- Traditionsreiches Weingut von der Mosel.
- Saftige & mineralisch-frische Weißweine und fruchtbetonte Rote.
Weingut Benedikt Nilles: Säurearme Rieslinge von der Mosel
Das Weingut Benedikt Nilles vereint in herausragender Manier Tradition und Moderne. Der Betrieb befindet sich seit Jahrhunderten in Familienhänden. Die heutige Generation am Weingut arbeitet der Zukunft zugewandt, achtet auf Naturschutz und verringert den Einsatz von Chemikalien auf ein Minimum. Rainer Nilles hatte dem Gault Millau in diesem Jahr das erste Mal seine Weine vorgestellt und wurde auf Anhieb mit einer Traube ausgezeichnet. Das Pündericher Weingut Nilles sticht, laut dem Gault Millau, unter all den Mosel-Betrieben, die diesem im Jahr 2014 erstmals ihre Weine vorgestellt haben, positiv heraus. Die komplette Kollektion wirke saftig und frisch. Auch "Der Feinschmecker" ist auf den Betrieb aufmerksam geworden und zählt ihn in 2014 zu den besten Winzern Deutschlands. Bemerkenswert ist auch, dass das Weingut Benedikt Nilles den "Slow Food Deutschland e.V." unterstützt und bereits von der Initiative Mosel ein Zertifikat für Qualität bekam.
Seit 1624 liegt das Weingut in den Händen der Familie Nilles und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Rainer und Elisabeth Nilles führen den Betrieb heute gemeinsam mit ihren Kindern. Mit Sohn Benedikt Nilles stehe auch schon der Nachfolger für den Betrieb bereit. Der Sohn des Hauses hat seine Ausbildung zum Winzer abgeschlossen und wird in den nächsten Jahren das Weingut Benedikt Nilles übernehmen. Großen Wert legt man am Weingut Nilles auf die Verträglichkeit der Weine. Vom geringen Säuregehalt der Weine profitieren vor allem Menschen mit einem Magen, der auf Säure empfindlich reagiert. Die Trauben werden verhältnismäßig spät, in mehreren Lesedurchgängen, geerntet und daraufhin besonders schonend verarbeitet. Der Jungwein bleibt lange auf dem Feinhefelager mit zum Teil biologischem Säureabbau. Auf diese Art entstehen am Weingut Nilles äußerst harmonische Weine im Gleichklang von Extrakt, Körper und zarter Säure.Am Weingut Benedikt Nilles befinden sich die meisten Rieden in Steillagen. Sie werden ausschließlich organisch gedüngt.
Seit dem Jahr 2008 bemüht sich das Weingut Benedikt Nilles um die Rekultivierung einer Steillage mit einer Steigung von bis zu 70% um dem seltenen roten Schieferboden. Außer dem vielfältigen Riesling-Spielarten, werden u.a. noch Rivaner, Sauvignon Blanc und Weißer Burgunder in kleinen Mengen hergestellt. Insbesondere der Sauvignon Blanc mit seiner bisher nicht gekannten Steillagen-Stilistik ist hervor zu heben. Im Bereich der Rotweine werden Cabernet Dorsa und auch die rote Acolon-Rebe angebaut.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Rebsorten: Riesling, Sauvignon Blanc, Acolon, Cabernet Dorsa
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 5 ha
- Jahresproduktion (in Flaschen): 28
- Beste Lagen: Puendericher Marienburg
Auszeichnungen
2017Gault Millau1
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