Das Weingut Pezzalunga steht für die Hingabe zur Natur und die Leidenschaft für den Wein. Mit dem Fokus auf natürlichem Weinbau in einer einzigartigen Umgebung betont Pezzalunga die enge Verbindung zwischen ihren Reben und dem Endprodukt.
Das Weingut wurzelt in einer reichen Weinbautradition, die sich in den malerischen Hügeln von Monterosso a Brendola in den Colli Berici entfaltet. Auf 155 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, sind seine Weinberge ein Bollwerk gegen die Winterwinde, die eine Heimat für den Anbau von Durello- und Garganega-Trauben nach biodynamischen Prinzipien bieten. Geprägt von der Philosophie, dass Wein den Charakter seines Ursprungsortes tragen sollte, praktiziert Pezzalunga eine Weinherstellung, welche die Natur ehrt, wobei die Weine ohne Filterung oder chemische Behandlungen gekeltert werden. Die exklusive Linie "Santiago" spiegelt dieses Streben nach Authentizität wider.
Mit über 25 Jahre alten roten und über 60 Jahre alten weißen Rebstöcken, die nach dem Guyot-System kultiviert werden, zeigt Pezzalunga eine tiefe Hingabe an Tradition und Qualität. Die angebauten Rebsorten, darunter Merlot, Cabernet Franc, Pinot Nero, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Durella und Garganega, gedeihen auf vulkanischen Böden mit kalk- und tonhaltigen Eigenschaften. Sie verleihen den Weinen von Pezzalunga ihre charakteristische Kraft, Wärme, Fruchtigkeit, Würze und seidigen Tannine.
Durch die innovative Technik der doppelten Reifung gleicht Pezzalunga geschickt die verschiedenen Reifezeiten von Merlot und Cabernet Franc aus. Im Keller zeichnet sich ihre Vinifizierung durch eine sorgfältige, etwa achtwöchige Gärung mit eigenen Hefen und ohne Zusatz von Schwefel aus. Durch tägliche Umpumpvorgänge und manuelles Dekantieren wird die aromatische Integrität des Weins geschützt, während eine kurze Reifung im Barrique Intensität und Struktur verleiht.
Pezzalunga steht nicht nur für seine herausragende Lage und die Qualität seiner Böden, sondern auch für seine Hingabe an die Umwelt und die Erzeugung von Weinen, die ihr Terroir ehren. Die Kombination aus lange erprobten Anbaumethoden und fortschrittlicher Kellerwirtschaft macht die Weine von Pezzalunga zu einem echten Ausdruck ihrer einzigartigen Herkunft.
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