Weingut Caspari-Kappel (Seite:2)

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Nico Caspari & Uwe Jostock

Inhaber

Mosel-Traditionsweingut mit 500 Jahren Geschichte.
Wurzelechte Rieslingreben in Schiefersteillagen.

Das Weingut Caspari-Kappel - blickt auf eine über 500 Jahre alte Geschichte zurück

Das Weingut Caspari-Kappel zählt zu den traditionsreichsten Weingütern an der Mosel und kann auf eine über 500 Jahre alte Geschichte zurück blicken. Außergewöhnlich sind die zumeist historischen Weinlagen, deren Reben-Bestand teilweise über 100 Jahre alt ist. Die überwiegend mineralisch-komplexen Rieslinge zeigen deutlichen Lagencharakter der blau-, grau- und roten Schieferverwitterungsböden. Um die Qualität und das Erbe der historischen Weinbergslagen zu bewahren, hat man sich kompromisslos einer ökologischen Wirtschaftsweise verschrieben.

Das Weingut Caspari-Kappel ist in Enkirch zu finden, das direkt an der Mittelmosel liegt. Dieses alte Weinbaudorf kann inzwischen auf eine 1300 Jahre lange Geschichte zurückblicken. Bereits 1490 bewirtschaftete Caspar von Mönchhof (Lehensherr der Grafen Sponheim) die umliegenden Steilhänge der Ortschaft. Ahnherr CASPAR ist Namensgeber der Familie Caspari und Pate des Firmensignets, dem Kaspar. Seit 2010 ist mit Nico Caspari die jüngste Generation für die Geschicke des Betriebs verantwortlich. Unterstützt wird er von Uwe Jostock, der sich zuvor als Kellermeister in einigen anderen Weinbau-Betrieben einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet hat. Die kontinuierlich hohe Qualität der Weine, die auf dem Weingut Caspari-Kappel hergestellt werden, macht sich in den vielen Auszeichnungen, die der Betrieb regelmäßig erhält, bemerkbar. So hat der Weinführer Eichelmann dem Weingut in seiner aktuellen Ausgabe drei Sterne verliehen, und auch der Gault Millau würdigt die Leistungen mit zwei Sternen. Das Netzwerk wein-plus.de hat dem Weingut Caspari-Kappeldrei Sterne verliehen, und der Feinschmecker hat das Gut in seine Liste der besten Winzer und Weine aufgenommen.

Beim Weinanbau stehen die Ökologie im Vordergrund damit die hohe Wertigkeit der Weinlagen auch für zukünftige Generationen erhalten bleibt. Eine Herausforderung, die die beiden Winzer wir mit viel Leidenschaft und Anstrengung annehmen. Im Weinberg tummeln sich auch viele Nützlinge. Marienkäfer, Mauereidechse oder Florfliege wird mit Untersaaten und kleinen Mauern ein Lebensraum geschaffen. Die Pflanzen selbst werden ausschließlich mit organischen Präparaten behandelt. Belegt wird dieser schonende Umgang mit der Natur mit dem Bio Zertifikat.

Besonders selten sind die "wurzelechten" Reben in der Lage Trabener Gaispfad. Sie liefern kleine Erträge von hoher Qualität und konzentriertem Aroma in den Trauben. Zum Lagen-Portfolio ringsum Enkrich zählen u.a. der Ellergrub, Zeppwingert und der Monteneubel. Der Schwerpunkt des Angebots liegt beim Weingut Caspari-Kappel vor allem auf terroir-betonten Rieslingen, aber auch Burgunder oder Silvaner bereichern das Sortiment. Neben den super mineralischen Lagen-Rieslingen mit Frucht weißt auch der Spätburgunder zu begeistern. .

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Enkirch
Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein
Rebsorten: Riesling, Weißer Burgunder, Rivaner, Spätburgunder,

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 12
Jahresproduktion (in Flaschen): 65000
Beste Lagen: Trabener Gaispfad, Enkircher Ellergrub, Zeppwingert, Steffensberg, Monteneubel
Böden: Kies, Lehm

Wichtige Personen

Inhaber: Nico Caspari
Kellermeister: Nico Caspari
Außenbetrieb: Nico Caspari

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