Das Weingut Palazzo Montanari, ein familiengeführter Betrieb im Herzen der Valpolicella Classica, ist für seine hochwertigen Rotweine bekannt. Umgeben von einem Brolo, einem natürlichen Amphitheater mit Weinstöcken und Olivenbäumen, legt das Weingut großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Massimo Nicolis, der das Weingut zusammen mit seiner Frau und seinen drei Kindern führt, hat die Leidenschaft und das Können für die Weinherstellung von seinen Eltern geerbt. Das historische Gebäude aus dem 16. und 18. Jahrhundert wurde sorgfältig restauriert, um die wertvollen Fresken zu erhalten.
Die Geschichte des Palazzo Montanari ist tief in der Region verwurzelt. Seit Generationen widmet sich die Familie Nicolis der Weinproduktion. Massimo Nicolis führt diese Tradition mit Hingabe weiter und produziert Weine mit Charakter und höchster Qualität. Der respektvolle Umgang mit der Natur und die sorgfältige Pflege der Trauben sind zentrale Werte des Weinguts. Der kalkhaltige und skelettreiche Boden sowie die sonnige Süd-Ost-Ausrichtung der Weinberge bieten ideale Bedingungen für den Anbau der Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Croatina.
Im Keller wird großen Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben gelegt, um deren volles Potenzial auszuschöpfen. Die bekanntesten Weine des Palazzo Montanari sind der kraftvolle und komplexe Amarone DOCG, der süße und ausgewogene Recioto DOCG, der vollmundige Valpolicella Classico Superiore Ripasso und der frische Valpolicella Classico. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Intensität, Tiefe und Balance aus und spiegeln das Terroir der Valpolicella Classica wider.
Die Philosophie des Weinguts basiert auf Qualität, Tradition und Respekt vor der Natur. Durch den Einsatz autochthoner Rebsorten und die besondere Pflege der Weinberge und des Kellers gelingt es dem Palazzo Montanari, Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Region zum Ausdruck bringen. Jeder Wein erzählt die Geschichte des Weinguts und der Familie Nicolis, die es versteht, Weine mit Charakter und höchster Qualität zu erzeugen.
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