Das Weingut Le Ginestre, eingebettet in die Weinberge bei Lazise am Gardasee, zeichnet sich durch seine Leidenschaft für präzise und harmonische Landarbeit aus. Mit einem Fokus auf Qualität und Ehrlichkeit produziert die Familie Ruffato ausgezeichnete Weine, die Tradition und Innovation vereinen. Die Kombination aus sorgfältiger Pflege der Reben und dem idealen Klima in Lazise ermöglicht es Le Ginestre, vielfältige Weinsorten anzubieten, die jedes Herz höher schlagen lassen.
Le Ginestre symbolisiert die unauslöschliche Verbindung zur Landwirtschaft und die Liebe zum Land, speziell in Lazise am Gardasee. Über Jahrzehnte hinweg hat die Familie Ruffato bereits ihre Weinberge und Olivenhaine mit der Hingabe gepflegt, die nur aus ihrer genetischen Verankerung in der Landwirtschaft stammen kann. Die Bewirtschaftung der Ländereien erfolgt mit Respekt vor der Natur, was zu authentischen Produkten führt, die direkt vom Erzeuger signiert sind.
Das Weingut Le Ginestre, unter der Leitung von Marco Ruffato, widmet sich mit Hingabe und Leidenschaft der Kultivierung einer Vielfalt von Rebsorten wie Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Garganega und Cortese. Diese Vielfalt ermöglicht es Le Ginestre, eine breite Palette an Weinen anzubieten, die das einzigartige Terroir des Gardasees widerspiegeln. Besonders hervorzuheben sind der erfrischende "Chiaretto di Bardolino" für sonnige Tage und der vollmundige "Bardolino Classico" als Aperitif während des Sonnenuntergangs.
Die Böden, eine Mischung aus Lehm und Ton, bieten die besten Voraussetzungen für den Anbau. An den besten Lagen gedeihen die Reben auf Moränenböden mit gutem Tongehalt und einer skelettreichen Struktur. Diese besondere Beschaffenheit fördert die Produktion von den leichten, schmackhaften und duftenden Weinen, die Le Ginestre auszeichnet. Im Weinberg folgt Le Ginestre einer Philosophie, die auf Respekt vor dem Land und der Natur basiert. Im Keller wird dieser Ansatz durch eine sorgfältige Vinifizierung fortgesetzt, die darauf abzielt, die charakteristischen Merkmale jeder Rebsorte und jedes Terroirs zu erhalten und hervorzuheben.
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