Schreckbichl Wein direkt ab Hof bei WirWinzer

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Martin Lemayr

Kellermeister

300 Weinbauer
großenteils energieautark
Vielfältige Lagen in ganz Südtirol

Schreckbichl: Junge Pioniere aus Südtirol

Die Spezialität der Kellerei Schreckbichl ist zweifelsohne der Pinot Grigio Wein. Doch neugierige Weinliebhaber finden hier auch viele andere köstliche Produkte. Das vergleichsweise junge und dennoch mehrere Generationen alte Unternehmen verarbeitet und vermarktet die Trauben von insgesamt 300 südtiroler Weinbauern zu Weinen unterschiedlicher Qualitätsstufen. Hier ist bestimmt auch für Ihre Geschmacks- und Preisvorlieben etwas Passendes zu finden.

Die Kellerei Schreckbichl wurde 1960 von 26 Weinbauern aus dem gleichnamigen Ort als Genossenschaftsbetrieb gegründet und entwickelte sich rasch zu einem Pionier bei der Weiterentwicklung der Qualität der heimischen Weine. Bereits in den 1980ern führte Geschäftsführer Luis Raifer neue Qualitätsstandards ein und begann mit dem Umstieg auf hochwertigere Weinsorten. Schon bald begannen auch andere Mitglieder, mit neuen Rebsorten zu experimentieren und immer bessere Trauben an die Kellerei Schreckbichl zu liefern. Mehr und mehr Winzer traten der zunehmend erfolgreichen Genossenschaft bei, sodass aus den einst 26 inzwischen 300 Weinbauern aus Schreckbichl und seiner Umgebung geworden sind.

Der Qualitätsgedanke, der einst vom Geschäftsführer der Kellerei Schreckbichl auf ihre Mitglieder übergegangen ist, spielt bis heute eine wichtige Rolle in der Weinphilosophie aller Beteiligten. Später hat sich aber noch ein zweites Prinzip herauskristallisiert, welches den umgekehrten Weg genommen hat. Wie die Weinbauern in ihren Weinbergen möchte auch das Team der Kellerei einen möglichst großen Beitrag zum Schutz und Erhalt der Natur seiner Heimat leisten. Bei der Modernisierung der Anlage im Jahr 2009 stellte es die Produktion daher auf erneuerbare Energien um. Seitdem stammt über die Hälfte des benötigten Stroms aus den eigenen Solarpanelen der Kellerei Schreckbichl. Im Keller selbst sorgen schonende Membranpressen und das Fachwissen von Kellermeister Martin Lemayr für naturnahe und geschmackserhaltende Verarbeitung der Trauben.

Aufgrund der großen Mitgliederzahl der Kellerei Schreckbichl gibt es bei Mikroklima und Boden große Variation. Die meisten Trauben stammen von Kleinstparzellen, die längst nicht mehr alle aus der engsten Umgebung von Schreckbichl selbst stammen. So kann man in den vielfältigen Weinen der Kellerei heute sowohl den Einfluss des Mittelmeeres als auch den der Alpen im Norden erschmecken.

Region & Weine

Region: Südtirol
Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé
Rebsorten: Lagein, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Passito, Riesling, Cabernet, Muskateller, Merlot Weißburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot Cabernet, Gewürztraminer, Spätburgunder, Petit Manseng

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 300 ha

Wichtige Personen

Kellermeister: Martin Lemayr
Außenbetrieb: Philipp Zublasing

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