Cavazza

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Elisa, Stefano, Andrea & Mattia

100 Jahre Erfahrung und Leidenschaft
Nachhaltigkeit als Leitziel
150 Hektar Weinberge

Weingut Cavazza: Feine Weine mit Charakter und Seele

Die ehrlichen Weine des italienischen Weingutes Cavazza werden von Kennern hoch geschätzt. Das Fundament für den Erfolg sind die Erfahrungswerte, die Handwerkskunst und die Leidenschaft der Familie Cavazza. Diese kontinuierliche Begeisterung für den Wein steckt in jeder einzelnen Flasche und jedes Glas verspricht einen erlesenen Hochgenuss.

Den Grundstein für das berühmte Weingut legte Giovanni Cavazza in der italienischen Region Montebello Vicento im Jahr 1928. Damals erwarb der Winzer den Garganega-Weinberg, mitten im Herzen der DOC Gambellara. Seitdem kauft die ehrgeizige Winzerfamilie Cavazza stetig kleine autochthone Rebanlagen hinzu. Aktuell bewirtschaftet das Unternehmen rund 150 Hektar erstklassige Weinberge auf zwei unterschiedlichen Gebieten. Dazu gehören ein Weingut in Selva di Montebello und das Landgut Tenuta Cicogna in der DOC Colli Berici. Nach fast einem Jahrhundert Weinbaugeschichte setzen Andrea, Elisa, Elena, Francesco, Giancarlo, Giovanni, Luigi, Mattia und Stefano die Winzertradition heute fort.

Das Weingut Cavazza verfolgt die Philosophie: „Generationen verändern, doch die Liebe zur Region und zum Wein bleibt“. Bis heute finden alle Prozesse vom Anbau bis zur Flaschenabfüllung im eigenen Unternehmen statt. Dem Zeitgeist entsprechend wird zusätzlich auf kontinuierliche Erneuerung und umweltschonende Methoden gesetzt. So werden keine Pestizide und künstlichen Zusatzstoffe verwendet. Darüber hinaus sorgt die moderne Photovoltaik-Anlage seit 2010 für erneuerbare Energie.

Die Rebflächen befinden sich auf zwei Gebieten: Das grüne Weingut in Selva Montebello ist bekannt für seine besonderen Rebflächen Bocara, Creari, Capitel und Selva. Der vulkanische Boden enthält wertvolle Nährstoffe und sorgt für erstklassige Traubenqualität. Hier wird hauptsächlich die Rebsorte Garganega angebaut, wobei auch Durello und Pinot Grigio an Bedeutung gewinnen. Das Landgut Tenuta Cicogna ist dagegen das perfekte Rotwein-Terroir: Auf roter pulvriger Erde und im regenarmen Mikroklima gedeihen historische Rebsorten wie Cabernet, Merlot, Syrah und Tai Rossi.

Bei internationalen Weinwettbewerben von Becanter, Concour Mondial de Bruxelles, 5StarWines hat das Weingut Cavazza hohe Auszeichnungen erhalten. Zu den Cavazza- Topstars gehören die Weine Gambellara Classico DOC, Cabernet Cicogna Colli Berici DOC, Corallo Tai Rosso Berici DOC und der Fornetto Rosso Veneto.

Region & Weine

Region: Venetien
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Schaumwein
Rebsorten: Garganega, Durello, Pinto Grigio, Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah

Produktion & Lagen

Böden: Vulkanische Böden mit Basaltgestein und Kalksteinböden mit Mergelfelsen und Meeresablagerungen

Wichtige Personen

Kellermeister: Giancarlo Cavazza

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Venetien</h1>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien hat ca. 80.000 ha Rebfl&auml;che, ist die drittgr&ouml;&szlig;te Weinregion Italiens und liegt damit hinter Sizilien und Apulien. Mit 8.200.000 Mio Hektoliter ist Venetien aber die Region, die am meisten produziert. Die wei&szlig;en Hauptrebsorten sind: Garganega, Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Trebbiano und Chardonnay und die roten Hauptrebsorten sind: Rondinella, Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon und Molinara. Hier wird au&szlig;erdem sehr viel Grappa, ein Tresterbrand, hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Die Region reicht von den Voralpen am Gardasee bis an die Grenze von Friaul im Nordosten, an die Grenzen &Ouml;sterreichs und bis zur Adria K&uuml;ste im S&uuml;den bei Venedig. Venetien wird also von vier Weinregionen eingegrenzt: von S&uuml;dtirol und der Lombardei im Norden und Westen, von Friaul-Julisch Venetien im Osten und von der Emilia-Romagna im S&uuml;den. Ansonsten hat Venetien viel Kultur und Sehensw&uuml;rdigkeiten zu bieten. Venetien hat 29 DOCs und 14 DOCGs und davon sind die H&auml;lfte f&uuml;r die ganze Produktion verantwortlich. Die wichtigsten Anbaugebiete sind: Valpolicella, Soave, Prosecco, Lugana und Bardolino.</span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Aus Valpolicella kommt der Valpolicella Wein und der weltber&uuml;hmte Amarone di Valpolicella, der aus luftgetrockneten rosinierten Trauben hergestellt wird. Hier werden die Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara angebaut, aus denen auch der Amarone hergestellt wird. Den Amarone gibt es auch als S&uuml;&szlig;wein &bdquo;Recioto della Valpolicella&ldquo; und als kleinen Bruder vom Amarone &bdquo;Valpolicella Ripasso&ldquo;. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Soave ist einer der bekanntesten Wei&szlig;weine aus Venetien, wird &ouml;stlich von Verona und aus der Garganega-Traube und zu 30% aus anderen Rebsorten wie Trebbiano, Chardonnay oder Pinot Bianco hergestellt. &bdquo;Soave&ldquo; bedeutet lieblich und sanft. Er wird auch als S&uuml;&szlig;wein unter &bdquo;Recioto di Soave&ldquo; verkauft. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Prosecco ist ein Anbaugebiet, welches man auf der Welt kennt. Der gr&ouml;&szlig;te Teil der Wei&szlig;weine aus Prosecco kommen als &bdquo;Fizzante&ldquo; (perlend) oder &bdquo;Spumante&ldquo; (sch&auml;umend) in den Handel. Es gibt ihn in den Varianten &bdquo;amabile&ldquo; (lieblich) und &bdquo;secco&ldquo; (trocken). Der Prosecco wird aus der Glera-Traube hergestellt und darf nur noch in bestimmten Orten versektet und abgef&uuml;llt werden. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Bardolino Wein stammt aus der Gegend des Gardasees und ist eine leichtere Variante des Valpolicellas.&nbsp;</span></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">In Lugana gibt es den Lugana DOC, ein trockener Wei&szlig;wein aus der Trebbiano Traube. Au&szlig;erdem wird hier noch der Lugana Spumante hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien ist aufgrund der verschiedenen Anbaugebiete geografisch das vielf&auml;ltigste Weinanbaugebiet. Das Klima ist im Landesinneren kontinental und an der K&uuml;ste warm mediterran, was bis zur flachen Po-Ebene gelangt. Die Alpen sorgen f&uuml;r ein gem&auml;&szlig;igteres Klima und halten oft Schlechtwetter ab. Weil Venetien geografisch so unterschiedlich ist, gibt es auch viele verschiedene Bodenarten was wiederum f&uuml;r vielf&auml;ltigen Rebsorten sorgt. Am Gardasee gibt es Mor&auml;nenschotter mit Kies und Sand, an den Voralpen findet man Dolomitenverwitterungsgestein und westlich findet man Schwemmlandschotter. Zwischen Verona und Venedig ist es sehr h&uuml;gelig, weswegen man hier Tuffsteinb&ouml;den der Lessini-Berge findet. Die B&ouml;den im Norden sind allgemein sehr karg, steinig, kalkhaltig und lassen deshalb viel Wasser durch. Im S&uuml;den gibt es mehr Kiesel, Schwemmland und Lehm. In der flachen Po-Ebene ist der Boden f&uuml;r die Reben besonders fruchtbar, was perfekte Voraussetzungen f&uuml;r ertragreiche Massenproduktion hergibt.</span></p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Venezien" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten-veneto-italien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Venetien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        