Lavagnoli steht für Tradition, Hingabe und Respekt für das Gebiet Valpolicella. Mit handverlesenen Trauben und einer nachhaltigen Produktion bietet Lavagnoli authentische, charaktervolle Weine. Sie spiegeln die Leidenschaft und das Engagement für das Heimatland wider, was sie einzigartig macht.
Das Weingut wurde im Jahr 2015 gegründet, als die Familie Lavagnoli beschloss, ihre landwirtschaftliche Tradition um die Vinifizierung ihrer besten Trauben zu erweitern. Lavagnoli befindet sich In Pigozzo, einem kleinen Dorf nahe Verona, im Squaranto-Tal. Die Familie identifiziert sich stark mit dem Buntspecht, einem Symbol ihrer Heimat und ihrer Hartnäckigkeit. Seit Generationen wird hier mit Hingabe und Respekt für das Land gearbeitet, was sich in der hohen Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Lavagnoli hat sich schnell zu einem angesehenen Produzenten in der Region entwickelt.
Lavagnoli verfolgt eine Philosophie der vollständigen Kontrolle und Sorgfalt in jeder Phase der Weinherstellung, vom Winterschnitt bis zur Abfüllung. Das ermöglicht ihnen, jede Nuance ihrer Weine genau zu kennen und höchste Qualität zu gewährleisten. In den Weinbergen von Lavagnoli werden hauptsächlich die Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Garganega angebaut, sowie weitere rote und weiße Trauben. Die Böden sind von mittlerer Mischung, was den Trauben ideale Wachstumsbedingungen bietet.
Im Weinberg setzt Lavagnoli auf nachhaltige Methoden, die den natürlichen Zyklus der Reben respektieren. Durch akribische Pflege und eine handverlesene Ernte wird die Qualität der Trauben sichergestellt. Im Keller werden traditionelle Techniken mit moderner Technologie kombiniert, um Weine zu erzeugen, die das Terroir und die Charakteristik der Trauben voll zur Geltung bringen. Jeder Wein spiegelt die Hingabe und Leidenschaft wider, die in die Arbeit auf dem Weingut fließen.
Diese sorgfältige Arbeit und die hochwertigen Trauben machen Lavagnoli-Weine zu einem authentischen Ausdruck der Region und bieten ein unvergleichliches Genusserlebnis.
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