Damit sich am Ende der Herstellung des Weines Kenner über die Qualität uneingeschränkt einig sein dürfen, überlassen die Winzer im italienischen Weingut Leo Vanin nichts dem Zufall. Jeder Arbeitsschritt erfolgt präzise, dazu zählt auch die handverlesene Wahl der passenden Trauben. Produziert werden die einzelnen Weine ausschließlich aus den Trauben der eigens angewachsenen Reben die auf sechs Hektar Rebfläche, in unmittelbarer Nähe zum Weingut, angebaut werden. Dadurch lässt sich am Ende ein Wein der allerersten Güte gewährleisten, wie er nur selten ein zweites Mal zu finden ist.
Im beschaulichen Norditalien gelegen, finden sich für das Weingut Leo Vanin erstklassige Bedingungen zum Anbau ihrer Reben wieder. Mattiazzo Leo nennt sich der landwirtschaftliche Betrieb, der auch das Weingut umfasst und inmitten von Hügeln am Fluss Piave angesiedelt ist. Dieser ist bei Touristen bekannt, fließt er doch auf einer Länge von 220 Kilometern bis in die berühmte Stadt Venedig. Leo Mattiazzo hatte bereits vor 30 Jahren den Traum, Sekt zu verkaufen und führte mit seinen Grundlagen das Unternehmen zum heutigen Weingut Leo Vanin. Nach wie vor führt die Familie Mattiazzo das Geschäft des Weingutes, ganz im Sinne des Gründers.
Valdobbiadene ist als Weinanbaugebiet international bekannt. Die Familie Mattiazzo arbeitet diesbezüglich in der Tradition einer angesehenen Region, die insbesondere für den Prosecco DOCG steht, aber auch anderen Weinen eine Basis bietet. Vielfalt ist im Weingut Leo Vanin wichtig, damit Genießer ein breitgefächertes Repertoire an Weinsorten vorfinden, gleichwohl besitzt die akribische Arbeit eine wichtige Bedeutung. Jeder einzelne Handlungsschritt führt letztlich zu den hochgeschätzten und begehrten Weinen der Familie Mattiazzo.
Im Angebot des Weingutes stehen eindrucksvolle Sorten, wie beispielsweise der Asolo Superiore DOCG oder der Valdobbiadene Superiore DOCG. Dies ist möglich, da die Parzellen verschiedene Hanglagen aufweisen und dadurch jede Pflanze von einem eigenen Mikroklima profitieren kann. Auf 254 Meter über dem Meer erhalten die Trauben die besten Bedingungen, die sie zu ihrem Wuchs benötigen.
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