Weingut Apel
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- Elbling & Burgunder von der Mosel
- Klasseweine jenseits des Riesling
- Charakterweine durch unkonventionelle Ideen
Weingut Apel: Burgunder- und Eblingspezialist von der Mosel
“Elbling aus Tradition, Burgunder aus Leidenschaft“ - so kann man das Weingut Apel in Nittel an der Mosel zusammenfassen. Wild entschlossen traten die Winzerbrüder Harald und Hubert an, um das Optimum aus den Gegebenheiten herauszuholen. Dafür strukturierten sie um, feierten Erfolge, steckten aber auch Rückschläge ein und wussten anschließend genau, was wann zu tun ist. Inzwischen arbeitet auch die vierte Generation in dem Familienunternehmen mit. Das eingespielte Team schafft aus der Kombination von Tradition und Moderne Weine von unvergleichlich feiner Mineralität.
Der Weinbau ist seit 1477 fest mit der Familie Apel verbunden, jedoch erst in den 1930er-Jahren widmete man sich mit dem Weingut Apel vollständig dem eigenen Anbau. Seit 1988 haben die Brüder Harald und Hubert die Verantwortung. Sie treiben die von den Eltern initiierte Aufbauarbeit voran und scheuen sich nicht davor, unkonventionelle Ideen umzusetzen. Nachdem sie den Familienbetrieb mehr oder weniger auf den Kopf gestellt haben, wissen sie nun exakt, wie sie welcher Rebsorte die besten Bedingungen liefern können. Diese Erfahrung haben sie inzwischen auch an Haralds Söhne Philip, Johannes und Matthias weitergegeben. Erste Auszeichnungen erreichte das Weingut Apel beispielsweise bei Mundus Vini und bei der Landesweinprämierung.
Im Weinberg des Weinguts Apel geht es besonders naturnah zu. Man weiß um die optimalen natürlichen Gegebenheiten und setzt alles daran, diese zu erhalten. Um den chemischen Pflanzenschutz zu minimieren, werden die Rebzeilen begrünt. Das stärkt die natürliche Kraft der Reben. Schonend werden die Trauben bei niedrigem Druck gepresst und langsam mit eigenen Hefen vergoren. Die Weine werden im Keller sorgsam begleitet; Zeit ist die Hauptkomponente für eine hohe Qualität. Auf dem Weingut Apel reifen die Weißweine im Edelstahltank heran, die Rotweine werden im großen Eichenholzfass oder im Barrique ausgebaut.
Geografisch zählt das Weingut Apel zur Mosel, die Muschelkalkböden und das Mikroklima zeigen jedoch die Nähe zum Burgund. Entsprechend sind es vor allem die Burgunder, die hier bestens gedeihen. Aber auch dem Elbling, der ältesten deutschen Rebsorte, ist man aus Tradition verbunden. Die Weine sind besonders elegant, zeigen dezente Frucht mit viel Struktur, feiner Säure und einen balancierten Körper. Mit seinen Burgundern spielt das Weingut Apel deutschlandweit an der obersten Spitze mit. Feinwürzig-mineralisch präsentiert sich der Grauburgunder, zart und zugleich kraftvoll kommt der Auxerrois daher. Der Spätburgunder aus dem Barrique ist vom Holz geprägt und entfaltet eine feste Mineralik.
Region & Weine
- Region: Mosel
- Unterregion: südliche Weinmosel
- Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein, Schaumwein
- Rebsorten: Auxerrois, Weißburgunder, Grauburgunder, Blauer Spätburgunder, Chardonnay, Elbling
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 34
- Jahresproduktion (in Flaschen): 250000
- Beste Lagen: Nitteler Leiterchen, Nitteler Rochusfels
- Böden: Muschelkalk
Wichtige Personen
- Inhaber: Matthias, Johannes u. Philip Apel
- Kellermeister: Philip Apel
- Außenbetrieb: Johannes Apel
- Mitgliedschaften: Fair´N Green
Auszeichnungen
- 2024 Auxerrois - vom Muschelkalk - trocken - Weingut ApelWeingut Apel2024 Auxerrois - vom Muschelkalk - trocken
Auxerrois
Trocken
Weitestgehend unbekannt in Deutschland. Am Dreiländereck ein wirkliches Muss! Zart, elegant und voller Kraft. Ein echter Burgunder!Mosel9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2022 Blauer Spätburgunder - vom Muschelkalk - trocken - Weingut ApelWeingut Apel2022 Blauer Spätburgunder - vom Muschelkalk - trocken
Blauer Spätburgunder
Trocken
Ein Wein, der seines Gleichen sucht. Unglaublich elegant, sanft und intensiv balsamisch und kraftvoll wärmend erfüllt er den ganzen Körper und Geist.Mosel11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2024 Chardonnay - vom Muschelkalk - trocken - Weingut ApelWeingut Apel2024 Chardonnay - vom Muschelkalk - trocken
Chardonnay
Trocken
Ein Chardonnay mit eigenem Kopf. Würzig, elegant mit Charakter und Charme.Mosel11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - Elbling Sekt - Méthode Champenoise brut - Weingut ApelWeingut ApelElbling Sekt - Méthode Champenoise brut
Elbling
Brut (herb)
30 Monate Hefelager - Méthode Champenoise Ein Allrounder, der aber nicht gewöhnlich ist. Er macht Spaß und schenkt jedem sein Lächeln. Die frische Säure, sanfte Süße und starke Mineralität...12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - 2024 Elbling Classic - vom Muschelkalk - trocken - Weingut ApelWeingut Apel2024 Elbling Classic - vom Muschelkalk - trocken
Elbling
Trocken
Ein Elbling der jedes Jahr aufs Neue begeistert. Ein Wein für Fortgeschrittene. Man muss sich mit ihm beschäftigen und auf sich wirken lassen, dann begeistert er mit Facettenreichtum und Eleganz.Mosel7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2024 Grauer Burgunder - vom Muschelkalk - trocken - Weingut ApelWeingut Apel2024 Grauer Burgunder - vom Muschelkalk - trocken
Grauburgunder
Trocken
Charakterstark, elegant und vom Terroir geprägt. Ein kraftvoller Wein der in seiner eigenen Liga spielt.Mosel10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2024 Roter Elbling Rosé feinherb - Weingut ApelWeingut Apel2024 Roter Elbling Rosé feinherb
Roter Elbling
Feinherb
Elbling gilt mit über 2000 Jahren als älteste Rebsorte Deutschlands. In dieser Zeit hat die Traube eine natürliche Mutation erfahren. Vereinzelnt färben seit dem manche Stöcke ihre Trauben rot...Mosel8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Weißer Burgunder - vom Muschelkalk - trocken - Weingut ApelWeingut Apel2024 Weißer Burgunder - vom Muschelkalk - trocken
Weissburgunder
Trocken
Ein Burgunder auf höchstem Niveau. Stilvoll, elegant und mit ganz viel Charme begeistert er!Mosel9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - Riesling Alkoholfrei - Einmal Ohne trocken - Weingut ApelWeingut ApelRiesling Alkoholfrei - Einmal Ohne trocken
Riesling
Trocken
„Einmal Ohne“ heisst unser erster alkoholfreier Wein. Nach langer, langer Planung, vielen verschiedenen Versuchen, unzähligen Proben und etlichen Gesprächen freut es uns umso mehr, Ihnen uns...9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2024 Elbling – Kapellenberg trocken - Weingut ApelWeingut Apel2024 Elbling – Kapellenberg trocken
Elbling
Trocken
Unser erster Elbling aus einer Einzellage – dem Kapellenberg, über 60 Jahre alte Reben, im Frühjahr 1960 gepflanzt, handgelesen, doppelt selektioniert und spontan vergoren.Mosel9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)