Sektmanufaktur Winkler
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Sektmanufaktur Winkler: Familiengeführte Sektinnovation seit 1977
Die Sektmanufaktur Winkler, ein Familienbetrieb in Südtirol, legt großen Wert auf Qualität statt Quantität. Mit der sorgfältigen Herangehensweise von Verena und Michael Winkler und ihren Kindern wird in der Sektmanufaktur alles von Hand erledigt, von der Laubarbeit und Ernte bis zur Abfüllung und Auslieferung des Sekts. Die Manufaktur, die sich von der Sektkellerei zur Sektmanufaktur Winkler weiterentwickelt hat, bricht Neuland in der Südtiroler Sektlandschaft und steht für eine besondere, qualitätsorientierte Schaumweine.
Gegründet wurde die Sektmanufaktur Winkler 1977 von Helmuth Winkler. Damals begann sie als kleiner Betrieb, der anfänglich reinen Weißburgunder-Sekt produzierte. Durch die Leidenschaft und das Engagement von Helmuth wuchs der Betrieb stetig. Nach seinem Tod übernahm sein Sohn Michael, der das Unternehmen erneuerte und den Sektherstellungsprozess modernisierte. Heute, mit der nächsten Generation bereits in den Startlöchern, steht die Sektmanufaktur Winkler für handwerkliche Qualität und Innovation in der Sektproduktion. Dabei bleibt sie der Familientradition und dem ursprünglichen Geist des Weinguts treu.
Die Sektmanufaktur Winkler zeichnet sich durch eine tiefe Verbundenheit zur Tradition sowie ein kontinuierliches Streben nach Qualität aus. In ihren Weinbergen dominieren überwiegend sandige und lehmige Böden, die reich an Mineralien sind, sowie magere kühle Kalkböden in den besten Lagen. Das schafft ideale Bedingungen für die angebauten Rebsorten Chardonnay, Blauburgunder und Weißburgunder. Im Keller der Sektmanufaktur Winkler wird die Philosophie der Handarbeit großgeschrieben. Michael Winkler setzt auf die Herstellung von Sekt aus Cuvées, um einzigartige und charaktervolle Tropfen zu kreieren. Ein Paradebeispiel dafür ist der Sekt Lamm N°12 Extra Brut, der im Falstaff Wein Guide 2021/22 mit 93 Punkten ausgezeichnet und als Sekt des Jahres in der Kategorie Sparkling hervorgehoben wurde. Diese Auszeichnung unterstreicht die Qualitätsphilosophie und das handwerkliche Geschick, das in der Sektmanufaktur Winkler praktiziert wird. Jeder Schritt im Prozess von der Weinbergpflege bis zur Kellerarbeit ist geprägt von handwerklicher Präzision und einer nachhaltigen Philosophie, die die Sektmanufaktur Winkler zu einem bemerkenswerten Vertreter in der Südtiroler Sektszene macht.
Region & Weine
- Region: Südtirol
- Weinarten: Schaumwein
- Rebsorten: Chardonnay, Blauburgunder und Weißburgunder
Produktion & Lagen
- Jahresproduktion (in Flaschen): 16000
- Böden: Sand, Lehm, Kalk
Wichtige Personen
- Inhaber: Michael Winkler
- Kellermeister: Stefan Doná
- Mitgliedschaften: Eppan Wein
Cuvée (Gemischt)
Extra Brut (extra herb)
