Weingut Ackermann

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Marius Junglen

Kellermeister

Rebschnitt bis Füllung: alles aus eigener Hand
Seit den 50ern leben wir vom, mit und für den Wein
Fokus: Riesling & charaktervolle Weißburgunder

Weingut Ackermann: Terroirgeprägter und authentischer Moselwein

Viel persönlichen Einsatz leistet Familie Ackermann auf ihrem Weingut in Zeltingen-Rachtig an der Mittelmosel, und das zahlt sich aus. Alle Arbeiten sind auf eine hohe Qualität der charaktervollen moseltypischen Weine ausgerichtet. Jungwinzer Marius trägt mit seinen Ideen und seiner eigenen Weinlinie mit authentischen Weinen, die deutlich das Terroir widerspiegeln, maßgeblich dazu bei.

Neben Ackerbau und Viehhaltung spielte der Weinbau zunächst nur eine Nebenrolle. Kurt und Doris Ackermann reichte das in den 50er-Jahren nicht mehr und sie gründeten das heutige Ackermann Weingut. Seit 1993 haben Harald und Anne das Sagen in dem Familienbetrieb. Sie stellen die Qualität in den Mittelpunkt und werden dafür mit guten Bewertungen beispielsweise von Feinschmecker belohnt. Fachkundige Unterstützung erhalten sie durch Sohn Marius. Nach dem Abschluss seines Önologie-Studiums hat er die Bewirtschaftung eigener Weinberge übernommen und fertigt aus den Erträgen authentische terroirgeprägte Weine für das Ackermann Weingut.

Reben und Böden pflegt die Winzerfamilie sorgfältig. Alle Arbeitsschritte, angefangen beim Rebschnitt, übernimmt man auf dem Ackermann Weingut selbst. In den Steillagen geht es nicht ohne harte körperliche Arbeit. Durch verschiedene Maßnahmen werden die Erträge zu Gunsten einer höheren Qualität konsequent reduziert. Die selektiv per Hand gelesenen Trauben erfahren schließlich im Keller eine schonende Verarbeitung. Gezügelt vergären die Moste und die Weine durchlaufen ein langes Hefelager. Jedem Wein wird auf dem Ackermann Weingut so viel Zeit zugestanden, wie er zum Reifen benötigt. Einen Teil der Rieslinge bauen die Winzer im klassischen Fuderfass aus.

Auf den rund 3 Hektar Rebfläche, die Familie Ackermann auf ihrem Weingut bewirtschaftet, dominiert klar der Riesling. Die Königin der Rebsorten findet in den bekannten Lagen auf typischem Devonschiefer alles, was sie benötigt. So zeigt die kraftvolle Spätlese aus der “Zeltinger Sonnenuhr“ einen schönen Schmelz. Aus dieser Spitzenlage keltert der Junior einen klaren, filigran-mineralischen Kabinett. Mit raffinierter Mineralität und Säurestruktur gefällt die Spätlese aus dem “Zeltinger Schlossberg“. Die Lage “Zeltinger Himmelreich“ bringt nicht nur rassigen Riesling für das Ackermann Weingut hervor. Die zupackend-schmelzigen Weißburgunder von Nachswuchswinzer Marius stehen den Rieslingen in nichts nach.

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Bernkastel
Weinarten: Weißwein, Sekt, Secco
Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Rivaner

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 3
Jahresproduktion (in Flaschen): 25000
Beste Lagen: Zeltinger Sonnenuhr, Zeltinger Schloßberg, Zeltinger Himmelreich, Zeltingen-Rachtiger Deutschherrenberg
Böden: Schiefer

Wichtige Personen

Inhaber: Harald und Anne Junglen
Kellermeister: Harald und Marius Junglen
Außenbetrieb: Anne Junglen

Auszeichnungen

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

Home >
Weinregionen >
Mosel Wein >
Weingut Ackermann