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  • Ein Moselweingut ohne Riesling! Schwerpunkt Elbling und Burgunder. Passion für Rotwein: Portugieser.
Carlsfelsen
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Weingut Carlsfelsen lässt den Elbling aufleben

Ein Moselweingut, auf dem der Riesling keine Rolle spielt? Armand Frank zeigt auf seinem Weingut Carlsfelsen in Palzem, dass das Konzept aufgeht. Er widmet sich mit Hingabe dem Elbling, jener ältesten Rebsorte, die schon die Römer auf dem Muschelkalkboden des Pariser Beckens anbauten. Die Weine aus diesem Urmeer-Ausläufer zeigen sich von lebendiger Mineralik. Die Leidenschaft des Winzers gehört zudem dem Rotwein, auch wenn dieser nur einen geringen Anteil am Sortiment ausmacht.

In 2. Generation leitet Armand Frank das 1959 gegründete Weingut Carlsfelsen, tatsächlich betreibt die Familie aber schon viel länger Weinbau. Einst galt Frank als Rotwein-Pionier an der Mosel, denn bereits 1980 pflanzte er Blauen Portugieser an. Den Schwerpunkt legt der Winzer heute auf den Elbling, die Rebsorte der Römer, die nur noch in dieser Region gedeiht, sowie auf die Burgundersorten. Mit Sohn Fabian hat der Winzer tatkräftige Hilfe und einen Nachfolger für das Weingut Carlsfelsen in Aussicht. Erste Auszeichnungen erhielt man 2018 von Mundus Vini.

Naturnah bewirtschaften Vater und Sohn auf dem Weingut Carlsfelsen die 7 Hektar Weinberge. Die alten Rebanlagen liefern geringe Erträge, die selektiv per Hand gelesen werden. Dank der 2010 komplett modernisierten Kellertechnik ist eine sehr schonende Verarbeitung möglich. Die Trauben durchlaufen die Ganztraubenpressung und vergären langsam und gekühlt. Ein Teil der Rotweine wird auf dem Weingut Carlsfelsen klassisch im Barrique ausgebaut, die Weißweine reifen im Edelstahltank zu fruchtigen Tropfen heran.

Der namengebende "Palzemer Carlsfelsen" gilt als Hausweinberg vom Weingut Carlsfelsen. Mineralisch zeigt sich der trockene Grauburgunder von hier. Aus dem "Nenniger Schlossberg", der renommiertesten saarländischen Weinlage, kommt ein fruchtiger sehr spät gelesener Weißburgunder, der mit Eiswein zu einem vollendeten Genuss abgerundet wurde. Beide stehen in der Linie "Franks Terroir" an der Qualitätsspitze des Sortiments. Der Elbling wird zum fruchtigen Sommerwein ausgebaut und auch zu fein prickelndem, in traditioneller Flaschengärung hergestelltem Sekt verarbeitet. Ein Comeback feiert die historische Spitzenlage "Wehrer Rosenberg", feinherb ausgebaut wird der Spätburgunder-Rosé von hier. Ein Riesling darf dennoch auf dem Weingut Carlsfelsen nicht fehlen: Sehr fruchtbetont weiß er mit ausgewogener Säurestruktur zu gefallen.

Region & Weine

  • Region: Mosel
  • Rebsorten: Blauer Portugieser, Riesling, Elbling
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