Siridia

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Edoardo Speri

Kellermeister

Typische Weine nach Valpolicella-Tradition
Autochthone Rebsorten
Traditionelles Familienweingut

Weingut Siridia: Einzigartige Weine aus vergessenen Sorten

Das Weingut Siridia in Valpolicella ist für Weine aus verloren gegangenen einheimischen Trauben und moderne Methoden bekannt. Es verbindet Tradition mit neuen Technologien für einzigartige und authentische Weine. Dadurch entsteht ein Geschmackserlebnis, das italienisches Erbe und Neuzeit vereint.

Seit 2019 wächst das von Edoardo gegründete Weingut Siridia. Er übernahm die Weinberge seiner Familie in Negrar di Valpolicella und eröffnete den Weinkeller Siridia. Dort wollte er Qualitätsweine aus den typischen Traubensorten der Region herstellen. Der Name des Weinguts drückt die Verbindung von Tradition und Innovation aus. Daneben zeigt das Logo, ein Bogen, der auf einen Stern zielt, die Philosophie von Siridia. Edoardo führt das Weingut in der ersten Generation und gehört zu regionalen Weinverbänden. Der historische Weinberg Monte Belveder gehört klar zur Identität des Weinguts Siridia.

Siridia kümmert sich um seine Weinberge nach den Prinzipien des Bio-Anbaus und zieht die Reben im Pergola-Veronese-System. Um die Qualität der Trauben zu erhalten, werden diese per Hand geerntet. Im Weinkeller mischt Siridia alte und neue Methoden. Das Weingut lagert die Weine in Edelstahltanks und Eichenfässern, um die Eigenschaften der Trauben hervorzuheben. Zudem achtet das Weingut Siridia auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Ihre Weine zeigen das Terroir der Valpolicella-Region und beeindrucken durch Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit.

Die Weinberge von Siridia liegen auf Hügeln, etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel, mit Reben, die 25 bis 30 Jahre alt sind. Durch ihre Ausrichtung nach Osten und Westen erhalten die Lagen viel Sonne. Die Böden enthalten Kalk und ein weißes Kalksteinskelett, was die Mineralität der Weine erhöht. Im Mikroklima entstehen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was die Trauben bereichert. Hier wachsen Tafeltrauben der Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara. Die daraus entstehenden Weine haben eine intensive Farbe und ein vielschichtiges Aroma aus reifen Früchten, Gewürzen und Mineralität. Der kalkhaltige Boden und das besondere Mikroklima geben den Weinen eine einzigartige Eleganz und Komplexität.

Region & Weine

Region: Venetien
Weinarten: Rotwein, Weißwein
Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 5
Jahresproduktion (in Flaschen): 15000
Beste Lagen: Weinberge in hügeligem Gelände, etwa 200 m über dem Meeresspiegel, mit 25-30 Jahre alten Rebstöcken. Ost-West-Ausrichtung mit guter Sonneneinstrahlung.
Böden: Kalksteinboden

Wichtige Personen

Inhaber: Edoardo Speri
Kellermeister: Edoardo Speri
Mitgliedschaften: Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Venetien</h1>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien hat ca. 80.000 ha Rebfl&auml;che, ist die drittgr&ouml;&szlig;te Weinregion Italiens und liegt damit hinter Sizilien und Apulien. Mit 8.200.000 Mio Hektoliter ist Venetien aber die Region, die am meisten produziert. Die wei&szlig;en Hauptrebsorten sind: Garganega, Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Trebbiano und Chardonnay und die roten Hauptrebsorten sind: Rondinella, Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon und Molinara. Hier wird au&szlig;erdem sehr viel Grappa, ein Tresterbrand, hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Die Region reicht von den Voralpen am Gardasee bis an die Grenze von Friaul im Nordosten, an die Grenzen &Ouml;sterreichs und bis zur Adria K&uuml;ste im S&uuml;den bei Venedig. Venetien wird also von vier Weinregionen eingegrenzt: von S&uuml;dtirol und der Lombardei im Norden und Westen, von Friaul-Julisch Venetien im Osten und von der Emilia-Romagna im S&uuml;den. Ansonsten hat Venetien viel Kultur und Sehensw&uuml;rdigkeiten zu bieten. Venetien hat 29 DOCs und 14 DOCGs und davon sind die H&auml;lfte f&uuml;r die ganze Produktion verantwortlich. Die wichtigsten Anbaugebiete sind: Valpolicella, Soave, Prosecco, Lugana und Bardolino.</span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Aus Valpolicella kommt der Valpolicella Wein und der weltber&uuml;hmte Amarone di Valpolicella, der aus luftgetrockneten rosinierten Trauben hergestellt wird. Hier werden die Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara angebaut, aus denen auch der Amarone hergestellt wird. Den Amarone gibt es auch als S&uuml;&szlig;wein &bdquo;Recioto della Valpolicella&ldquo; und als kleinen Bruder vom Amarone &bdquo;Valpolicella Ripasso&ldquo;. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Soave ist einer der bekanntesten Wei&szlig;weine aus Venetien, wird &ouml;stlich von Verona und aus der Garganega-Traube und zu 30% aus anderen Rebsorten wie Trebbiano, Chardonnay oder Pinot Bianco hergestellt. &bdquo;Soave&ldquo; bedeutet lieblich und sanft. Er wird auch als S&uuml;&szlig;wein unter &bdquo;Recioto di Soave&ldquo; verkauft. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Prosecco ist ein Anbaugebiet, welches man auf der Welt kennt. Der gr&ouml;&szlig;te Teil der Wei&szlig;weine aus Prosecco kommen als &bdquo;Fizzante&ldquo; (perlend) oder &bdquo;Spumante&ldquo; (sch&auml;umend) in den Handel. Es gibt ihn in den Varianten &bdquo;amabile&ldquo; (lieblich) und &bdquo;secco&ldquo; (trocken). Der Prosecco wird aus der Glera-Traube hergestellt und darf nur noch in bestimmten Orten versektet und abgef&uuml;llt werden. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Bardolino Wein stammt aus der Gegend des Gardasees und ist eine leichtere Variante des Valpolicellas.&nbsp;</span></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">In Lugana gibt es den Lugana DOC, ein trockener Wei&szlig;wein aus der Trebbiano Traube. Au&szlig;erdem wird hier noch der Lugana Spumante hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien ist aufgrund der verschiedenen Anbaugebiete geografisch das vielf&auml;ltigste Weinanbaugebiet. Das Klima ist im Landesinneren kontinental und an der K&uuml;ste warm mediterran, was bis zur flachen Po-Ebene gelangt. Die Alpen sorgen f&uuml;r ein gem&auml;&szlig;igteres Klima und halten oft Schlechtwetter ab. Weil Venetien geografisch so unterschiedlich ist, gibt es auch viele verschiedene Bodenarten was wiederum f&uuml;r vielf&auml;ltigen Rebsorten sorgt. Am Gardasee gibt es Mor&auml;nenschotter mit Kies und Sand, an den Voralpen findet man Dolomitenverwitterungsgestein und westlich findet man Schwemmlandschotter. Zwischen Verona und Venedig ist es sehr h&uuml;gelig, weswegen man hier Tuffsteinb&ouml;den der Lessini-Berge findet. Die B&ouml;den im Norden sind allgemein sehr karg, steinig, kalkhaltig und lassen deshalb viel Wasser durch. Im S&uuml;den gibt es mehr Kiesel, Schwemmland und Lehm. In der flachen Po-Ebene ist der Boden f&uuml;r die Reben besonders fruchtbar, was perfekte Voraussetzungen f&uuml;r ertragreiche Massenproduktion hergibt.</span></p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Venezien" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten-veneto-italien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Venetien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        