Manfred Welter

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Manfred Welter

Inhaber

Kleines Familienweingut an der südlichen Weinmosel
Traditionelle, historische bis hin zu neu gezüchteten Rebsorten
Ökologischer Weinbau nach ECOVIN Richtlinien

Weingut Welter: Großes Sortiment aus nachhaltigem Weinbau

Das Weingut Welter produziert spritzige Weine direkt an der Mosel. Vielfalt und Nachhaltigkeit sind hier die höchsten Werte. Als Ökowinzer achten die Welters auf den Einklang mit der Natur und ihren eigenen Stil. Sowohl traditionelle, historische Rebsorten als auch Neuzüchtungen werden hier angeboten.

Das Weingut Welter ist ein kleines Familienweingut an der südlichen Weinmosel. Es wird von Manfred Welter in zweiter Generation geführt. Die Familie fokussiert sich auf ökologischen, sorgsamen Weinbau, um der Natur etwas zurückzugeben und den Wein so ursprünglich wie möglich zu halten. Jeder Wein ist von der eigenen Handschrift gezeichnet, die Landschaften bieten ideale Bedingungen für Elbling und Burgunder. Dabei arbeitet das Weingut Welter nach den Richtlinien des ECOVIN Bundesverbandes und kontrolliert stets die Einhaltung von dessen Vorgaben.

Das Motto im Weingut Welter ist, die Natur und den Weinberg miteinander in Einklang zu bringen. Die Familie Welter möchte ein biologisches Gleichgewicht in den Weinbergen herstellen und für widerstandsfähige und balancierte Reben sorgen. Zur schonenden Bodenbearbeitung zählt auch, mit Kompost zu düngen, Begrünungspflanzen einzusäen und keine synthetischen Zusätze zu verwenden. Das begünstigt das Mikroklima, um die natürlichen Feinde von Schädlingen anzulocken. Anschließend folgt der schonende Ausbau im Keller mit monatelangen Gärphasen und Reifung unter dem Einfluss von Feinhefe.

Die Mosel hat ein eindrucksvolles Tal mit sanften Hügeln geformt. Im Weingut Welter wachsen die Reben nun auf altem Meeresboden mit tiefgründigem Muschelkalk. Ein günstiger Wasserhaushalt sorgt für die leichte Mineralität in den Trauben. Die Winter im Moseltal zeigen sich durch starke Niederschläge aus, die Sommer durch beinahe subtropisches Klima. Versuchen Sie sich beispielsweise am 2019er Elbling Classic, einem feingliedrigen Wein mit harmonischer Säure. Die klassischen Zitrusaromen des Elbling verbinden sich hier wundervoll mit Noten von grünem Apfel und Aprikose. Rotwein-Freunde können sich hingegen am 2019er Blauen Spätburgunder erfreuen. Dieser feinherbe Rosé punktet mit komplexen, würzigen Aromen mit angenehmem Säurespiel.

Region & Weine

Region: Mosel
Unterregion: Obermosel
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein, Sekt, Secco
Rebsorten: Elbling, Auxerrois, Rivaner, Kerner, Solaris, Muskaris, Spätburgunder

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 4
Jahresproduktion (in Flaschen): 18000
Beste Lagen: Wincheringer Burg Warsberg
Böden: Muschelkalk, Keuper

Wichtige Personen

Inhaber: Manfred Welter
Kellermeister: Manfred Welter
Mitgliedschaften: ECOVIN

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