Das Weingut Clementi ist ein kleines Familienunternehmen im Herzen der Valpolicella Classica, bekannt für seine traditionellen und nachhaltig produzierten Weine. Mit einer SQNPI-Zertifizierung und als Mitglied der FIVI legt das Weingut großen Wert auf Qualität und Umweltfreundlichkeit. Die Familie Clementi produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter den weltbekannten Amarone, Valpolicella und Ripasso, alle aus regionalen Trauben. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Struktur, Eleganz und traditionellen Herstellungsmethoden aus.
Das Weingut Clementi wurde 1969 von Pietro Clementi im Herzen der Valpolicella Classica gegründet. Die Familie produziert auf 14 Hektar traditionelle Weine wie Amarone, Ripasso und Valpolicella Classico, alle aus einheimischen Rebsorten wie Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta. Dank der optimalen Lage der Weinberge auf 300-400 m ü.d.M. gedeihen die Trauben in idealen Bedingungen. Clementi legt Wert auf traditionelle Methoden und nachhaltige Produktion, zertifiziert durch das SQNPI. Das Weingut ist Mitglied der FIVI und wurde für seine hochwertigen Weine mehrfach ausgezeichnet.
Die Philosophie des Weinguts Clementi basiert auf traditioneller Handwerkskunst und nachhaltigem Weinbau. Die Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta gedeihen auf lehmigen Böden und Tuffsteinskeletten, was den Weinen ihre einzigartige Mineralität verleiht. Die besten Lagen des Weinguts befinden sich auf Hügeln in 300-400 m Höhe, wo die Trauben optimale Bedingungen für Wachstum und Reifung finden.
Im Weinberg wird viel Wert auf manuelle Pflege und umweltschonende Techniken gelegt. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Im Keller werden traditionelle Methoden angewendet, einschließlich der Reifung in slawonischen Eichenfässern, um die Aromen der Weine zu verfeinern.
Das Weingut Clementi produziert bemerkenswerte Weine wie den Amarone della Valpolicella Classico, Ripasso Classico Superiore, Valpolicella Classico Superiore, Valpolicella Classico, Cà del Giovane IGT und den roten Passito Loto. Diese Weine spiegeln die Essenz der Region Valpolicella wider und sind ein Ausdruck der Hingabe und Expertise der Familie Clementi.
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