Weingut Apel - Wein direkt ab Hof kaufen

Elbling & Burgunder von der Mosel
Klasseweine jenseits des Riesling
Charakterweine durch unkonventionelle Ideen

Weingut Apel: Burgunder- und Eblingspezialist von der Mosel

"Elbling aus Tradition, Burgunder aus Leidenschaft" - so kann man das Weingut Apel in Nittel an der Mosel zusammenfassen. Wild entschlossen traten die Winzerbrüder an, das Optimum aus den Gegebenheiten herauszuholen. Dafür strukturierten sie um, feierten Erfolge, steckten aber auch Rückschläge ein und wussten anschließend genau, was wann zu tun ist. Das eingespielte Team schafft aus der Kombination von Tradition und Moderne Weine von unvergleichlich feiner Mineralität.

Der Weinbau ist seit Jahrhunderten fest mit Familie Apel verbunden, jedoch erst in den 1930er-Jahren widmete man sich mit dem Weingut Apel vollständig dem Wein. Seit 1988 haben Harald und Hubert die Verantwortung. Sie treiben die von den Eltern initiierte Aufbauarbeit voran und scheuen sich nicht davor, unkonventionelle Ideen umzusetzen. Nachdem sie den Familienbetrieb mehr oder weniger auf den Kopf gestellt haben, wissen sie nun exakt, wie sie welcher Rebsorte die besten Bedingungen liefern können. Erste Auszeichnungen erreichte das Weingut Apel beispielsweise bei Mundus Vini und der Landesweinprämierung.

Naturnah geht es im Weinberg zu. Auf dem Weingut Apel weiß man um die optimalen natürlichen Gegebenheiten und setzt alles daran, diese zu erhalten. Um den chemischen Pflanzenschutz zu minimieren, werden die Rebzeilen begrünt. Das steigert die Vitalität des Weinbergs und stärkt die natürliche Kraft der Reben. Schonend werden die Trauben bei niedrigem Druck gepresst und langsam mit eigenen Hefen vergoren. Die Weine werden im Keller sorgsam begleitet, Zeit ist die Hauptkomponente für eine hohe Qualität. Auf dem Weingut Apel reifen die Weißweine im Edelstahltank heran, die Rotweine werden im großen Eichenholzfass oder im Barrique ausgebaut.

Geografisch zählt das Weingut Apel zur Mosel, die Muschelkalkböden und das Mikroklima zeigen jedoch die Nähe zum Burgund. Entsprechend sind es die Burgunder, die hier bestens gedeihen - und der Elbling. Der ältesten deutschen Rebsorte ist man aus Tradition verbunden. Leicht und spritzig zeigt er sich in der Einstiegsklasse, facettenreich und elegant begeistert er diejenigen, die sich auf ihn einlassen. Mit seinen Burgundern spielt das Weingut Apel deutschlandweit oben mit. Feinwürzig-mineralisch präsentiert sich der Grauburgunder, zart und zugleich kraftvoll kommt der Auxerrois daher. Der Spätburgunder aus dem Barrique ist vom Holz geprägt und entfaltet eine feste Mineralik, wenn er atmen kann.

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Mosel
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
Rebsorten: Weißburgunder, Blauer Spätburgunder, Auxerrois, Elbling,

Produktion & Lagen

Böden: Muschelkalk

Wichtige Personen

Inhaber: Harald und Hubert Apel

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Weingut Apel: Burgunder- und Eblingspezialist von der Mosel

Region & Weine

Produktion & Lagen

Wichtige Personen

2017 Elbling Classic Vom Muschelkalk

2017 Weisser Burgunder trocken Vom Muschelkalk

2017 Auxerrois trocken Vom Muschelkalk

2016 Blauer Spätburgunder trocken Vom Muschelkalk

2017 Grauer Burgunder trocken Vom Muschelkalk

2017 Chardonnay trocken Vom Muschelkalk

Elbling Brut - Traditionelle Flaschengärung

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