Poggio Salvi

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Bonucci Jacopo

Inhaber

Traditionelles Weingut seit 1872, von der Familie Bicchi geführt
Einzigartige Eigenschaften und Charakter durch die klimatischen Bedingungen
Fokus auf die Erhaltung der Frucht, nicht des Holzes

Poggio Salvi: Sangiovese-Experten mit vielfältigem Rebsorten-Portfolio

Das Weingut Poggio Salvi steht für Tradition und Innovation im Herzen der Toskana. Gegründet 2004, führt es die seit 1872 bestehende Weinbautradition der Familie Bicchi fort, die einen starken Fokus auf Qualität und Respekt für die Traditionen und das Territorium legt. Poggio Salvi überzeugt mit einer Kombination aus traditioneller Weinherstellung und modernen Ansätzen.

Das Weingut Poggio Salvi wurde 1872 von der Familie Bicchi erworben. Der Wendepunkt in der Geschichte des Weinguts kam jedoch im Jahr 1981, als Laura Bicchi und ihr Mann Roberto Bonucci beschlossen, sich ausschließlich der Weinproduktion zu widmen. Unter ihrer Führung und mit dem Engagement der gesamten Familie hat sich das Weingut kontinuierlich weiterentwickelt. Seit 2004 trägt auch ihr Sohn Jacopo Bonucci zur Entwicklung des Weinguts bei, insbesondere in den Bereichen Produktion und Kellerwirtschaft. Die Weine von Poggio Salvi werden größtenteils auf dem historischen Familienanwesen in Sovicille hergestellt und zu Teilen auch in Montepulciano und Manciano produziert.

Das Weingut Poggio Salvi, tief in der reichen Kultur und dem malerischen Landschaftsbild der Toskana verwurzelt, steht für eine Weinphilosophie, die Tradition mit modernen Techniken vereint. Der Fokus liegt auf der autochthonen Rebsorte Sangiovese, die als Basis aller Rotweine des Weinguts gilt. Ergänzt wird sie durch Canaiolo, Mammolo, Colorino oder internationale Sorten wie Merlot. Diese Vielfalt spiegelt sich in den einzigartigen Charakteristiken jedes Weines wider, von der reinen Sangiovese-Vinifikation bis hin zu komplexen Cuvées .

Eine besondere Lage des Weinguts stellt Campo del Bosco dar, ein etwa 65 Jahre alter Weinberg, der auch dem Cru Campo Del Bosco I.G.T. Toscano seinen Namen gegeben hat. Das Klima der Region hat sich in letzter Zeit verändert. Heute ist es trockener und belüfteter als in der Vergangenheit, was die Qualität des Sangiovese begünstigt. So entstehen strukturierte Weine mit intensiver Farbe und großer Langlebigkeit. Die Böden sind reich an fossilen Rückständen und Tuffstein, ergänzt durch Lehm sowie rote, eisen- und kaliumreiche Erde. Diese Gegebenheiten tragen maßgeblich zur Einzigartigkeit jedes Weines bei.

Region & Weine

Region: Toskana
Weinarten: Rotwein, Weißwein, Vin Santo
Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, Mammolo, Canaiolo, Vermentino, Trebbiano und Malvasia

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 27
Jahresproduktion (in Flaschen): 130000
Beste Lagen: Campo del Bosco - Ein etwa 65 Jahre alter Weinberg, der auch unserem Cru CAMPO DEL BOSCO I.G.T. TOSCANO seinen Namen gibt.
Böden: Mittelhügel mit mittlerer Struktur (max. 265 m ü. d. M.). In einigen Parzellen finden sich fossile Rückstände und Tuffsteinbänke. Im Unterboden finden wir etwas Lehm, vermischt mit roter, eisen- und kaliumreicher Erde.

Wichtige Personen

Inhaber: Laura Bicchi
Kellermeister: Jacopo Bonucci - Filippo Mezzorana
Außenbetrieb: Roberto Bonucci
Mitgliedschaften: Consorzio Vino Chianti

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