Weingut Kaufmann-Nowack
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Jahrhunderte lange Erfahrung mit dem Weinbau
- Innovative Ideen und nachhaltige Zusammenarbeit mit der Natur
- Auszeichnungen: "Haus der prämierten Weine" & "Partnerbetrieb Naturschutz"
Weingut Kaufmann Nowack - Traditionsbewusstsein trifft auf innovative Impulse
Das Weingut Kaufmann Nowack liegt in bevorzugter Lage bei dem idyllischen Ferienort Körv an der Mittelmosel. Auf 4 Hektar von teils steiler und teils flacher Anbaufläche werden fünf weiße und zwei rote Rebsorten angebaut. So entstehen im Weingut Kaufmann Nowack jedes Jahr unterschiedliche Weine, die den Charakter der Mosellandschaft und die Eigenschaften der speziellen Sorte perfekt einfangen.
Das Weingut Kaufmann Nowack ist ein Traditionsbetrieb, der seine Wurzeln an der Mittelmosel bis auf das Jahr 1750 zurückverfolgen kann. Damals begründete Michael Johannes Kaufmann das Weingut. Mehr als acht Generationen haben das Weingut im Laufe der Jahrhunderte bewirtschaftet. Das Wissen um die Pflege des Bodens und die Verarbeitung der Trauben wurde dabei stets von Vater an Sohn weitergegeben. Auch die heutige Generation, Thomas, Lars und Iris Kaufmann halten die alte Tradition aufrecht und verbinden sie auf harmonische Weise mit neuer Technologie. Die hochwertigen Weine werden jedes Jahr wieder mit den Kammerpreismünzen von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ausgezeichnet.
Eine sorgfältige Pflege der Reben gehört zum Erfolgsrezept im Weingut Kaufmann Nowack . Vom ersten Rebschnitt im Frühjahr bis zur Lese kommt im Weinberg viel Handarbeit zum Einsatz. In besonders guten Jahren werden die köstlichsten Beeren von Hand aussortiert und dienen als Grundlage für die begehrten Auslese Weine. Im Weinkeller vermischen sich Traditionsmethoden mit moderner Keltertechnik. Viele Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut und nur die besten Tropfen werden im traditionellen Barrique gelagert, wo sie ihre individuellen Noten besonders gut entfalten können.
Zu den besten Anbaulagen gehört im Weingut Kaufmann Nowack der Kröver Letterlay, ein Steilhang, der sich durch blau-grauen Devonschiefer auszeichnet. Auch der Kinheimer Rosenberg zeichnet sich durch einen Boden mit einem hohen Schieferanteil aus. Es entstehen filigrane Weine mit Mineralität und einer fruchtigen Note. Im Weingut Kaufmann Nowack werden in diesen Lagen weiße Sorten wie Riesling und Kerner angebaut, die für die Region typisch sind. Doch auch mit den Rotweinsorten Dornfelder und Spätburgunder hat man im Weingut ausgezeichnete Erfolge erzielen können. Man sollte die Weine einmal selbst probiert haben.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Unterregion: Bernkastel
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt, Secco, Traubensaft
- Rebsorten: Riesling, Kerner, Weißburgunder, Chardonnay, Spätburgunder, Dornfelder
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Kröver Letterlay und Kinheimer Rosenberg
- Böden: Schiefer, Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Thomas Kaufmann
- Kellermeister: Thomas Kaufmann
- Winzerglühwein Weiß lieblich 1,0 L - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-NowackWinzerglühwein Weiß lieblich 1,0 L
Glühwein
Lieblich
Mosel5,10 € 5,10 €/L (1,0 L) - Winzerglühwein Rot lieblich 1,0 L - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-NowackWinzerglühwein Rot lieblich 1,0 L
Glühwein
Lieblich
Mosel5,10 € 5,10 €/L (1,0 L) - 2023 Mosel Dornfelder halbtrocken - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2023 Mosel Dornfelder halbtrocken
Dornfelder
Halbtrocken
Mosel6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - 2022 Mosel Dornfelder lieblich - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2022 Mosel Dornfelder lieblich
Dornfelder
Lieblich
Mosel6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - 2023 Spätburgunder Blanc de Noir trocken - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2023 Spätburgunder Blanc de Noir trocken
Spätburgunder
Trocken
Mosel6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - Kröver Paradies Chardonnay trocken - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-NowackKröver Paradies Chardonnay trocken
Chardonnay
Trocken
Mosel6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - 2023 Mosel Weißburgunder trocken - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2023 Mosel Weißburgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
Mosel6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - 2023 Mosel Spätburgunder trocken - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2023 Mosel Spätburgunder trocken
Spätburgunder
Trocken
Mosel6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - 2023 Spätburgunder Rosé feinherb - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2023 Spätburgunder Rosé feinherb
Spätburgunder
Feinherb
Mosel6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - 2023 Mosel Riesling Secco R² trocken - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2023 Mosel Riesling Secco R² trocken
Riesling
Trocken
Mosel6,90 € 9,20 €/L (0,75 L) - 2023 Roter Riesling Edition M feinherb - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2023 Roter Riesling Edition M feinherb
Roter Riesling
Feinherb
Unser Roter Riesling feinherb Edition M zeichnet sich durch seine klare Fruchtigkeit von Zitrone, Pfirsich und Johannisbeere, gepaart mit einem gut ausbalanciertem Süße-Säure Verhältnis aus. Gu...Mosel7,20 € 9,60 €/L (0,75 L) - 2024 Kröver Nacktarsch Riesling Spätlese trocken - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2024 Kröver Nacktarsch Riesling Spätlese trocken
Riesling
Trocken
Mosel7,40 € 9,87 €/L (0,75 L) - 2024 Kröver Nacktarsch Roter Riesling Spätlese süß - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2024 Kröver Nacktarsch Roter Riesling Spätlese süß
Roter Riesling
Süss
Mosel7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2023 Kröver Letterlay Riesling Spätlese halbtrocken - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2023 Kröver Letterlay Riesling Spätlese halbtrocken
Riesling
Halbtrocken
Mosel7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2023 Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese trocken - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2023 Kinheimer Rosenberg Riesling Spätlese trocken
Riesling
Trocken
Mosel7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2018 Kröver Paradies Riesling Beerenauslese 0,375 L - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2018 Kröver Paradies Riesling Beerenauslese 0,375 L
Riesling
Beerenauslese
Mosel21,00 € 56,00 €/L (0,375 L) - 2018 Kröver Paradies Riesling Trockenbeerenauslese 0,375 L - Weingut Kaufmann-NowackWeingut Kaufmann-Nowack2018 Kröver Paradies Riesling Trockenbeerenauslese 0,375 L
Riesling
Trockenbeerenauslese
Mosel36,00 € 96,00 €/L (0,375 L)