Weingut Joachim Schumacher
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Experten für Naturwein
- Spontanvergärung mit wilden Hefen
- Ausdrucksstarke Weine auf höchstem Niveau
Weingut Joachim Schumacher: Weine mit Charakter von der Mosel bei St. Aldegund
Das idyllische Weingut Joachim Schumacher liegt im Landkreis Cochem-Zell in Rheinland-Pfalz. Die Mosel durchfließt die Region, die schon seit dem Altertum für den Anbau von Wein an den Hängen der bestehenden Hügel bekannt ist. Wilde Hefe gilt in diesem Weingut als die wohl wichtigste Essenz, um ihre Spezialitäten zu dem werden zu lassen, was Feinschmecker zu begeistern weiß.
Empfohlen vom Weinguide Deutschland 2022 und im selben Jahr ausgezeichnet von Eichelmann, setzt das Weingut Joachim Schumacher auf diverse umliegende Weinlagen für unterschiedliche Sorten. Der Neefer Frauenberg bietet für das Wachstum von Reben insgesamt 10 Hektar und ist ideal für Riesling Weine. Blauer Spätburgunder und Schwarzriesling hingegen finden auf der Halbinsel Bremmer Abtei Kloster Stuben ihre Heimat. Kräftige Rotweine stammen aus dem St. Aldegunder Himmelreich. Das umfangreiche Angebot gewährt dem Weingut Joachim Schumacher eine enorme Auswahl verschiedener Sorten und bereichert ihr Sortiment. Neben der Produktion von Weinen bietet der Betrieb Gästen Ferienwohnungen sowie spezielle Weinproben an. Hier erfahren Reisende hautnah, wie die Mosel-Weine von der Rebe in die Flasche gelangen.
Das Vertrauen in die natürlichen Prozesse, die das Wachstum der Reben unterstützen, liegt den Winzern des Weingutes besonders am Herzen. Natürliche Weine zu erschaffen bedeutet auf wilde Hefe zu setzen, die eine schonende Reife ermöglicht. Ihre Weine sollen dabei fruchtig, aber dennoch vielfältig schmecken, um den Gaumen mit unterschiedlichen Aromen beeindrucken zu können.
In Sachen Terroir überlässt das Weingut Joachim Schumacher nichts dem Zufall. Wasserbindende Schiefer ist beispielsweise in der Lage am Neefer Frauenberg selbst extreme Dürreperioden ertragbar zu machen. Damit der Riesling hier wachsen kann, bezieht er seine Nährstoffe aus vorhandenem Humus und profitiert gleichzeitig von einer Ausrichtung nach Südwest und somit jeder Menge Sonneneinstrahlung. Am Merler Stephansberg liegen Weinanbaugebiete für den Frühburgunder. Dort punktet dieser durch mittelgründigen Schiefer. Auf diese Weise erschafft das Weingut Joachim Schumacher stets neue Kreationen mit fantastischen, aromatischen Auszügen der Natur und ihrer vorhandenen Eigenschaften der jeweiligen Anbaugebiete.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Weinarten: Weißwein Rotwein Roséwein Barriquewein Trockenbeerenauslese
- Rebsorten: Riesling Bacchus Kerner Spätburgunder Frühburgunder Schwarzriesling Cabernet-Sauvignon Merlot Regent
Produktion & Lagen
- Beste Lagen: Neefer Frauenberg
- Böden: Schieferboden
Wichtige Personen
- Kellermeister: Joachim Schumcher
Auszeichnungen
- 2021 Spätburgunder Rosè trocken - Weingut Joachim SchumacherWeingut Joachim Schumacher2021 Spätburgunder Rosè trocken
Spätburgunder
Trocken
Ein vollmundiger Rose in typischer Lachsfarbe. Die rassige und elegante Stilistik gibt dem Wein viel Raffinesse und Struktur.Mosel
9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2021 Spätburgunder Weißherbst feinherb - Weingut Joachim SchumacherWeingut Joachim Schumacher2021 Spätburgunder Weißherbst feinherb
- Spätburgunder
- Feinherb
Duft nach roten Beeren und ein wenig Steinobst mit mandeligen Nuancen sowie einer Spur Fenchel. Jugendliche, schöne Säure, erfrischend mit zartem Griff. Angenehm milder süßlicher Abgang.Mosel9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
