zur vollen Entwicklung ihres Potenzials und werden im Anschluss ökologisch nachhaltig verarbeitet. Auch traditionelle Handarbeit ist nach all den Jahrhunderten Teil der Arbeit. Das Weingut Kloster Ebernach pflegt zugleich die Kulturlandschaft “Terrassenmosel“. Die Terrassenweinberge prägen das Landschaftsbild und laden zu Urlaubsreisen ein. Viele nutzen die Gelegenheit zu einem Spaziergang hoch über der Mosel.

Die Steilhänge sind erhaben und begeistern Besucher, doch sie fordern die Winzer beim Anbau. Ein gutes Auge und Geschick sind gefragt, um dem Terrain sein gesamtes Potenzial zu entlocken. Der Einsatz lohnt sich, denn Böden und Mikroklima sind ideal für authentische Moselweine. Unterschiedliche Gesteinsarten wie Tonschiefer oder Quarzit und die Sedimente eines Flachmeeres von vor über 390 Millionen Jahren geben verschiedenen Lagen einzigartige Geschmacksnuancen. Nahezu immer präsent ist eine mineralische Note. Das Weingut Kloster Ebernach hat sich vor allem auf Riesling spezialisiert, baut aber auch Chardonnay, Cabernet-Sauvignon und Dornfelder an. Zudem werden edle Spirituosen wie Obstler und Zwetschgen-Schnaps hergestellt.

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Mosel - Burg Cochem
Weinarten: Weißwein, Rotwein
Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 7
Jahresproduktion (in Flaschen): 50000
Beste Lagen: Cochemer Bischofstuhl, Cochemer Sonnenberg, Pommerner Goldberg, Pommerer Sonnenuhr
Böden: Schiefer - mit Lehmanteil, Schiefer mit Quarzitanteil

Wichtige Personen

Inhaber: D.Peter-Josef Zenzen und Heinz-Rudolf Zenzen
Kellermeister: Marvin Kowalski

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