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ab 12 Flaschen je Winzer
Dieter Hoffmann mit Familie
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Inhaber mit Familie
  • Weingut Betreiber Dipl. Ing. Dieter Hoffmann: "Wir machen Weine, die authentisch sind und Spaß bereiten"
  • Seit 2012 arbeiten wir nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus und sind Mitglied bei Ecovin
 Weingut Hoffmann-Simon
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Weingut Hoffmann-Simon: natürlicher Weinanbau mit individuellem Charme

Das Weingut Hoffmann-Simon steht seit einigen Jahren für ihren ökologischen Weinanbau mit traditionellem Charme. Die 2000 Jahre alten Kulturlandschaften bieten das beste Terrain um geschmackvolle Weine produzieren zu können. Durch die besondere Verbindung von erstklassigen Bodenbedingungen, ökologischer Ernte und schonender Verarbeitung werden im Weingut Hoffmann-Simon Weine hergestellt, die mit ihrem individuellen Charme überzeugen.
Das Weingut an der Mosel kann auf eine lange Tradition zurückblingen. Alles begann mit der Vermählung des Landmaschinenherstellers Hoffman mit der Winzerin Simon, die bereits in Vorkriegszeiten erstmals erfolgreich Weine herstellten. Durch die Heirat erlangte das Paar verschiedene Weinberge entlang der Mosel, die mit guten Erträgen bewirtschaftet wurden. Seither wird das erfolgreiche Weingut von Generation zu Generation weitergegeben. Mit Dieter Hoffmann, der den Betrieb bereits in den 90er Jahren übernahm, stieg die dritte Generation in das traditionelle Familienunternehmen ein.
Im Weingut Hoffmann-Simon wird eine ökologische Winzerkunst betrieben. Bei der Herstellung der charakteristischen Moselweine setzt man auf die besondere Beschaffenheit der Böden, die den Trauben ihren exklusiven Charme auf den Weg geben. Der klassische Mosel-Riesling, der wohl bekannteste Wein aus dem Weingut Hoffmann-Simon,verprüht seinen Charakter durch seine natürliche Reife, der leichten Säure und dem vollmundigen Aroma. In diesem traditionell geprägten Weingut setzt man auf die Kraft der Natur und die schonende Verarbeitung der charakterstarken Trauben. Die Trauben werden schonend und vor allem ohne Schönungsmittel weiterverarbeitet, sodass die Weine ihr volles Aroma präsentieren können. Der neue Weg in die ökologische Winzerei war für das Weingut Hofmann-Simon ein guter Start in die moderne Winzerkunst.
Das Traditionsweingut baut seine edlen Reben auf Kulturlandschaften an, die bereits seit 2000 Jahren bestehen. Durch die unterschiedliche Charakterisierung der Böden entstehen wertvolle Ernten, die den verschiedenen Weinen einen besonderen Charakter geben. Insgesamt zehn Hektar Rebfläche, verteilt auf sechs verschiedenen Weinbergslagen sorgen für hochwertige Reben für das Weingut Hoffmann-Simon.Die Weinberge führen entlang der Mosel und bieten eine beste Lage für klassischen Riesling, Sauvignon Blanc sowie Weißburgunder.

Region & Weine

  • Region: Mosel
  • Unterregion: Bernkastel
  • Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Sekt
  • Rebsorten: Riesling, Müller Thurgau, Spätburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Regent

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 11,5
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 60000
  • Beste Lagen: Piesporter Goldtröpfchen
  • Böden: Schiefer in den Steillagen, Kies in den flachen Hanglagen

Wichtige Personen

  • Inhaber: Dieter Hoffmann
  • Kellermeister: Dieter Hoffmann
  • Außenbetrieb: Dieter Hoffmann
  • Mitgliedschaften: ecovin

Auszeichnungen

2019Gault Millau1
2020Gault Millau1
2019Eichelmann2
2020Eichelmann2,5
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