Weingut Jan Bollig

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Jan Bollig

Chef

Jungwinzer
Aus vollreifen Trauben
Steillagen an der Mosel

Jan Bollig: Jungwinzer erzeugt außergewöhnliche Moselweine

In Osann-Monzel an der Mosel liegt das Weingut von Jan Bollig. Die steilen Weingärten blicken direkt auf den sich sanft darunter entlang windenden Fluss. Das Gebiet hat eine lange Weinbautradition. In diese reiht sich auch der Jungwinzer Jan Bollig ein - mit Kreativität und handwerklichem Geschick.

Dabei spielt für den jungen Winzer auch der Naturschutz eine große Rolle. Denn die Steillagen stellen ihn vor besondere Herausforderungen bei der Bewirtschaftung. Die rund zwei Hektar Rebfläche verlangen viel Handarbeit. Doch nur in einem intakten Umfeld entstehen herausragende Weine wie beim Weingut Jan Bollig. Dabei steht der Riesling im Mittelpunkt. Im Weinkeller baut Jan Bollig die voll ausgereiften Trauben zu besonderen Spezialitäten aus.

Dabei strebt er stets an, die Traditionen und das althergebrachte Wissen um Weine und ihre Erzeugung mit neuen Ideen zeitgemäß zu verknüpfen. Der Erfolg gibt ihm Recht: Mit seinen Weinen gewann Jan Bollig 2019 den Preis "Young Wines Germany" im sogenannten Jahrgangs-Check der DLG.

Beste Lagen des Weinguts von Jan Bollig sind Brauneberger Juffer, Monzeler Kätzchen und Osanner Rosenberg. Dem typischen Mosel-Terroir entsprechend sind die hier Böden schieferhaltig, was zu einer besonderen Aromatik beiträgt. Denn Schiefer speichert die Sonnenwärme und gibt sie später wieder an die Reben ab. Das verleiht den Trauben eine einzigartige, angenehme Süße.
Die angebauten Rebsorten sind Riesling, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Rivaner und Kerner.
Die jungen Weine des jungen Winzers zu entdecken lohnt sich: Der 2019er Riesling trocken zum Beispiel hält gekonnt die Balance zwischen Säure und Restsüße. Die goldene Färbung zeigt die Verwendung vollreifer Trauben. Das Aroma von Pfirsich und Aprikose ist typisch für die Sorte. Der 2019er Kerner dagegen erinnert in der Nase bereits an tropische Früchte. Die Aromen von Mango und Papaya entfalten sich am Gaumen. Süß ausgebaut ist dies ein wunderbarer Dessertwein. Der 2018er Rivaner trocken hat eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Er ist ein reifer Wein mit Aromen nach grünem Apfel und gelber Birne

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Bernkastel
Weinarten: Weißwein
Rebsorten: Riesling Rivaner Grauer Burgunder Weißer Burgunder Kerner

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 2,5
Jahresproduktion (in Flaschen): 10000
Beste Lagen: Brauneberger Juffer
Böden: Schiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Jan Bollig
Kellermeister: Jan Bollig
Mitgliedschaften: Generation Riesling

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