Das Weingut Agricola Fabbriche Palma erstreckt sich in den toskanischen Hügeln zwischen Lucignano und Monte San Savino im Valdichiana bei Siena. Seit fünfzig Jahren ist es im Besitz der gleichnamigen Familie Palma. Umgeben ist das Weingut von einem klassischen italienischen Park.
Jeder der auf dem Weingut Agricola Fabbriche Palma beschäftigten Mitarbeiter bringt eine Fülle von Wissen in den Prozess der Weinherstellung ein. Besonders hervorzuheben sind der Önologe Maurizio Alongi und Roberto Pomeranzi, die rechte Hand von Caterina Palma. Die produzierten Weine zählen dank dieses Erfahrungsschatzes zu den besten im Chianti-Gebiet der sienesischen Aretiner Hügel. Im Jahr 1999 entschied Caterina Palma, den Betrieb umzustrukturieren und die Rebfläche zu vergrößern. Außerdem erfolgten technische Investitionen in den Weinkeller. Regelmäßig finden auf dem Weingut Agricola Fabbriche Palma Veranstaltungen statt, darunter Hochzeiten und Firmenfeiern. Über dem Keller befindet sich ein Festsaal mit Kamin.
Die gekelterten Weine spiegeln das Terroir der südlichen Toskana wider. Hier erfolgt die Weinlese von Hand in großen roten Körben. Ein spezieller Traktor bringt die Trauben dann zum Keller. Dazu wurde die alte Scheune auf dem Weingut Agricola Fabbriche Palma zu neuem Leben erweckt und es kamen neue Anlagen hinzu, um ausgewählte Weine von bester Qualität keltern zu können. Bei einer Weinprobe haben Besucher die Möglichkeit, direkte Einblicke in die Arbeit auf dem Weingut Agricola Fabbriche Palma zu bekommen.
Die Böden auf dem Weingut Agricola Fabbriche Palma sind zumeist kalkhaltig und mit Kieselsteinen durchsetzt. Das jetzige Weingut erstreckt sich insgesamt über 50 Hektar, wovon auf 11 Hektar die Rebsorten Sangiovese und Colorino, Viognier, Traminer und Trebbiano sowie die internationalen Sorten Syrah und Merlot angebaut werden. Auf sonnenverwöhnten Hängen gedeihen die Trauben hier in einer Höhe von 300 Metern.
Das Weingut Agricola Fabbriche Palma offeriert eine ausgewählte Bandbreite an Rot- und Weißweinen, darunter Syrah Rosso IGT, Aki Palma, Merlot Palma und Chianti Superiore sowie der Vin Santo del Chianti.
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