Castello di Selvole

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Nobuko & Guido

Französische Weinbauphilosophie hergestellt in der Toskana
Kleiner, familiengeführter Betrieb
Bordeaux-blend

Weingut Castello di Selvole: Französische Weinvielfalt aus Italien

Das familiengeführte Weingut Castello di Selvole liegt in der italienischen Toskana. Dennoch kommt die französische Weinbauphilosophie nicht zu kurz. Aufgrund einer professionellen Zusammenführung französischer und italienischer Traditionen entstehen im Weingut Castello di Selvole Produkte allerhöchster Qualität, die sich weit über die Grenzen des Herstellungslandes hinaus großer Beliebtheit erfreuen.

Guido Brusetto und seine Frau Nobuko Hashimoto lernten sich während ihres Studiums der Önologie in Bordeaux kennen. Beide träumten davon, in der Zukunft selbstständig Wein anzubauen. Sie erfüllten ihren Traum, als sie im Jahr 1998 das Weingut Castello di Selvole erwarben. Fleiß und Leidenschaft trugen schon bald erste Früchte. Ihr Gut gehört zu den besten der gesamten Region. Inzwischen produzieren die Winzer jährlich um die 200.000 Flaschen auf einer Anbaufläche von etwa 40 Hektar Land.

Das Weingut Castello di Selvole liegt zwischen den Städtchen Selvole und Brolio in der Provinz Siena, also an dem Ort, der weithin als die Geburtsstube des Chianti Classico gefeiert wird. Aufgrund der exklusiven Anbaulage profitierte der Betrieb von einer jahrhundertelangen Weinbautradition. Die Winzer wussten sich diese zu Nutzen zu machen und reicherten das Repertoire des Weinguts Castello di Selvole mit wertvollen Einflüssen aus Frankreich an. Sie träumten davon, durch ihre Produkte die Harmonie zwischen Tradition und Innovation auszudrücken, die sie selbst erlebt haben. Dabei achten sie zudem auf nachhaltige und ökologische Aspekte.

Die Region Chianti in Italien profitiert von ihrer sonnigen Lage inmitten der Toskana und ihren gemischten Böden aus Ton, Mergel und Sand. Es gelten also optimale Bedingungen für die Rebstöcke, welche auf dem Castello di Selvole in einer Dichte von 8000 Pflanzen pro Hektar angebaut werden, wobei sich das Weingut auf die Rebsorten Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. spezialisiert. Das Unternehmen selbst steht für seinen Chianti Classico, den typischen Wein der Region, dem sie in ihrem Haus einen Hauch französischer Raffinesse verliehen haben und in gleich drei Reifegraden anbieten. Gleichzeitig ist das Weingut Castello di Selvole für seine Supertuscan-Weine bekannt, die typisch toskanische und klassische Bordeaux-Rebsorten verschmelzen.

Region & Weine

Region: Toskana
Weinarten: Rotwein
Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 16
Jahresproduktion (in Flaschen): 70000
Beste Lagen: Chianti Classico
Böden: Gemischter Ton, Mergel, Sand

Wichtige Personen

Inhaber: Guido Busetto
Kellermeister: Gianni Menotti
Außenbetrieb: Alberto Fantozzi

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