Weingut Baldes

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Franziska Baldes, Lydia & Maximilian Franzen

Young Generation

"Vier Generationen und eine schwarze Katz" im Herzen der Mittelmosel
Uns alle verbindet die Leidenschaft zum Weinbau!
Die junge Generation bringt Ideen aktiv im Wein ein

Weingut Baldes: Moselweine aus Familienhand

Das Weingut Baldes ist an der Mittelmosel beheimatet, wo einige der steilsten Anbaulagen Europas Nährboden für einzigartige Weine bieten. Wein ist bei den Baldes eine Familienleidenschaft. Vier Generationen leben auf dem Weingut und bringen ihre Ideen und Arbeitskraft in das Weingut ein. Blanc de Noir, Dornfelder und Müller-Thurgau gehören zu den Rebsorte, die angebaut werden und heute liegt ein neuer Schwerpunkt auch auf Riesling Trauben. Weine vom Weingut Baldes sollte man einmal probiert haben.

Die Familientradition begann mit Großmutter Elli, die in den 80er Jahren ein Weingut in Zell an der Mittelmosel übernahm und damit den Grundstein für das heutige Weingut Baldes legte. Gemeinsam mit ihrer Tochter und deren Ehemann begann sie, Jahr für Jahr mehr Flächen anzubauen und das Weingut wuchs beständig. Im Jahr 2016 sorgten dann ihr Enkeltöchter für frischen Wind im Weingut Baldes und sorgten mit den 'Young Generationen Weinen' für Aufsehen. Inzwischen gibt es auf dem Weingut Baldes nun auch eine vierte Generation und auch einen emblematischen schwarzen Kater, der als Inspiration für die Etiketten der Weinflaschen dient. Das Motto im Weingut Baldes lautet heute: “Vier Generationen und eine schwarze Katz“.

Die Arbeit im Weinberg ist fordernd und wird von Hand vorgenommen. In den Steillagen wird jede Hand benötigt und die ganze Familie ist im Einsatz. Für den neuen Jahrgang müssen die Reben schon früh im Jahr beschnitten und gebunden werden. Bei der Lese werden dann nur die besten Trauben zu den hochwertigen Weinen verarbeitet. Bei der Arbeit wird auf natürliche, traditionelle Methoden Wert gelegt. So wachsen kräftige Reben heran, die Jahr für Jahr edle Früchte hervorbringen.

Das Weingut verfügt heute über verschiedene Anbaulagen an den steilen Ufern der Mosel. Eine Lage, die besonders für den Anbau von Riesling genutzt wird, ist das Zeller Petersborn Kabertchen. Auf den steilen Südhängen werden die Reben in Terrassenform angebaut, deren Schieferboden Wärme ausgezeichnet speichern kann. Eine weitere Anbaulage für Riesling ist auch der Briedeler Weisserberg, dessen Grauschieferböden den Weinen eine charakteristische Würze verleihen.

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Burg Cochem
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Secco, Blanc de Noir
Rebsorten: Riesling, Müller-Thurgau, Spätburgunder, Weißburgunder, Dornfelder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 3
Beste Lagen: Zeller Petersborn-Kabertchen, Briedeler Weisserberg, Bremmer Calmont
Böden: Schiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Uwe Baldes
Kellermeister: Uwe Baldes, Maximilian Franzen
Mitgliedschaften: Generation Riesling

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